Plateau repas prêt à consommer HSQY Modèle 007 118 oz Grand CPET

Modèle 007 Plateau repas CPET grand format 118 oz

Le modèle HSQY 007 est un plateau repas CPET grand format à compartiment unique conçu pour les repas familiaux, les portions traiteur, les aliments préparés surgelés, la production de repas institutionnels, les applications de boulangerie et autres emballages alimentaires à haut volume à réchauffer et à servir.

Le modèle 007 actuel présente une capacité de 3,5 litres (118 oz) et des dimensions extérieures d'environ 32,4 × 26,4 × 6 cm (12,76 × 10,39 × 2,36 po). Il possède une seule cavité alimentaire continue. Ce grand format convient aux repas nécessitant un volume nettement supérieur à celui des barquettes individuelles standard.

Le CPET, ou polyéthylène téréphtalate cristallin, est utilisé pour les applications exigeant une résistance à la chaleur supérieure à celle des barquettes alimentaires standard en APET. Une fois la barquette, le film de scellage et le processus de chauffage validés conjointement, le CPET permet de gérer les flux de production incluant le stockage réfrigéré ou congelé, le transport, le réchauffage au micro-ondes et le réchauffage au four traditionnel.

Pour les projets de plats cuisinés commerciaux, l'emballage complet doit être testé en utilisant les aliments réels, le poids de remplissage, le film de scellage, la température de remplissage, les conditions de congélation, la méthode de transport et les instructions de réchauffage plutôt que de se fier uniquement au matériau du plateau.

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Modèle 007 Barquette CPET Vidéo

Images du plateau repas prêt à consommer CPET modèle 007

Spécifications du modèle 007 Barquette CPET

Le tableau ci-dessous utilise les données de la fiche produit du modèle 007 comme spécification principale. Les plans définitifs, les dimensions, le poids du plateau, le conditionnement, la quantité minimale de commande, la documentation relative au contact alimentaire et les instructions de chauffage doivent être confirmés avant la production commerciale.

Pourquoi le modèle 007 est différent des plateaux-repas standard

Le modèle 007 est un grand plateau à compartiment unique de 3,3 litres (118 oz). Sa capacité le place au-dessus des formats individuels de plats préparés classiques, le rendant plus adapté aux grandes portions de traiteur, aux plats familiaux, aux aliments préparés en grande quantité et aux applications nécessitant une seule cavité continue.

La conception à compartiment unique simplifie le remplissage des plats volumineux tels que les pâtes, les gratins, les plats de riz, les produits de boulangerie, les plats de viande et les repas préparés familiaux, sans que les séparateurs internes ne réduisent le volume utilisable.

Performances CPET compatibles avec un four double

Flux de travail du congélateur au four

Les plateaux CPET correctement conçus peuvent prendre en charge les flux de travail dans lesquels les plats préparés sont remplis, scellés, réfrigérés ou congelés, transportés puis réchauffés ultérieurement au micro-ondes ou au four traditionnel.

Il ne faut pas considérer automatiquement le plateau comme adapté à tous les cycles de congélation-cuisson au four. Il est indispensable de tester ensemble le plateau, la quantité d'aliments, le film de couverture, le type de four, la température et la durée de cuisson.

Réchauffage au micro-ondes

Le CPET est largement utilisé pour l'emballage des plats cuisinés prêts à réchauffer au micro-ondes. Les instructions de cuisson au micro-ondes doivent préciser si le film de scellage doit être retiré, percé ou décollé et doivent être validées en fonction de la composition du produit.

Réchauffage au four traditionnel

Le CPET offre une résistance à la chaleur supérieure à celle des emballages APET standard. La validation du produit doit prendre en compte la température du four, le temps de maintien au chaud, le support du plateau, le poids des aliments et la proximité des éléments chauffants.

Applications typiques du modèle 007

Plats cuisinés familiaux

Le grand compartiment unique est parfaitement adapté aux pâtes, lasagnes, gratins, plats de riz, currys et autres plats préparés de taille familiale nécessitant un volume supérieur à celui d'un plateau individuel standard.

Restauration et cuisines centrales

Les barquettes CPET grand format peuvent être utilisées pour la production en cuisine centrale, la restauration collective, la restauration événementielle et d'autres opérations de préparation de repas en grande quantité où les aliments peuvent être emballés avant d'être réfrigérés ou congelés.

