एचएसक्यूवाई द्वय-ओवेनेबल-सीपीईटी-विमानसेवा-भोजन-ट्रे- आपूर्तिं करोति उड्डयन-अन्तर्गत-भोजन-कम्पनीनां, विमानसेवा-खाद्य-निर्मातृणां, विमानस्थानकस्य खान-पान-पाकशालानां, रेल-भोजनागारस्य, जमे सज्जानां भोजनस्य, संस्थागत-खाद्यसेवायाः च कृते वर्तमानविमानसेवापरिधिः श्वेत, कृष्ण, नील, द्वयरङ्गपरिष्करणयोः संकुचित आयताकार १०–१५ औंस ट्रेषु केन्द्रितः अस्ति ।
स्फटिकीकृतं पॉलीइथिलीन टेरेफ्थालेट् कार्यप्रवाहस्य कृते आवश्यकं तापस्थिरतां प्रदाति यस्मिन् भोजनं पूरणं, तापसीलीकरणं, शीतलीकरणं वा जमीकरणं, परिवहनं, गैलीपुनः तापनं, प्रत्यक्षसेवा च सन्ति चयनित HSQY मॉडल् माइक्रोवेव तथा पारम्परिक ओवन उपयोगाय लगभग -40°C तः +220°C पर्यन्तं निर्दिष्टं भवति, सटीक ट्रे, भोजन, ढक्कन फिल्म तथा तापन चक्रस्य प्रमाणीकरणस्य अधीनम्।
त्वरितम् उत्तरम् : विमानसेवायाः CPET ट्रे एकः लघुः, ओवनयोग्यः खाद्यट्रे अस्ति यः संकुचितभोजनभागानाम् उच्चमात्रायां भोजनसञ्चालनस्य च कृते अभियंता अस्ति । समीचीनः मॉडलः भोजनभागः, सीलिंगसाधनं, बाह्यगस्तं, खानपानस्य ट्राली, विमानस्य गैली पुनः तापनप्रक्रिया च अवश्यं युक्तः भवति ।
अस्मिन् वर्गे वर्तमानकाले प्रदर्शिताः उत्पादाः मुख्यतया एकविभागस्य आयताकारविमानसेवायाः ट्रे सन्ति । HSQY स्वस्य व्यापकस्य CPET ट्रे कार्यक्रमस्य माध्यमेन कस्टम् आयामानां, रङ्गानाम्, बहु-कम्पार्टमेण्ट्-डिजाइनस्य च मूल्याङ्कनं कर्तुं शक्नोति ।
| मॉडल | क्षमता तथा आयाम | वजन / केस पैक | रंग तथा स्थिति |
|---|---|---|---|
| एलएल०१ | १० औंस; ६.३० × ३.९४ × १.३० इञ्च् | १३ छ; प्रतिप्रकरणं ६०० खण्डाः | श्वेतः; संकुचितं entrée, साइड डिश वा मिष्टान्नस्य ट्रे |
| LL02 | १० औंस; ६.३० × ३.९४ × १.३० इञ्च् | १३ छ; प्रतिप्रकरणं ६०० खण्डाः | कृष्णः; प्रीमियम कन्ट्रास्ट् तथा विमानसेवाभोजनप्रस्तुतिः |
| YT02 | १४ औंस; ६.७३ × ५.०० × १.३८ इञ्च् | १७ छ; प्रतिप्रकरणं ७२० खण्डाः | कृष्णः; विस्तृततरं entrée तथा पूर्ण-भोजनभागाः |
| मॉडल 001 | १० औंस; ६.७७ × ३.८२ × १.३८ इञ्च् | १३ छ; प्रतिप्रकरणं ६०० खण्डाः | श्वेतः; संकीर्णं विमाननपदचिह्नं सज्जभोजनं च |
| मॉडल 009 | १२ औंस; ७.०१ × ३.९४ × १.५० इञ्च् | १२ छ; प्रतिप्रकरणं ९०० खण्डाः | कृष्णः; दीर्घतरं संकुचितं भोजनस्वरूपम् |
| मॉडल 011 | १५ औंस; ६.४८ × ४.९८ × १.५० इञ्च् | १५ छ; प्रतिप्रकरणं ७२० खण्डाः | कृष्णः; गहनतरं entrée तथा रेडी-मील् भागाः |
| मॉडल 013 | १४ औंस; ६.८५ × ५.१२ × १.३८ इञ्च् | १६ छ; प्रतिप्रकरणं ९०० खण्डाः | कृष्णः; व्यापक भोजन प्रस्तुति क्षेत्र |
| मॉडल 021 | १० औंस; ६.८१ × ३.६९ × १.२९ इञ्च् | १४ छ; प्रतिप्रकरणं ६०० खण्डाः | नील; विभेदितं विमानसेवा अथवा खानपानस्य ब्राण्डिंग् |
| मॉडल HS20 | १० औंस; ६.२६ × ५.२८ × १.४० इञ्च् | १६ छ; प्रतिप्रकरणं ६०० खण्डाः | कृष्णः; व्यापकं संकुचितं प्रारूपम् |
| ००१ द्विवर्णीयः | १० औंस; ६.७७ × ३.८२ × १.३८ इञ्च् | १३ छ; प्रतिप्रकरणं ६०० खण्डाः | सुवर्ण/धूसर, नील-धूसर/कृष्ण, कृष्ण/गुलाबी तथा अनुकूलितसंयोजनानि |
प्रकाशित HSQY पृष्ठेषु सामान्यतया व्यक्तिगतविमानसेवामाडलस्य कृते 50,000 टुकडयः MOQ सूचीबद्धं भवति । केचन विस्तृताः उत्पादपृष्ठाः अपि वाणिज्यिक MOQ रूपेण ५०० किलोग्रामस्य अथवा १००० किलोग्रामस्य उपयोगं कुर्वन्ति । क्रेतारः पुष्टिं कुर्वन्तु यत् उद्धरणं खण्डेषु, किलोग्रामेषु, कार्टनेषु वा पात्रभारस्य आधारेण वा अस्ति वा।
