Алюминий табакчаларды духовкага салса болобу?

Чын эле алюминий табакчаларды мешке салса болобу? Көп адамдар анын коопсузбу же кооптуубу, билишпейт.
Бул макала башаламандыкты чечип, эмнеден качуу керектиги менен бөлүшөт.
Сиз эмне кылуу керек жана эмне кылбоо керектиги, коопсуздук боюнча кеңештер жана алюминийдин CPET жана PP табакчалары менен кандай салыштырылаарын билесиз.
Ошондой эле, биз HSQY PLASTIC GROUP компаниясынын меште колдонуу үчүн акылдуу табакча чечимдерин белгилейбиз.

Алюминий лотоктор духовкада коопсузбу?

Ооба, алюминий табакчалар, адатта, мешке колдонууга коопсуз жана адамдар аларды жашылчаларды кууруудан баштап лазанья бышыруу үчүн колдонушат. Эмне үчүн? Анткени алюминий жылуулукту абдан жакшы өткөрөт. Демек, ал тамак-аштын айрым бөлүктөрүн күйгүзүп, башкаларын чийки калтырбай, бирдей бышууга жардам берет. Көпчүлүк алюминий табакчалар, айрыкча азык-түлүк дүкөндөрүнөн табылган бир жолу колдонулуучулары, кадимки мештин температурасына эч кандай көйгөйсүз туруштук бере алат.

Ошентсе да, сиз аларды дагы эле туура колдонушуңуз керек. Биринчиден, аларды ар дайым ысытуучу элементке же мештин түбүнө коюудан алыс болуңуз. Бул жылуулукту кармап калышы, мешке зыян келтириши же ал тургай өрт чыгышы мүмкүн. Анын ордуна, табакты текчеге же бышыруучу табакка коюңуз. Бул коопсузураак жана табактын ичинде суюктук толуп турса, аны туруктуу кармап турат.

Айрым адамдар алюминийдин эрип кетишинен кооптонушат. Кадимки меште мындай болбойт. Алюминий Фаренгейт боюнча 1200 градустан жогору температурада эрийт, ал эми мешиңиз анчалык катуу күйбөйт. Ошондуктан, бул тууралуу тынчсыздануунун кажети жок. Бирок, табактын калыңдыгына көңүл буруу керек. Чындап жука табактар ​​ысытылганда кыйшайып же ийилип калышы мүмкүн. Эгер сиз оор же ширелүү бир нерсе бышырып жатсаңыз, анын астына бекем табак же табак коюп, колдоо көрсөткөнүңүз оң.

Дагы бир кеңеш? Помидор же цитрус сыяктуу кислоталуу тамактарды алюминий табакчаларга түз бышырбаңыз. Алар металл менен реакцияга кирип, тамагыңыздын даамын өзгөртүшү мүмкүн. Бул аларды колдонууга болбойт дегенди билдирбейт, бирок табакчаны пергамент кагазы менен каптоо же башка типтеги идиш-аяктарды колдонуу бул көйгөйдүн алдын алууга жардам берет.

Кыскасы, алюминий табакчалар бышыруу, кууруу жана жылытуу үчүн коопсуз. Болгону бузулуп же башаламандыктын алдын алуу үчүн бир нече негизги сактык чараларын аткарыңыз.

Алюминий табакчаны духовкага салсаңыз эмне болот?

Алюминий табакчаны ысык мешке салсаңыз, ал тез реакцияга кирет. Себеби алюминий тез ысыйт жана ал жылуулукту табакчага бирдей таратат. Бул адамдар аны кууруу же бышырууда колдонууну жактырышынын бир себеби. Тамак бирдей бышат, бул муздак жерлердин азайышын жана четтери алтын күрөң түстө болушун билдирет. Эгер сиз кытырак жашылчаларды же бирдей бышырылган макаронду кааласаңыз, бул сиз үчүн пайдалуу.