Plats préparés surgelés

Le CPET est généralement choisi lorsqu'un plat emballé doit conserver ses dimensions pendant la conservation à l'état congelé et lors du réchauffage ultérieur. Des tests de chute, de choc thermique et de réchauffage doivent être effectués sur l'emballage fini.

Programmes de repas institutionnels

Les grands plateaux peuvent être utiles aux écoles, aux hôpitaux, aux établissements de soins et aux services de livraison de repas où le remplissage, le scellage, la réfrigération ou la congélation et le réchauffage centralisés sont nécessaires.

Produits de boulangerie et plats cuisinés

Le CPET peut également être évalué pour les pâtes cuites au four, les desserts, les tartes, les produits de boulangerie et autres aliments prêts à cuire au four pour lesquels une stabilité à haute température du plateau est requise.

Film de scellage et d'opercule modèle 007

Un plateau en CPET seul ne détermine pas l'étanchéité de l'emballage ni sa durée de conservation. Ces caractéristiques dépendent du système complet plateau-opercule.

Les acheteurs doivent choisir un film de scellage compatible avec la bride de scellage en CPET et les conditions de stockage et de chauffage prévues. Le processus de scellage doit être validé à l'aide de la machine de scellage, de la température, de la pression et du temps de maintien utilisés.

Le modèle 007 est-il étanche ?

Il ne faut pas qualifier le plateau lui-même d'« étanche ». L'étanchéité de l'emballage dépend du rebord du plateau, du film de scellage, de la qualité du scellage, de la viscosité des aliments, du niveau de remplissage, de la contamination de la zone de scellage et des conditions de distribution.

Pour les soupes, les sauces ou autres produits riches en liquide, effectuez des tests d'intégrité du scellage et de transport en utilisant l'emballage complet avant le lancement commercial.

Performances de barrière et de durée de conservation du CPET

Le CPET offre des performances d'emballage utiles, mais la durée de conservation d'un plat préparé ne peut être déterminée uniquement à partir du matériau du plateau.

La protection contre l'oxygène et l'humidité dépend de la barquette, du film de scellage, de l'intégrité du scellage, de l'espace libre, de la formulation alimentaire, du procédé de remplissage, de la température de stockage et de la durée de conservation souhaitée. Si un taux de transmission de l'oxygène (OTR), un taux de transmission de la vapeur d'eau (WVTR) ou une durée de conservation cible spécifiques sont requis, ces paramètres doivent être définis et testés sur l'emballage complet.

CPET vs PP vs APET pour l'emballage des plats préparés

Recyclage et durabilité

Le CPET est un matériau à base de PET et peut potentiellement être intégré aux filières de recyclage du PET lorsque les systèmes locaux de collecte, de tri et de recyclage acceptent les barquettes alimentaires en CPET.

La recyclabilité réelle dépend de la couleur de la barquette, des étiquettes, du film de scellage, de la contamination alimentaire et des infrastructures de recyclage locales. Par conséquent, l'emballage fini ne doit pas être automatiquement qualifié de « 100 % recyclable » sur tous les marchés.

Documentation relative au contact alimentaire et à la qualité

La présente page fait référence à SGS et à la norme ISO 9001:2008. La norme ISO 9001 est une norme de système de gestion de la qualité et ne doit pas être considérée à elle seule comme une preuve de conformité au contact alimentaire pour le modèle 007.

Les fabricants de produits alimentaires doivent demander la documentation actuelle applicable à la qualité exacte de CPET, au site de production, à la formulation du plateau, au type d'aliment prévu, aux conditions de chauffage et au marché de destination.

Les documents utiles au projet peuvent inclure les spécifications techniques actuelles, le dessin dimensionnel, la déclaration de contact alimentaire applicable, la documentation relative à la migration ou à la conformité, le certificat d'analyse et les critères d'inspection convenus.

Comment évaluer le modèle 007 avant la production en série

1. Confirmer le dessin du plateau approuvé

Vérifier les dimensions extérieures, les dimensions de la cavité, la largeur de la bride, le rayon des angles, la profondeur du plateau, le poids du plateau et les tolérances dimensionnelles.