सीपीईटी स्फटिकीकृतं पॉलीइथिलीन टेरेफ्थालेट् अस्ति । नियन्त्रितस्फटिकीकरणं मानकस्पष्ट एपीईटीपैकेजिंगस्य अपेक्षया ट्रे पर्याप्तरूपेण अधिकं तापप्रतिरोधं आयामीस्थिरतां च ददाति ।
विमानसेवाभोजनस्य कृते सामग्री एक-ट्रे-कार्यप्रवाहस्य समर्थनं करोति: भोजनं विभाजितं, सीलीकरणं, शीतलं वा जमेन वा, परिवहनं, पुनः तापनं, एकस्मिन् एव पात्रे प्रस्तुतं च कर्तुं शक्यते एतेन पुनः पैकिंग्-पदार्थाः न्यूनीकर्तुं शक्यन्ते, यदा सम्पूर्ण-प्रणाली प्रमाणीकृता भवति तदा प्रक्रिया-सङ्गतिं च सुधारयितुं शक्यते ।
| आवश्यकता विमानसेवा-भोजन- | किमर्थं महत्त्वपूर्णम् | सत्यापन-केन्द्रीकरणे |
|---|---|---|
| संकुचित पदचिह्न | ट्रे भोजनसेट्, खानपानशकटाः, रैक्, गैली-उपकरणं च अवश्यं स्थापयन्ति । | बाह्य आयामाः, फ्लैन्जविस्तारः, ढेरस्य ऊर्ध्वता, उपलब्धानि निष्कासनानि च । |
| कम ट्रे भार | पैकेजिंग् भारः नियन्त्रणं, लोडिंग्, समग्रं खानपानभारं च प्रभावितं करोति । | न्यूनतमं भारं यत् अद्यापि बलस्य तापस्य च आवश्यकतां पूरयति। |
| द्वय-ओवेनेबल प्रदर्शन | भोजनं जमेन वा शीतलं वा भण्डारणस्थानात् माइक्रोवेव अथवा संवहनपुनः तापनं प्रति गन्तुं शक्नोति । | वास्तविकं भोजनस्य तापमानं, ओवनप्रोफाइलं, निवाससमयः, ट्रेविकृतिः च। |
| विश्वसनीय ताप सीलिंग | भोजनं पूरणं, भण्डारणं, परिवहनं, पुनः तापनं च सज्जीकरणद्वारा बन्दं स्थातव्यम् । | चलचित्रसङ्गतिः, सीलविण्डो, छिलकाबलं तथा च चैनल-लीकपरीक्षणम् । |
| ढेर संपीड़न | पूरितं भोजनं केसेषु, रैकेषु, खानपानस्य ट्रालीषु च स्तम्भितम् अस्ति । | शीतलीकरणं, हिमीकरणं, पुनः तापनं च चक्रस्य अनन्तरं शीर्षभारः। |
| ग्रीस एण्ड सॉस प्रतिरोध | विमानसेवाभोजने प्रायः तैलं, सॉस्, लवणं, अम्लसामग्री च भवति । | वास्तविक नुस्खायाः उपयोगेन सामग्रीसङ्गतिः तथा उष्ण-भोजनस्य सम्पर्कः। |
| सुसंगत Denesting | उच्चमात्रायां भोजनरेखासु द्रुतगतिना मैनुअल् अथवा स्वचालित ट्रे पृथक्करणस्य आवश्यकता भवति । | नीडीकरणस्य निष्कासनं, स्थिरं, आयामीसहिष्णुता, रेखावेगः च । |
| यात्री प्रस्तुति | ट्रे वर्णः ज्यामितिः च भोजनस्य गुणवत्तां प्रतीयमानं प्रभावितं कुर्वन्ति । | पुनः तापनस्य अनन्तरं पृष्ठस्य स्वरूपं, वर्णस्य स्थिरता, स्थितिः च । |
| मद | ठेठ HSQY विवरण |
|---|---|
| पदार्थ | CPET, स्फटिकीकृत पॉलीइथिलीन टेरेफ्थालेट |
| वर्तमान विमानसेवाक्षमता | प्रायः १०, १२, १४, १५ औंसः च |
| वर्तमान डिब्बा प्रारूप | मुख्यतः १ डिब्बे; कस्टम् २- तथा ३-कम्पार्टमेण्ट् CPET ट्रे इत्यस्य मूल्याङ्कनं कर्तुं शक्यते |
| तापमान श्रेणी | चयनित उत्पादाः : प्रायः -४०°C तः +२२०°C पर्यन्तं |
| तापन संगतता | योग्यट्रे तथा प्रमाणीकृतस्थितीनां कृते माइक्रोवेव तथा पारम्परिक ओवन |
| वर्णाः | श्वेतः कृष्णः नीलः प्राकृतिकः द्विवर्णः वा रूढिगतः संयोजनः |
| सीलीकरणम् | ट्रेपृष्ठस्य कृते विकसितानां चयनित-ताप-सील-पटलानां पन्नी-संरचनानां च सह सङ्गतम् |
| केस पैकिंग | प्रकाशितविमानसेवामाडलाः सामान्यतया प्रतिप्रकरणं ६००, ७२० वा ९०० खण्डान् पैक् कुर्वन्ति |
| अनुकूलन | आयामाः, क्षमता, वर्णः, डिब्बाः, उभराकरणं, ढक्कनचलचित्रं निर्यातपैकिंगं च |