Бирок дагы бир нерсе болуп жатат. Эгерде табак чындап эле жука болсо, ал катуу отто кыйшайып кетиши мүмкүн. Металл ийилгенде жарылган үн же бир аз ийилген үн угулушу мүмкүн. Адатта, бул зыянсыз, бирок суюктуктардын төгүлүп кетишине же тамак-ашыңыздын бир жагына жылып кетишине алып келиши мүмкүн. Ошондуктан калыңыраак табак колдонуу же аны бышыруучу табакка коюу тең салмактуулукту сактоого жардам берет.

Алюминий даамга да таасир этиши мүмкүн. Ал күчтүү эмес, бирок бар. Эгер сиз лимон кошулган тоок эти же томат пастасы сыяктуу кислоталуу тамактарды бышырып жатсаңыз, кислота металл менен реакцияга кириши мүмкүн. Бул тамактын көрүнүшүн күңүрт же ал тургай бир аз металл даамын бериши мүмкүн. Бул дайыма эле боло бербейт, бирок көп адамдар табактын үстүн каптап же башка материалга алмаштырууну тандашат.

Алюминий табакчалардын меште кандайча өз ара аракеттенээринин кыскача баяндамасы:

тийгизген таасири	Колдонууга
Жогорку температура	Бир калыпта ысыйт, жука табактарда ийрилик пайда кылышы мүмкүн
Кычкылдуу азыктар	Түсүн өзгөртүшү же металл даамын жаратышы мүмкүн
Тамак-аштын көрүнүшү	Кээде табак тамак менен реакцияга киргенде күңүрт болуп калат
Структуралык туруктуулук	Ашыкча жүктөлгөн же колдоого алынбаган учурда ийилиши мүмкүн

Ошентип, алюминий табактар ​​жалпысынан жакшы иштегени менен, алардын мештеги жүрүм-туруму дайыма эле идеалдуу боло бербейт. Алардын ысыкка жана тамак-аштын түрлөрүнө кандай реакция кылаарын байкоо күтүлбөгөн жагдайлардан качууга жардам берет.

Алюминий лотоктор өрттөнүп же эрип кетиши мүмкүнбү?

Көп адамдар алюминий табакчаларды мешке салуудан чочулашат, анткени алар ал өрттөнүп кетиши же эрип кетиши мүмкүн деп ойлошот. Келгиле, муну тактап алалы. Алюминийдин эрүү температурасы Фаренгейт боюнча 1220 градустун тегерегинде. Бул үй шартындагы меш жете алган температурадан алда канча ысык. Көпчүлүк мештер гриль режиминде да 500дөн 550 градуска чейин жетет. Ошондуктан, алюминий табакчалар кадимки бышыруу учурунда эрибейт.

Ал эми от жөнүндө эмне айтууга болот? Анын ыктымалдыгы андан да аз. Алюминий кагаз же жыгач сыяктуу күйбөйт. Кадимки бышыруу температурасында ал отко күйбөйт. Бирок бул аны этиятсыздык менен колдонуу керек дегенди билдирбейт. Эгерде табак жылытуучу элементке тийип кетсе, ал учкун чыгарып же бирдей эмес ысышы мүмкүн. Духовкаңыздын түбүн фольга менен каптап коюу да жаман идея, анткени ал жылуулукту кармап, шайманыңызга зыян келтириши мүмкүн.

Дагы бир эске алуучу нерсе - бул табактын калыңдыгы. Абдан жука табактар ​​ысытылганда кыйшайып же ийилип калышы мүмкүн, бирок алар эрип кетпейт. Ошентсе да, эгерде мындай болуп, тамак төгүлүп кетсе, түтүн чыгышы мүмкүн. Бул өрт эмес, бирок ал түтүн сигнализациясын иштетип коюшу мүмкүн.