2. Effectuer un essai de remplissage

Évaluer le volume de remplissage réel, le poids de la portion, l'apparence du produit et l'espace libre en utilisant la recette de repas prévue.

3. Valider le film de scellage

Tester l'amorçage du scellage, la fenêtre de scellage, la force de pelage, la tolérance à la contamination et l'intégrité du scellage sur la machine de scellage de production.

4. Test de conservation à l'état congelé

Lorsque la distribution de produits congelés est requise, tester les plateaux après congélation afin de détecter toute fissure, tout dommage aux brides, toute défaillance du joint et tout choc thermique.

5. Valider le réchauffage au micro-ondes

Testez le plateau et les aliments à la puissance, au temps de chauffage et à la température initiale prévus pour le micro-ondes.

6. Valider le chauffage au four conventionnel

Vérifiez la température du four, la durée de cuisson, la position de la grille, le support du plateau et la charge alimentaire maximale avant de publier les instructions de cuisson destinées aux consommateurs.

7. Exécuter les tests de transport

Évaluer l'empilage des plateaux, la compression des caisses, les vibrations, l'intégrité des scellages et les performances de manutention dans les conditions de distribution prévues.

Informations nécessaires pour un devis de modèle 007

Pour obtenir un devis précis et une recommandation d'exemple, veuillez fournir :

• Modèle 007 ou dessin de plateau approuvé

• Type de repas et poids approximatif du remplissage

• Procédé de remplissage congelé, réfrigéré ou à chaud

• Exigences relatives au four à micro-ondes et/ou au four traditionnel

• Température et durée maximales de chauffage

• Couleur du plateau requise

• Type de film de couverture et de pelage requis

• Modèle de machine à sceller les barquettes

• Documents requis pour le contact alimentaire

• volume d'achat annuel

• Configuration requise pour l'emballage ou la palette

• Pays et port de destination

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Emballage et livraison

Conditionnement actuel : La fiche produit en direct indique 140 plateaux par carton pour le modèle 007.

Conditionnement en vrac : L’emballage en carton doit protéger les rebords des plateaux contre toute déformation et maintenir un décompactage constant pendant le transport et le stockage.

Conditionnement sur palettes : La configuration des palettes doit être confirmée en fonction des dimensions des cartons, de la hauteur d’empilage, de la destination à l’exportation et des exigences de chargement des conteneurs.

Quantité minimale de commande (MOQ) : La fiche produit du modèle 007 indique 50 000 pièces pour la production commerciale. Les quantités pour les échantillons et les tests doivent être discutées séparément.

Conditions de livraison : EXW, FOB, CNF et DDU sont mentionnés dans les informations sources actuelles. Les Incoterms définitifs et le calendrier de livraison seront confirmés dans le devis commercial.

FAQ à propos du modèle 007 Barquette CPET

Qu'est-ce que le plateau CPET modèle 007 ?

Le modèle 007 est un grand plateau alimentaire noir CPET à compartiment unique conçu pour les plats préparés, les portions traiteur, les aliments institutionnels et autres applications d'emballage à réchauffer et à servir.

Quelle est la capacité du modèle 007 ?

La fiche produit actuelle du modèle 007 spécifie une capacité de 118 oz.

Quelles sont les dimensions du modèle 007 ?

Les dimensions actuellement publiées sont de 12,76 × 10,39 × 2,36 pouces, soit environ 324 × 264 × 60 mm. Utilisez le plan d'usine approuvé pour le réglage de la machine et le choix de l'outillage.

Combien de compartiments possède le modèle 007 ?

Le modèle 007 est actuellement proposé comme plateau à un seul compartiment. Les plateaux à deux ou trois compartiments doivent être adaptés à un autre moule ou faire l'objet d'un développement sur mesure distinct.

Le modèle 007 peut-il être utilisé dans un four traditionnel ?

Le CPET est utilisé pour les emballages alimentaires allant au four, et la gamme de produits actuelle fait référence à des températures allant jusqu'à environ 220 °C. Les caractéristiques réelles du plateau, des aliments et du temps de cuisson doivent être validées avant la publication des instructions de cuisson au four.

Le modèle 007 peut-il être passé au micro-ondes ?