| प्रकाशित MOQ | प्रायः ५०,००० खण्डाः; चयनितपृष्ठानि ५०० किलोग्रामं वा १००० किलोग्रामं वा उद्धरणं ददति |
| ठेठ लीड टाइम | एकस्मिन् प्रकाशिते मॉडल् ००१ पृष्ठे प्रायः १०–१४ कार्यदिनानि उक्ताः सन्ति; आदेशेन अनुकूलनेन च पुष्टिं कुर्वन्तु |
चयनित HSQY CPET विमानसेवा ट्रे प्रायः -40°C तः +220°C यावत् निर्दिष्टा अस्ति । इयं प्रकाशितश्रेणी माइक्रोवेव अथवा पारम्परिक ओवनमध्ये जमेन भण्डारणं पुनः तापनं च समर्थयति, परन्तु अप्रतिबन्धितप्रयोगनिर्देशरूपेण न व्यवहर्तव्यम्
अधिकतमं सुरक्षितं संकुलस्य स्थितिः ट्रे सूत्रीकरणं, भित्तिमोटाई, ट्रे वर्ण, खाद्यद्रव्यमानं, तैलं शर्करा च सामग्री, ओवनप्रकारः, रैकस्थानं, वायुप्रवाहः, तापनसमयः, ढक्कनविधिः च निर्भरं भवति वाणिज्यिकविमानसेवाकार्यक्रमेषु केवलं रालतापमानपरिधिषु अवलम्बनस्य अपेक्षया परिभाषितपुनर्तापनप्रोफाइलस्य अनुमोदनं कर्तव्यम् ।
फ्रीजरतः ओवनपर्यन्तं कार्यप्रवाहेषु योग्यानि CPET ट्रे सामान्यतया उपयुज्यन्ते । ताप-आघात-परीक्षणं अद्यापि वास्तविकभोजनेन, जमे-भण्डारण-कालेन, ओवन-कार्यक्रमेण, ट्रे-प्रतिरूपेण च सह सम्पन्नं भवेत् । दरारः, विकृतिः, फ्लेन्ज-कर्ल्, सील-अखण्डतायाः हानिः च इति निरीक्षणं कुर्वन्तु ।
न CPET ट्रे मुक्तज्वालानां, उजागरिततापनतत्त्वानां वा अनियंत्रितग्रिलतापस्य वा सम्पर्कं न कर्तव्यम्। प्रमाणीकृत ओवननिर्देशानां अनुसरणं कुर्वन्तु तथा च तापनतत्त्वेभ्यः आवश्यकं निष्कासनं निर्वाहयन्तु।
एतत् ढक्कन-चलच्चित्रसंरचनायाः भोजननिर्देशस्य च उपरि निर्भरं भवति । केचन पटलाः तापनात् पूर्वं निष्कासयितुं, वेधितुं वा वायुप्रवाहं कर्तुं वा निर्मिताः भवन्ति; अन्ये नियन्त्रित-ओवन-माइक्रोवेव-उपयोगाय अभियंता भवन्ति । ट्रे तापमानस्य मूल्याङ्कनं स्वयमेव चलचित्रे न प्रवर्तते ।
विमानसेवायाः सीपीईटी-ट्रे चयनितसहितं संगत-ढक्कन-चलच्चित्रेण ताप-सीलीकरणं कर्तुं शक्यते सीपीईटी ओवेनेबल ट्रे इत्यस्य कृते सीलिंग् फिल्म्स् . सुरक्षितसङ्कुलस्य कृते ट्रे फ्लैन्ज, सीलेण्ट् लेयर, सीलिंग् मशीन्, पुनः तापनप्रक्रिया च इत्येतयोः मध्ये संगततायाः आवश्यकता भवति ।
| चलचित्रस्य आवश्यकता | कार्यम् | किं परीक्षितव्यम् |
|---|---|---|
| सीलेंट संगतता | CPET फ्लैन्ज प्रति आसंजनं निर्माति। | सील आरंभतापमानं, संचालनविण्डो तथा फ्लैन्ज स्वरूप। |
| सहज छिलका अथवा वेल्ड सील | यात्रिकस्य अथवा भोजन-कर्मचारिणां उद्घाटनव्यवहारं नियन्त्रयति। | औसतं छिलकाबलं, शिखरबलं, चलचित्रविदारणं अवशेषं च । |
| ओवन अथवा माइक्रोवेव संगतता | यदा चलचित्रं संलग्नं तिष्ठति तदा अनुमोदितं पुनः तापननिर्देशं समर्थयति। | संकोचनं, वेण्टिंगं, गन्धं, सीलस्थिरता, अन्नसंपर्कं च। |
| कोहरा विरोधी प्रदर्शन | शीतलं खुदराविक्रयणार्थं वा उड्डयनपूर्वनिरीक्षणार्थं दृश्यतां निर्वाहयति। | शीतलीकरणस्य अनन्तरं सघनीकरणं शीतलकभण्डारणं च। |
| पंचर प्रतिरोध | अस्थि, पास्ताधाराः वा पात्राणि वा युक्तानां पुटस्य रक्षणं करोति । | पूरित-भोजनपरिवहनं स्पन्दनपरीक्षणं च। |
| मुद्रित चलचित्र | विमानसेवाब्राण्डिंग्, मेनूपरिचयः, पाकनिर्देशाः, अनुसन्धानक्षमता च प्रदाति । | मसि आसंजनं, पञ्जीकरणं, प्रवासमूल्यांकनं तथा कोडपठनीयता च। |
सटीकं ट्रे मॉडलं पुष्टयन्तु: मोल्ड्, रङ्गः, ट्रे भारः, फ्लैन्ज् आयामाः च अभिलेखयन्तु।