Келгиле, фактыларга кыскача көз чаптыралы:

Тынчсыздануу	Чындык
Духовкада эрүү	Кадимки шарттарда мүмкүн эмес
Өрт коркунучу	Туура эмес колдонулбаса, өтө төмөн
Учкундар же түтүн	Жылытуу спиралдарына тийгенде болушу мүмкүн
Бурулуш же ийилүү	Өтө жука лотоктор менен болушу мүмкүн

Алюминий табакчаларды туура колдонсоңуз — текчеге, жылытуучу элементтерден алыс — алар коопсуз. Жана сиз мешиңиздеги от же эриген металл жөнүндө кабатыр болбоңуз.

Алюминий табакчаларда кислоталуу тамактарды бышыруу коопсузбу?

Алюминий табакчалар менен бышыруу көптөгөн тамактар ​​үчүн эң сонун, бирок кислотасы көп тамактар ​​үчүн дайыма эле боло бербейт. Помидор, уксус жана лимон ширеси сыяктуу ингредиенттер алюминий менен реакцияга кириши мүмкүн. Мындай болгондо, тамактын түсү өзгөрүшү же бир аз металл даамы калышы мүмкүн. Аз өлчөмдө кооптуу эмес, бирок даамына жана көрүнүшүнө доо кетириши мүмкүн.

Бул реакция кислота металлдын жука катмарын талкалагандыктан болот. Ал катмар табакчаны коргоого жардам берет, ошондуктан ал алсырагандан кийин тамактын даамы жагымсыз болуп калышы мүмкүн. Айрым адамдар алюминий табакчада бышырылган соустун боз же күңүрт болуп калганын байкашат. Бул көбүнчө ушул химиялык реакциянын натыйжасы.

Бул көйгөйлөрдөн бир нече оңой жол менен кача аласыз. Бир ыкма - тамакты кошуудан мурун табакчаны пергамент кагазы менен каптоо. Дагы бир вариант - кычкыл тамак бышырып жатканда CPET табагына же керамикалык идишке өтүү. Бул материалдар реакцияга кирбейт жана тамактын көрүнүшүн жана даамын сактоого жардам берет.

Бул жерде кыскача көрсөтмө:

Кычкыл ингредиенттер	Алюминий лотокторду колдонушуңуз керекпи?	Жакшыраак вариант
Помидор негизиндеги соустар	Узак убакытка чейин бышыруу сунушталбайт	CPET табакчасы же айнек идиш
Лимон же цитрус маринаддары	Кыска убакытка бышыруу үчүн жарайт	Пергаменттин астарын колдонуңуз
Уксуска бай рецепттер	Даамына же түсүнө таасир этиши мүмкүн	Керамикалык же CPET табагын колдонуп көрүңүз

Алюминий лотоктор көп жагынан жарактуу, бирок кислоталуу азыктар үчүн бир аз кошумча кам көрүү чоң өзгөрүүлөрдү жаратышы мүмкүн.

Духовкаларда алюминий табакчаларды колдонуунун туура жолдору

Алюминий табакчалар абдан ыңгайлуу, бирок аларды туура эмес колдонуу чоң көйгөйлөргө алып келиши мүмкүн. Эске алуу керек болгон биринчи нерсе - аларды жылытуучу элементтерден алыс кармоо. Эгерде табакча үстүнкү же астыңкы элементке тийип кетсе, ал кыйшайып же учкун чыгарып коюшу мүмкүн. Бул табакчаңызды да, мешиңизди да бузуп алуунун оңой жолу.

Ошондой эле, мештин түбүн фольга менен каптагыңыз келбейт. Бул тамчыларды кармоонун жакшы жолундай сезилет, бирок чындыгында ал жылуулукту кармап, аба агымын бузат. Айрым мештер ушундан улам ысып кетиши же бирдей эмес бышырышы мүмкүн. Эгерде фольга эрип кетсе же бетине жабышып калса, ал мештин полуна биротоло зыян келтириши мүмкүн.

