باگاس ئاماژەیە بۆ ئەو پاشماوە ڕیشاڵییەی کە دوای دەرهێنانی شەربەت لە کۆڵی نیسک بەجێماوە. نیسک لە ناوچە گەرم و نیمچە گەرمەکاندا بە شێوەیەکی بەرفراوان گەشە دەکات و سەرچاوەیەکی نوێبووەوەیە. دەتوانێت لە ماوەی نزیکەی ٧-١٠ مانگدا گەشە بکاتەوە، و ئەم توانایە بۆ دووبارە دروستکردنەوەی خێرا، وا دەکات کە قەیسی شەکر و باگاس بەدیلێکی ژینگەدۆستتر بێت بۆ کاغەز و دار. باگاس بە شێوەیەکی نەریتی بە بەرهەمێکی بەفیڕۆدانی پیشەسازی شەکر دادەنرێت. بەڵام ئەدای نایابی و تایبەتمەندییە بەردەوامەکانی وا دەکات وەک ماددەیەکی ژینگەدۆست سەرنجی ڕابکێشێت.
 

 چۆن باگاس لە پاکەتەکانی خۆراکدا بەکاردەهێنرێت؟

 > دەرهێنانی باگاس
 باگاس بە وردکردنی چەقۆی نیسک بەدەست دێت بۆ دەرهێنانی شەربەتەکە. کاتێک شەربەتەکە دەرهێنرا، ئەو پاشماوە ڕیشاڵییەی کە دەمێنێتەوە پرۆسەی پاککردنەوەی بۆ دەکرێت بۆ لابردنی پیسیەکان و دڵنیابوون لە بەرزترین کوالێتی باگاس.
 > پرۆسەی پەلپکردن
 دوای پاککردنەوە، ڕیشاڵی باگاس بە بەکارهێنانی پرۆسەی میکانیکی یان کیمیایی پەلپ دەکرێت. پرۆسەی پەلپینگ ڕیشاڵەکان دەشکێنێت، کە چەورییەک دروست دەکات کە دەتوانرێت بە ئاسانی لە قاڵب بدرێت بۆ شێوەی جۆراوجۆری کەلوپەلی سەر مێز.
 > قاڵبکردن و وشککردنەوەی
 چەوری باگاسەکە دواتر قاڵب دەکرێت بۆ شێوەی دڵخواز، وەک پلێت، قاپ، کوپ و سینی، بە بەکارهێنانی ئامێری تایبەتمەند. پاشان بەرهەمە قاڵبکراوەکان وشک دەکرێنەوە، یان لە ڕێگەی وشککردنەوە یان شێوازەکانی بنەمای گەرمی، بۆ ئەوەی دڵنیابن لە هێز و مانەوەیان.

پ1: ئایا باگاس کەلوپەلی سەر مێز لە مایکرۆوەیڤدا نییە؟
بەڵێ، کەلوپەلی سەر مێزی باگاس سەلامەتە بۆ مایکرۆوەیڤ. دەتوانێت بەرگەی پلەی گەرمی بەرز بگرێت بەبێ ئەوەی ماددە کیمیاییە زیانبەخشەکان شێواندن یان ئازادکردنی خۆراکەکە دەربکات.

پ2: چەند کات دەخایەنێت بۆ کەلوپەلی سەر مێزی باگاس بۆ تێکچوون؟
کەلوپەلی سەر مێزی باگاس بە شێوەیەکی گشتی نزیکەی ٦٠ بۆ ٩٠ ڕۆژ دەخایەنێت تا لە ژێر بارودۆخی کۆمپۆستکردنی ئایدیاڵدا تێکدەچێت. ڕەنگە ماوەی وردی کاتەکە جیاواز بێت بەپێی هۆکارە ژینگەییەکان.

پ3: ئایا دەتوانرێت کەلوپەلی سەر مێزی باگاس دووبارە بەکاربهێنرێتەوە؟
لە کاتێکدا کەلوپەلی سەر مێزی باگاس بۆ مەبەستی تاکە بەکارهێنان دیزاین کراوە، دەتوانرێت بۆ بەکارهێنانی سووک بەکاربهێنرێتەوە ئەگەر لە دۆخێکی باشدا بمێنێتەوە. بەڵام گرنگە ئاماژە بەوە بکەین کە ڕەنگە بەرهەمەکانی باگاس ئەوەندە بەهێز نەبن وەک بژاردەکانی کەلوپەلی سەر مێز کە دەتوانرێت دووبارە بەکاربهێنرێتەوە.

پ4: ئایا بەرهەمەکانی باگاس کەلوپەلی سەر مێز بەرگەی ئاو دەگرێت؟
کەلوپەلی سەر مێزی باگاس هەندێک پلەی بەرگری ئاو نیشان دەدات بەڵام لەوانەیە کەمێک نەرم بێت کاتێک بەرکەوتەی شلەمەنیەکان دەبێت بۆ ماوەیەکی درێژ. پێشنیار دەکرێت کەلوپەلی سەر مێزی باگاس بۆ شتە خۆراکییە وشکەکان یان نیمچە شێدارەکان بەکاربهێنرێت.