CPET-सङ्गतं ढक्कन-पटलं चिनुत: छिलका-प्रकारं, तापन-निर्देशं, बाधां, मुद्रणं च परिभाषयन्तु ।
फ्लैन्जस्य निरीक्षणं कुर्वन्तु : समतलता, खाद्यप्रदूषणं, खरोंचः, नीडस्य क्षतिः च पश्यन्तु।
एकं पैरामीटर् मैट्रिक्सं चालयन्तु: सीलिंग् तापमानं, दबावं, निवाससमयं च व्यवस्थितरूपेण समायोजयन्तु।
सीलबलं मापयन्तु : तत्क्षणमेव तथा च शीतलं, जमेन, तापितं च कण्डिशनिङ्गस्य परीक्षणं कुर्वन्तु।
संकुलस्य अखण्डतायाः जाँचं कुर्वन्तु : समुचितं लीक, दबाव, वैक्यूम अथवा रञ्जकपरीक्षणस्य उपयोगं कुर्वन्तु।
उद्घाटनस्य प्रमाणीकरणं कुर्वन्तु : भोजनालयस्य कर्मचारी वा यात्रिकाः अनियंत्रितप्रसारणं विना संकुलं उद्घाटयितुं शक्नुवन्ति इति पुष्टिं कुर्वन्तु।
व्यावसायिकगतिम् अनुमोदयन्तु : अभिप्रेतस्य उत्पादनरेखादरेण पुनः प्रमाणीकरणं कुर्वन्तु।
| भोजन घटक | विशिष्ट ट्रे विचार | चयन जोखिम |
|---|---|---|
| मुख्य प्रवेश | वास्तविकभोजनस्य आयतनेन, शिरःस्थानेन च चयनितं १०–१५ औंस ट्रे । | नाममात्रक्षमता सीलीकरणानन्तरं उपयोगीपूरणमात्रायाः बराबरं न भवेत् । |
| तण्डुलः, पास्ता वा आलू वा | विस्तृतः आधारः उपयुक्तः गभीरता च भागस्य वितरणं कर्तुं सहायकं भवति । | सघनभोजनं तापनसमयं आधारभारं च वर्धयितुं शक्नोति । |
| मांसं चटनी सह | फ्लैन्ज-निष्कासनं, चटनी-गहनता च महत्त्वपूर्णा अस्ति । | फ्लैन्जस्य उपरि चटनी चैनल् लीकं निर्मातुम् अर्हति । |
| शाक | ढक्कनस्य अधः अत्यधिकं संपीडनं परिहरन्तु। | वाष्पजननम् चलचित्रस्य, सीलस्य च व्यवहारं प्रभावितं कर्तुं शक्नोति । |
| मिठाई अथवा साइड डिश | संकुचिताः १० औंसस्य ट्रे लघुभागानाम् समर्थनं कर्तुं शक्नुवन्ति । | यः ट्रे अतिविशालः भवति सः संकुलस्य, शकटस्य च आयतनं वर्धयति । |
| बहुघटक भोजन | कस्टम् विभक्तं ट्रे अथवा पृथक् लघु ट्रे वा विचारयन्तु। | आन्तरिकविभाजकाः सर्वदा द्रव-तंग-विच्छेदं न जनयन्ति । |
एकः ट्रे CPET पुनः तापनार्थं उपयुक्तः भवितुम् अर्हति परन्तु तदपि विशिष्टविमानसेवासञ्चालनस्य कृते अनुपयुक्तः भवितुम् अर्हति । क्रेतारः भोजन-उत्पादन-रेखातः अन्तिम-केबिन-सेवापर्यन्तं सम्पूर्ण-आयामी-शृङ्खलायाः सत्यापनम् कुर्वन्तु ।
ट्रे बाह्यदीर्घता, विस्तारः, गभीरता, फ्लेन्ज ओवरहैंग च
पूरितं सीलबद्धं च संकुलस्य ऊर्ध्वता
प्रति भोजनरैकं वा टोकरीं वा ट्रेसङ्ख्या
परिवहनप्रकरणानाम्, ट्रालीणां च अन्तः ऊर्ध्वतां स्तम्भयन्तु
विमानस्य गैली ओवनस्य अन्तः निकासी
ओवन रैकस्य अन्तरं, वायुप्रवाहस्य दिशा, उष्णस्थानानि च
भोजन-सेट् कप, कटलरी, साइड डिश, सेवा ट्रे च सह फिट्
पुनः तापनस्य अनन्तरं निष्कासनविधिः तथा नियन्त्रणं तापमानम्
भूमौ, उड्डयनस्य च कार्येषु शकटस्य गतिः, स्पन्दनं, ब्रेकिंग् च
नामकृतेन ट्राली, ओवनेन वा विमानसेवाप्रणाल्या सह संगततायाः दावान् न कुर्वन्तु यावत् सटीकं ट्रे आयामिकरूपेण परिचालनात्मकरूपेण च अनुमोदितं न भवति।
विमानसेवायाः भोजनं स्वचालितपूरणं, शीतभण्डारणं, पैलेट् परिवहनं, विमानस्थानकनियन्त्रणं, भोजनवाहनवाहनानि, विमानसेवा च माध्यमेन गन्तुं शक्नोति । पूरित-पैकेज-परीक्षणेन एतस्याः पूर्णशृङ्खलायाः अनुकरणं कर्तव्यम् ।
रिक्त-ट्रे नीडं नीडं च बलम्
पूरित-ट्रे शीर्ष-भार संपीडन
शीतलीकरणस्य, जमणस्य च अनन्तरं प्रदर्शनं स्तम्भयन्तु
बाह्य-प्रकरणसंपीडनं तथा फूत्कारस्य स्तम्भनम्
मार्गस्य विमानस्थानकस्य च परिवहनस्य समये स्पन्दनम्