Эң жакшы ыкма - алюминий табакчаларды текчелерге коюу же бышыруучу табактын үстүнө коюу. Бул аларга, айрыкча, суюктуктарды же оор тамактарды кармаганда, колдоо көрсөтөт. Ошондой эле, жылуулуктун бирдей бөлүштүрүлүшүнө жардам берет, тамак-аштын күйүп кетиши мүмкүн болгон ысык жерлерди азайтат.

Духовкага бир нерсе салардан мурун, аны алдын ала ысытып алыңыз. Температуранын кескин өзгөрүшү жука табакчалардын ийилип же майышып калышына алып келиши мүмкүн. Духовканы алгач толук температурасына жеткирүү баарын туруктуу кармоого жардам берет. Ал эми брауни же сыр кошулган кастрюль сыяктуу жабышкак бир нерсе бышырсаңыз, табакчаны майлап же ун менен сүртүп койгонуңуз оң. Бул тамактын жабышып калышына жол бербейт жана тазалоону бир топ жеңилдетет.

Болгону бир нече жөнөкөй кадамдар сизге тамакка же духовкага зыян келтирбестен алюминий табакчаларды максималдуу пайдаланууга жардам берет.

Алюминий меш табактарына альтернативалар

Алюминий табакчалар ыңгайлуу, бирок алар жалгыз вариант эмес. Эмне бышырып жатканыңызга жараша, ылайыктуураак вариант болушу мүмкүн. Бир популярдуу альтернатива - бул CPET табакчалары . Булар микротолкундуу мештерде да, кадимки мештерде да коопсуз. Алар тоңдурулгандан 200 градус Цельсийден жогору температурага туруштук бере алат. Бул аларды тоңдурулган тамактар, учактагы тамак-аш жана даяр тамактар ​​үчүн идеалдуу кылат. CPET табакчалары майышпайт же агып кетпейт, ошондой эле аларды кайра иштетүүгө да болот.

Ал эми PP табакчалары муздак сактоо үчүн жакшыраак иштейт. Аларды эт таңгактарынан жана жаңы азыктар бөлүмдөрүнөн таба аласыз. Алар мештерге же микротолкундуу мештерге арналган эмес, бирок муздаткычта жакшы сакталат. PP табакчалары сактоо мөөнөтүн узартууга жана булганууну азайтууга жардам берет, бирок алар жылуулук үчүн жасалган эмес.

Керамика, айнек жана силикон бышыруучу идиштер үй ашпозчулары үчүн классикалык тандоо болуп саналат. Алар ысыкка чыдамдуу жана кайра-кайра колдонулушу мүмкүн. Бул материалдар жылуулукту жакшы кармайт, бул аларды кастрюль, куурулган эт жана бышырылган десерттер үчүн идеалдуу кылат. Силикон калыптары ийкемдүү жана тазалоого оңой, бирок алар металл көмөч казандардай тамакты көп кызартпайт.

Дагы бир пайдалуу алмаштыруучу каражат - пергамент кагазы. Аны бышыруучу табакты каптоо же тамак-ашты ороо үчүн колдонсоңуз болот. Ал фольга же май кошпостон, тамактын жабышып калышына жол бербейт. Силикон духовка каптамалары да, айрыкча тамчыларды кармап калуу үчүн, вариант болуп саналат. Болгону аба айланышы үчүн алардын айланасында орун калтырыңыз жана аларды түз эле духовканын полуна койбоңуз.

Мынчалык көп тандоо болгондуктан, табакчаны тапшырмага дал келтирүү оңой. Айрым варианттар жылуулук үчүн, башкалары сактоо үчүн жакшыраак. Айырмасын билүү ашканада каталардан качууга жардам берет.