Oui, les barquettes CPET sont couramment utilisées pour les plats cuisinés au micro-ondes. Les instructions de cuisson au micro-ondes doivent être vérifiées en utilisant le plat, la barquette et le film protecteur.

Le modèle 007 peut-il être congelé ?

La gamme actuelle de CPET est conçue pour les applications surgelées jusqu'à environ -40 °C. Des tests de résistance aux chocs gelés, d'intégrité des joints et de choc thermique doivent néanmoins être effectués sur l'emballage fini.

Le modèle 007 est-il un four convertible en congélateur ?

Le CPET est couramment choisi pour les plats cuisinés surgelés. Le résultat final dépend du plateau, du poids des aliments, du processus de congélation, de la température du four, du temps de cuisson et du système de fermeture.

Le modèle 007 est-il étanche ?

L'étanchéité dépend de l'ensemble du système de scellage du plateau et du film. Il convient de tester l'emballage avec le contenu alimentaire, dans les conditions de scellage et selon le sens de transport, plutôt que de supposer que le plateau seul est étanche.

Le CPET offre-t-il une barrière de haute qualité ?

Les performances de barrière de l'emballage fini dépendent à la fois du plateau et du film de scellage. Si un seuil de transmission de la vapeur d'eau (OTR), de perméabilité à l'eau (WVTR) ou une durée de conservation cible sont requis, veuillez demander les données de test pour l'emballage complet.

Quel film de scellage doit être utilisé avec le modèle 007 ?

Utilisez un film de scellage compatible avec le CPET et adapté aux conditions de stockage, de scellage et de chauffage prévues. Les films à ouverture facile, à fermeture hermétique et autres films fonctionnels doivent être choisis en fonction de l'application.

Le modèle 007 peut-il être utilisé pour les plats cuisinés familiaux ?

Oui. Sa capacité de 118 oz et sa grande cavité à un seul compartiment rendent le modèle 007 particulièrement adapté aux applications familiales et de restauration pour les plats préparés.

Le CPET est-il recyclable ?

Le CPET est à base de PET, mais son acceptation effective en matière de recyclage dépend de la couleur du plateau, des technologies de tri locales, de la contamination et des infrastructures de recyclage régionales.

La norme ISO 9001 prouve-t-elle que le plateau est conforme aux normes de contact alimentaire ?

La norme ISO 9001 ne couvre pas les systèmes de management de la qualité. La conformité des matériaux en contact avec les aliments doit être justifiée par une documentation spécifique au produit, applicable à la qualité exacte de CPET et au marché de destination.

Quel est le contenu de l'étui pour le modèle 007 ?

La fiche produit actuelle du modèle 007 indique 140 pièces par carton. Veuillez vérifier la configuration de carton la plus récente avant de passer commande.

Quel est le MOQ pour le modèle 007 ?

La fiche produit actuelle indique une quantité minimale de commande (MOQ) de 50 000 pièces. Les échantillons et les quantités de validation doivent faire l’objet d’une discussion séparée.

Puis-je demander des échantillons du modèle 007 ?

La disponibilité d'échantillons peut être abordée en vue des opérations de remplissage, de scellage, de congélation, de transport, de test au micro-ondes et au four avant la production en série.

Quelles informations sont nécessaires pour établir un devis ?

Fournir le modèle 007, la quantité requise, le type de repas, le poids de remplissage, la méthode de chauffage, les exigences relatives au film de scellage, les informations sur la machine de scellage, le marché de destination et la documentation requise pour le contact alimentaire.

À propos du groupe HSQY Plastic

HSQY Plastic Group fournit des barquettes en CPET pour plats cuisinés surgelés, plats préparés réfrigérés, restauration collective, repas institutionnels, produits de boulangerie et autres applications d'emballage alimentaire à réchauffer et servir.

La gamme CPET comprend des formats à un, deux et trois compartiments, ainsi que des plateaux grand format tels que le modèle 007 et des solutions de films de scellage compatibles.

Veuillez nous indiquer le type d'aliment, le poids de remplissage, les dimensions requises du plateau, les conditions de chauffage, les spécifications du film de scellage, la demande annuelle et le marché cible afin que nous puissions discuter de l'adéquation du plateau et de la validation du projet.

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