वितरणव्यवस्थायाः अनुरूपं पातनं वा प्रभावपरीक्षणं वा
यांत्रिकतनावस्य अनन्तरं सीलधारणम्
भोजनस्य समर्थनं कुर्वन् पुनः तापनस्य अनन्तरं ट्रे विकृतिः
खानपान-केबिन-वातावरणेषु दस्तानानां सह मैनुअल्-नियन्त्रणम्
वर्तमान एचएसक्यूवाई विमानसेवावर्गे मुख्यतया एकविभागस्य ट्रे सन्ति । HSQY व्यापकरूपेण 2- तथा 3-कम्पार्टमेण्ट् CPET प्रारूपाणि अपि प्रदाति CPET ट्रे श्रेणी अस्ति तथा च कस्टम् विमानसेवा डिजाइनस्य मूल्याङ्कनं कर्तुं शक्नोति।
| प्रारूपलाभाः | सीमाः | परीक्षणं च |
|---|---|---|
| १ विभागः | अधिकतमं उपयोगयोग्यं आयतनं, सरलतरं भरणं, कुशलतापनं तथा न्यूनतरसाधनजटिलता च। | अन्नघटकाः मिश्रणं कर्तुं शक्नुवन्ति; सॉसेषु पर्याप्तं शिरःस्थानं आवश्यकं भवति । |
| २ विभागाः | एकस्मात् पार्श्वभोजनात् एकं entrée पृथक् करोति। | विभाजकज्यामितिः उपयोगीक्षमतां तापनैकरूपतां च प्रभावितं करोति । |
| ३ विभागाः | भागनियन्त्रणं संगठितभोजनप्रस्तुतिं च समर्थयति। | अधिकं जटिलं पूरणं सीलीकरणं च; विभाजकाः द्रव-तंगाः न भवेयुः । |
| पृथक् लघु ट्रे | भिन्न-भिन्न-तापनं, मेनू-सेवा-अनुक्रमं च अनुमन्यते । | पैकेजिंग् गणना, नियन्त्रणं, शकट-स्थानस्य आवश्यकतां च योजयति । |
| चयन कारक | CPET विमानसेवा ट्रे | एल्युमिनियम विमानसेवा ट्रे |
|---|---|---|
| माइक्रोवेव प्रयोग | योग्यानि CPET ट्रे माइक्रोवेव पुनः तापयितुं शक्यन्ते। | सामान्यतया पारम्परिकसूक्ष्मतरङ्ग-ओवनेषु मानक-एल्युमिनियम-ट्रे-इत्यस्य उपयोगः न भवति, यावत् प्रमाणीकृत-प्रणाली तस्य अनुमतिं न ददाति । |
| पारम्परिक ओवन | योग्याः CPET मॉडलाः परिभाषित-ओवन-प्रोफाइलस्य समर्थनं कुर्वन्ति । | एल्युमिनियमः प्रबलं तापचालकतां ओवनप्रदर्शनं च प्रदाति । |
| प्रस्तुति | कृष्णः, श्वेतः, नीलः, द्वयवर्णः च परिष्करणं ब्राण्ड्-प्रस्तुतिं समर्थयति । | धातुरूपम्; प्रायः लाहेन वा बाह्य अलङ्कारेण वा युग्मितम्। |
| सीलीकरणम् | संगताः ताप-सील-पटलाः सुलभ-छिलनम् अथवा वेल्ड-सील-व्यवहारं दातुं शक्नुवन्ति । | प्रायः संगतरिम्-प्रणाल्या सह पन्नी, फलकं वा चलचित्रस्य ढक्कनस्य उपयोगं करोति । |
| तापीय चालकता | एल्युमिनियमात् न्यूनं, यत् नियन्त्रितनियन्त्रणं समर्थयितुं शक्नोति परन्तु तापनप्रतिक्रिया परिवर्तयति । | उच्चतरचालकता तापसञ्चारं त्वरितुं शक्नोति तथा च ट्रे स्पर्शं कर्तुं उष्णं कर्तुं शक्नोति । |
| पुनःप्रयोगः | स्थानीयसङ्ग्रहस्य CPET क्रमणक्षमतायाः च उपरि निर्भरं भवति । | एल्युमिनियमः पुनःप्रयोगयोग्यः भवति यत्र ट्रे एकत्रिताः भवन्ति, पर्याप्ततया स्वच्छाः च भवन्ति । |
सटीक सीपीईटी राल, रंजक, पुनःप्रयुक्त-सामग्रीस्तर, ढक्कनपटल तथा अभिप्रेततापनस्थितीनां कृते खाद्य-संपर्क-उपयोगिता स्थापिता भवितुमर्हति। CPET खाद्यश्रेणी इति सामान्यं वचनं समाप्तस्य ट्रे कृते दस्तावेजीकरणस्य स्थाने न भवति ।
क्रेतारः गन्तव्यदेशं निर्दिशन्तु तथा च प्रयोज्यघोषणा, प्रवासनं वा परीक्षणप्रतिवेदनं, बैचदस्तावेजं च अनुरोधयन्तु। व्यक्तिगत HSQY पृष्ठेषु सन्दर्भितप्रमाणपत्रेषु FDA-, LFGB- तथा SGS-सम्बद्धा सूचना अन्तर्भवति, परन्तु आदेशितस्य मॉडलस्य वर्णस्य च कृते व्याप्तिः वर्तमानप्रयोज्यता च पुष्टिः करणीयः
विमानसेवा-भोजन-ग्राहकानाम् आपूर्तिकर्ता-लेखापरीक्षा, परिवर्तननियन्त्रणं, अनुसन्धानक्षमता, अनुमोदिताः सुवर्णनमूनानि, विमानन-भोजन-दस्तावेजाः वा मानक-खाद्य-संपर्क-अनुपालनात् परं अतिरिक्तपरीक्षणस्य आवश्यकता अपि भवितुम् अर्हति