HSQY PLASTIC GROUP компаниясынын мешке коопсуз тамак-аш табакчалары үчүн чечимдери

Ишенимдүү, духовкага коопсуз таңгактоо жөнүндө сөз болгондо, HSQY PLASTIC GROUP практикалык жана кесипкөй деңгээлдеги варианттарды сунуштайт. Бул лотоктор учактагы тамак-аштан баштап үй ашканаларына чейин бардык жерде реалдуу жашоодо колдонуу үчүн иштелип чыккан. Алар ысыкта туруштук берет, агып кетүүнүн алдын алат жана тамак-ашты таза жана жагымдуу түрдө берет.

CPET мешке бышырылуучу табакчалар

CPET мешке ылайыктуу табакчалар тоңдургучтан түз эле мешке же микротолкундуу мешке жеткирүү үчүн жасалган. Алар өтө жогорку температурага дуушар болгондо да кыйшайбайт же жарылбайт. Мектептеги түшкү тамакты жылытып жатасызбы же кондитердик азыктарды бышырып жатасызбы, алар бош эмес ашканалар жана тамак-аш бизнеси үчүн акылдуу чечимди сунуштайт.

Алар -40°Cден +220°Cге чейинки температура диапазонунда иштешет, андыктан тамак-ашты идиштердин ортосунда жылдыруунун кажети жок. Алардын жылтырак каптамасы текчелерде же тамак-аш жеткирүүчү табактарда сонун көрүнөт. Көптөгөн бренддер CPETти тандашат, анткени ал иштөөнү жана презентацияны айкалыштырат.

Сиз өлчөмүн, формасын жана бөлүмдөрдүн санын муктаждыктарыңызга ылайыкташтыра аласыз. Ошондой эле, лотоктор тамак-ашты узак убакытка жаңы бойдон сактоо үчүн жогорку тосмодон коргоого ээ, ал эми агып кетпеген пломба башаламандыктарды минималдуу деңгээлде кармайт.

Функциянын	мүнөздөмөсү
Температура диапазону	-40°Cден +220°Cге чейин
Материал	CPET (Кристаллдык полиэтилентерефталат)
Бөлүмдөр	1, 2, 3 же ыңгайлаштырылган
Формалары	Тик бурчтук, төрт бурчтуу, тегерек, ылайыкташтырылган
Сыйымдуулугу	750 мл, 800 мл же жекече
Түстөр	Кара, ак, табигый, өзгөчө
Колдонмолор	Даяр тамактар, наабайкана, мектептеги түшкү тамак, авиация

HSQY CPET тамак табакчалары үчүн үстүнкү герметикалык пленка 250 мм

HSQY ошондой эле PET/PE ламинацияланган пленкасын камтыйт. Ал микротолкундуу меште колдонууга коопсуз жана даярдалган тамактарды төгүлүп же агып кетпестен пломбалоо үчүн эң сонун иштейт. Пленка 200°C чейин температурага туруштук берет, бул аны жогорку температурада колдонууга ишенимдүү кылат.

Ал ар кандай туурасы жана узундугунда бар, андыктан сиз аны өзүңүздүн табагыңыздын өлчөмүнө дал келтире аласыз. Мындан тышкары, ал табактын көрүнүшүн жакшыртат жана керектөөчүлөргө кошумча кадамдарсыз тамакты жылытып, ырахаттанууну жеңилдетет.

Функциянын	мүнөздөмөсү
Композиция	ПЭТ/ПЭ ламинаты
Ысыкка туруктуулук	200°C чейин
Микротолкундуу меште коопсуз	Ооба
Жеткиликтүү туурасы	150 ммден 280 ммге чейин
Макс рулон узундугу	500 метрге чейин
Колдонуу учуру	CPET лотокту мөөрлөө жана көрсөтүү

Алюминий лотоктор жана CPET лотоктору жана PP лотоктору

Бардык эле табактар ​​жылуулукту бирдей көтөрө бербейт жана туурасын тандоо чоң айырмачылыкты жаратат. Алюминий табактар ​​бардык жерде бар жана адамдар аларды кууруу же бышыруу үчүн жакшы көрүшөт. Алар туура колдонулса, духовкада колдонууга коопсуз, бирок ар бир кырдаалга ылайыктуу эмес. CPET табактары бир кадам алдыга жылат. Алар духовкаларда да, микротолкундуу мештерде да иштейт жана тоңдурулганда да чыдайт. Сиз бир эле идиште бышырып, берип жана кайра жылыта аласыз.