सीपीईटी एकः पीईटी-आधारितः पदार्थः अस्ति तथा च सूत्रीकरणस्य आधारेण पुनःप्रयुक्तः पीईटी भवितुं शक्नोति । पुनःप्रयुक्त-सामग्री-दावानां दस्तावेजीकरणं सटीक-प्रतिरूपस्य उत्पादन-समूहस्य च कृते करणीयम्, विशेषतः यदा समाप्तं ट्रे प्रत्यक्ष-खाद्य-संपर्कार्थं अभिप्रेतम् अस्ति
CPET पुनःप्रयोगयोग्यं भवितुमर्हति यत्र स्थानीयसङ्ग्रहप्रसंस्करणप्रणाल्याः अपारदर्शकं वा स्फटिकीकृतं PET ट्रे स्वीकुर्वन्ति । वास्तविकं पुनर्प्राप्तिः ट्रे-रङ्गः, लेबल्, ढक्कन-चलच्चित्रं, खाद्य-अवशेषं, क्षेत्रीय-छाँटीकरण-प्रौद्योगिक्याः च उपरि निर्भरं भवति । प्रत्येकं CPET विमानसेवा ट्रे सार्वत्रिकरूपेण अथवा स्वयमेव पुनःप्रयोगयोग्यं इति वर्णनं परिहरन्तु।
| अनुकूलनसूचना | आवश्यकी | अभियांत्रिकी विचार |
|---|---|---|
| कस्टम पदचिह्न | अधिकतमदीर्घता, विस्तारः, ऊर्ध्वता तथा शकटस्य अथवा ओवनस्य आयामाः। | पूरणं, सीलीकरणं, रैक्, शकटं, सेवाप्रणाली च अवश्यं युक्ताः भवेयुः। |
| कस्टम क्षमता | भोजनस्य भारः, भोजनस्य मात्रा, शिरःस्थानं, चटनीस्तरः च । | उपयोगी क्षमता ब्रिम्फुल् क्षमतायाः अपेक्षया भिन्ना भवति । |
| डिब्बाविन्यासः | मेनू मानचित्रं, भागस्य आयतनं तथा विभाजकस्य आवश्यकताः। | तापनं, पूरणवेगं, कठोरता, उपकरणं च प्रभावितं करोति । |
| कस्टम रङ्ग | वर्णमानकं, चमक लक्ष्यं वार्षिकं च आयतनम्। | वर्णकं रूपं, तापशोषणं, पुनःप्रयोगं च प्रभावितुं शक्नोति । |
| द्वय-रंग निर्माण | अन्तः बहिश्च वर्णाः, अनुमोदितं नमूना तथा ब्राण्डिंग् लक्ष्यम्। | वर्ण-अन्तरफलकस्य, स्थिरतायाः च कृते प्रक्रिया-नियन्त्रणस्य आवश्यकता वर्तते । |
| उभरा ब्राण्डिंग | सदिश कलाकृति, आकार, स्थानं तथा गभीरता। | नूतनसाधनानाम् आवश्यकता भवितुम् अर्हति तथा च दण्डीकरणं वा बलं वा प्रभावितुं शक्नोति। |
| मुद्रित ढक्कन फिल्म | कलाकृतिः, वर्णाः, पुनरावृत्तिः, नेत्रचिह्नानि पाकनिर्देशाः च। | चलचित्रं, मसिः, सीलिंग्, प्रवासनसत्यापनं च आवश्यकम् । |
| निजी-लेबल पैकिंग | प्रकरणगणना, बारकोड, कार्टून कलाकृति, पैलेट् तथा लोडिंग योजना। | मालवाहनघनत्वं स्वचालितनियन्त्रणं च परिवर्तयति । |
सीपीईटी सामग्रीपरिचयः अनुमोदितं सूत्रीकरणं च
ट्रे आयाम, फ्लैन्ज चौड़ाई तथा आयामी सहिष्णुता
व्यक्तिगत ट्रे भारः भारवितरणं च
वर्णः, कान्तिः, दृश्यमानः दूषणः च
भित्तिकोणमोटाई वितरण
तापस्फटिकीकरणं तथा तापप्रतिरोधः
जमे प्रभाव तथा ताप-आघात प्रदर्शन
शीर्ष-भारसंपीडनं तथा स्तम्भनस्थिरता
नीडीकरणस्य, नीडीकरणस्य च स्थिरता
निकला हुआ किनारा समतलता तथा सील-पृष्ठ स्थिति
सीलबलं तथा संकुल-अखण्डता प्रदर्शनम्
माइक्रोवेव तथा पारम्परिक ओवन पुनः तापन परीक्षण
गन्धः, रसः, अन्न-संपर्क-सङ्गतिः च
केस पैक्, कार्टनबलं तथा बैच ट्रेसेबिलिटी
| समस्या | सम्भाव्यकारणानि | अनुशंसितानि जाँचानि |
|---|---|---|
| गैली ओवनमध्ये ट्रे वार्प्स् | तापनप्रोफाइलः योग्यतां, विषमभोजनभारं, अपर्याप्तं ट्रेभारं वा प्रत्यक्षविकिरणतापं वा अतिक्रमति । | ओवनस्य तापमानस्य नक्शाङ्कनं कुर्वन्तु तथा च वास्तविकभोजनस्य रैकस्थानस्य च सह परीक्षणं पुनः कुर्वन्तु। |
| जमने पश्चात् ट्रे दरार | शीतकाले प्रभावः, दुर्बलः कोणवितरणं, अनुपयुक्तं सूत्रीकरणं वा अत्यधिकं जमेन तनावः। | पूरित-ट्रे-सहितं जमेन-बिन्दु-ताप-आघात-परीक्षां चालयन्तु । |