PP табакчалары башкача. Алар такыр жогорку температурада ысытуу үчүн жасалган эмес. Тескерисинче, алар жаңы эт же азык-түлүк сыяктуу муздак тамак-аш үчүн жакшыраак. Бул табакчалар сактоо мөөнөтүн узартууга жардам берет, бирок меште же микротолкундуу меште майышып же эрип кетет. Андыктан, эгер сиз муздатууну талап кылган чийки тамак-аш менен иштеп жатсаңыз, PP табакчалары бул ишти аткарат. Бирок бышыруу же кайра ысытууга өткөндө, CPET же алюминий жакшыраак иштейт.

Келгиле, аны талдап көрөлү:

өзгөчөлүктөрү	Алюминий лотоктордун	, CPET лотоктору,	PP лотоктору
Духовкага ылайыктуу	Ооба (этияттык менен)	Ооба - эки жолу мешке коюуга болот	Жок
Микротолкундуу меште колдонууга ылайыктуу	Жок же шарттуу	Ооба - коопсуз жана туруктуу	Жок
Тоңдургучка ылайыктуу	Ооба	Ооба - -40°C чейин	Ооба
Туруктуулук	Бир жолу колдонулуучу	100 пайыз кайра иштетүүгө болот	Тазаланса кайра иштетүүгө болот
Идеалдуу колдонуу	Кууруу, бышыруу	Даяр тамактар, тамак-аш кызматы	Чийки эт, балык, жашылчалар

Жыйынтык

Албетте, алюминий табакчаларды мешке салсаңыз болот — бирок тийиштүү түрдө кам көрүү менен гана.
Алар кууруу жана бышырууга жакшы жардам берет.
Аларды ысытуучу элементтердин жанына же мештин түбүнө коюудан алыс болуңуз.
Коопсуз жана туруктуу натыйжалар үчүн HSQY PLASTIC GROUP компаниясынын CPET табакчалары жакшыраак иштөөнү сунуштайт.
Алар эки жолу меште колдонууга болот, агып кетпейт жана тамак-аш тейлөө кызматында колдонууга идеалдуу.

Көп берилүүчү суроолор

Алюминий табакчаларды бардык духовкаларга салса болобу?

Алюминий табакчалар стандарттуу жана конвекциялык мештерде коопсуз. Тостер мештериндеги ысытуучу элементтер менен түз байланышуудан алыс болуңуз.

Кычкыл тамак-аш алюминий табакчаларга зыян келтиреби?

Ооба, помидор же лимон сыяктуу ингредиенттер алюминий менен реакцияга кириши мүмкүн. Анын ордуна төшөмөлөрдү колдонуңуз же CPET табакчаларын тандаңыз.

Бир жолу колдонулуучу алюминий лотокторду кайра колдонсом болобу?

Ооба, эгер алар таза жана кыйшык эмес болсо. Бирок CPET лотоктору бышыкыраак жана кайра-кайра колдонууга ылайыкташтырылган.

CPET табакчалары даяр тамак үчүн жакшыбы?

Албетте. CPET табакчалары тоңдурууну, ысытууну жана берүүнү башкарат — мунун баарын контейнерлерди алмаштырбастан.

Алюминий микротолкундуу мештерде коопсузбу?

Жок. Алюминий микротолкундарды чагылдырып, учкундарды пайда кылышы мүмкүн. Анын ордуна CPET сыяктуу микротолкундуу мештерге коопсуз материалдарды колдонуңуз.