| परिवहनकाले ढक्कनचलच्चित्रं छिलति | सीलबलं न्यूनं, दूषितः फ्लैन्जः, गलत् सीलेन्ट् अथवा अपर्याप्तदाबः। | प्रमाणीकृतं सील-जालकं निर्माय फ्लेन्ज-स्वच्छतायाः निरीक्षणं कुर्वन्तु । |
| चलचित्रं उद्घाटयितुं कठिनम् अस्ति | सुलभछिलनस्य, अत्यधिकं सीलतापमानस्य वा असमानस्य फ्लैन्जस्य स्थाने वेल्ड् सील चयनितम्। | छिलकाबलं माप्य चलचित्रं वा प्रक्रियामापदण्डं समायोजयन्तु। |
| कोणे चटनी लीकः भवति | अतिपूरणं, निकला हुआ किनारा दूषणं, ट्रे विकृतिः अथवा चैनलस्य लीकेजः। | एकं पूरणरेखां सेट् कुर्वन्तु तथा च स्पन्दनस्य अनन्तरं संकुलस्य अखण्डतायाः परीक्षणं कुर्वन्तु। |
| Denesting During Trays चिपचिपाः भवन्ति | अत्यधिकं नीडगहनता, स्थिरता, संपीडनं वा आयामिकविविधता। | मोल्ड ज्यामितिः, पैकिंगदाबः, रेखास्थितयः च समीक्षां कुर्वन्तु। |
| भोजनं विषमरूपेण तापयति | सघनभोजनवितरणं, विभागस्य ज्यामितिः, ट्रेगहनता वा ओवनवायुप्रवाहः वा। | नुस्खा, भोजनस्थापनं, ओवनकार्यक्रमं च एकत्र मान्यतां कुर्वन्तु। |
| कार्टनमध्ये निम्नसमूहाः पतन्ति | अत्यधिकं भारं, उष्णं ट्रे, दुर्बलं केसं वा अपर्याप्तं पसली डिजाइनं स्तम्भयन्तु। | अन्तिमप्रकरणपैकस्य उपयोगेन कण्डिशन्ड् संपीडनपरीक्षणं कुर्वन्तु। |
विमानसेवायाः सीपीईटी-ट्रे सामान्यतया आस्तीनेषु निहिताः भवन्ति, नालीदारनिर्यातकार्टन्-मध्ये च पैक् भवन्ति । प्रकाशित HSQY विमानसेवा मॉडल् सामान्यतया 600, 720 अथवा 900 टुकडानाम् केसपैक् उपयुज्यते, परन्तु अन्तिम केस विनिर्देशः ट्रे पदचिह्नस्य, नीडस्य गभीरतायाः च उपरि निर्भरं भवति
आदेशं दातुं पूर्वं पुष्टिं कुर्वन्तु:
प्रति आस्तीने खण्डाः प्रति कार्टूनं आस्तीनानि च
कार्टूनदीर्घता, विस्तारः, ऊर्ध्वता, शुद्धभारः स्थूलभारः च
अधिकतमं स्वीकार्यं नीडसंपीडनं
फूसस्य आयामाः, ढेरस्य ऊर्ध्वता तथा खिंचाव-वेष्टनम्
अनुमानित २०-फुट, ४०-फुट, ४०-एचक्यू भारमात्रा
मिश्रित-माडल-मिश्रित-रङ्ग-भार-नियमाः
समुद्रमालवाहनकाले आर्द्रता, तापः, मर्दनरक्षणं च
बारकोड्, केस लेबल, बैच कोड तथा शिपिंग चिह्न
गन्तव्यस्थाने वितरणशर्ताः उपकरणानि च प्राप्तुं
आयामान् सत्यापयन्तु : पदचिह्नं, ऊर्ध्वतां, फ्लेन्जं, नीडस्य निष्कासनं च मापयन्तु।
वास्तविकं भोजनं पूरयन्तु : अभिप्रेतस्य भोजनस्य भारं, चटनी, शिरःस्थानं च उपयुज्यताम्।
ट्रे सील कुर्वन्तु : प्रस्तावितस्य ढक्कनपटलस्य व्यावसायिकयन्त्रस्य च परीक्षणं कुर्वन्तु।
भोजनस्य स्थितिः : अभिप्रेतकालपर्यन्तं शीतलं वा जमेन वा भण्डारणं समावेशयन्तु।
पुनः तापनस्य प्रोफाइलं चालयन्तु: योजनाकृतस्य माइक्रोवेव अथवा गैली ओवन कार्यक्रमस्य उपयोगं कुर्वन्तु।
उष्ण ट्रे इत्यस्य निरीक्षणं कुर्वन्तु : कठोरता, विकृतिः, नियन्त्रणं, भोजनस्य प्रस्तुतिः च जाँचयन्तु।
संकुलस्य अखण्डतायाः परीक्षणम् : परिवहनस्य अनुकरणात् पूर्वं पश्चात् च लीकस्य मूल्याङ्कनं कुर्वन्तु।
शकटस्य रैकस्य च फिट् इत्यस्य जाँचं कुर्वन्तु: लोडिंग् घनत्वं, निकासी च सत्यापयन्तु।
सघनीकरणस्य आकलनं कुर्वन्तु : उत्पादनवेगेन कुशलसञ्चालनस्य पुष्टिं कुर्वन्तु।
सुवर्णस्य नमूनायाः अनुमोदनं कुर्वन्तु: अनुमोदितं ट्रे रेखाचित्रं, वजनं, वर्णं, गुणवत्ताविनिर्देशं च सह लिङ्क् कुर्वन्तु।
समर्पिता 10–15 औंस कॉम्पैक्ट विमानसेवा ट्रे श्रेणी
श्वेतः, कृष्णः, नीलः, द्विवर्णविकल्पाः च
प्रकाशित ट्रे आयाम, वजन तथा केस पैक
मान्य-फ्रीजर-तः-ओवन-कार्यप्रवाहस्य कृते द्वय-ओवेनेबल-CPET ग्रेड्
CPET ढक्कन-फिल्म तथा सीलिंग समर्थन मिलान
कस्टम क्षमता, वर्ण, डिब्बे तथा टूलिंग
सीलिंग्, परिवहनं, गैली पुनः तापनपरीक्षणं च कृते नमूनासमर्थनम्
निजी-लेबल-चलच्चित्रं, कार्टनं निर्यात-पैकिंगं च विकल्पाः
विमानसेवा-भोजन-प्रदातृणां, तत्पर-भोजन-निर्मातृणां, वितरकाणां च कृते थोक-आपूर्तिः
सटीकं अनुशंसां उद्धरणं च प्राप्तुं, प्रदातव्यं यत्:
वर्तमान ट्रे रेखाचित्रं, मॉडलं वा भौतिकं नमूना
आवश्यकक्षमता तथा भोजनपूरणभार
भोजनस्य आयामाः, चटनीसामग्री, शिरःस्थानं च
अधिकतमं ट्रे पदचिह्नं तथा सील-पैकेज-उच्चता
खानपानं ट्राली, रैक तथा गैली ओवन आयाम
शीतलं वा जमेन वा भण्डारणस्थितयः
माइक्रोवेव अथवा पारम्परिक ओवन तापन प्रोफाइल
ढक्कन-चलचित्रप्रकारः अपेक्षितः छिलकाव्यवहारः च
वर्णः, डिब्बाः, लोगो तथा मुद्रणस्य आवश्यकताः
आदेश मात्रा तथा वार्षिक मांग
आवश्यकं केसपैक्, पैलेट्, कंटेनरलोडिंग् च
गन्तव्यविपण्यं खाद्य-सम्पर्कदस्तावेजं च
शिपिंग शर्ताः लक्ष्यवितरणस्य समयसूची च
विमानसेवाभोजनपैकेजिंगस्य नमूनानां, विनिर्देशानां, परियोजना उद्धरणस्य च अनुरोधाय HSQY इत्यनेन सम्पर्कं कुर्वन्तु।
इदं विमानसेवाभोजनकार्यप्रवाहस्य कृते डिजाइनं कृतं संकुचितं स्फटिकीकृतं PET खाद्यट्रे अस्ति यस्मिन् पूरणं, सीलीकरणं, चिलिंग् अथवा फ्रीजिंग्, पुनः तापनं, सेवा च अन्तर्भवितुं शक्नोति।
वर्तमानवर्गे मुख्यतया १० औंस, १२ औंस, १४ औंस तथा १५ औंस एकविभागीय आयताकार ट्रे अन्तर्भवति ।
वर्तमान उत्पादेषु श्वेत, कृष्ण, नील, द्वयवर्णसंयोजनं च अन्तर्भवति । योग्यतायाः खण्डानां कृते कस्टम् वर्णानाम् मूल्याङ्कनं कर्तुं शक्यते ।
चयनितप्रतिमानाः प्रायः -४०°C तः +२२०°C पर्यन्तं निर्दिष्टाः सन्ति । ट्रे, भोजनं, तापन-उपकरणं च कृते वास्तविक-उपयोग-स्थितयः प्रमाणीकृताः भवेयुः ।
अनुमोदितपरिस्थितौ सूक्ष्मतरङ्गयोः योग्यानि सीपीईटी-ट्रे-इत्येतत् उपयोक्तुं शक्यते । अभिप्रेतशक्तिं तापनसमयं च उपयुज्य सटीकं ट्रे भोजनं च परीक्ष्यताम्।
चयनित HSQY मॉडल् द्वय-ओवेन-योग्यः भवति । मुक्तज्वालाः, तापनतत्त्वैः सह प्रत्यक्षसम्पर्कं च परिहरन्तु, प्रमाणीकृतं ओवनप्रोफाइलं च अनुसृत्य ।
योग्याः मॉडलाः फ्रीजरतः ओवनपर्यन्तं कार्यप्रवाहस्य समर्थनं कर्तुं शक्नुवन्ति, परन्तु वास्तविकजमे भोजनस्य ओवनकार्यक्रमस्य च सह ताप-आघातपरीक्षणस्य आवश्यकता भवति ।
केवलं यदा तस्य निर्देशस्य कृते सटीकं चलच्चित्रं परिकल्पितं प्रमाणीकृतं च भवति। केचन चलच्चित्राः प्रथमं निष्कास्य, भेदनं वा वायुः वा अवश्यं करणीयः ।
आम्। ट्रे-फ्लैन्ज-सङ्गत-सीलेण्ट्-युक्तस्य चलचित्रस्य उपयोगं कुर्वन्तु तथा च सील-बलं, छिलका-व्यवहारं, तापन-प्रदर्शनं च प्रमाणयन्तु ।
एकः ट्रे एव लीकप्रूफः नास्ति । लीकप्रतिरोधः ट्रे फ्लैन्ज, ढक्कनपटल, खाद्यप्रदूषण, सीलिंगमापदण्डः, नियन्त्रणं च इत्येतयोः उपरि निर्भरं भवति ।
वर्तमानवर्गः मुख्यतया एकविभागीयः अस्ति । द्वि-त्रि-कक्ष-सीपीईटी-ट्रे व्यापक-परिधिषु अथवा अनुकूलन-माध्यमेन उपलभ्यन्ते ।
केवलं नाममात्रक्षमतायाः अपेक्षया वास्तविकभोजनस्य भारं, भोजनस्य आयतनं, चटनीस्तरं, आवश्यकं शिरःस्थानं, शकटपदचिह्नं च उपयुज्यताम् ।
सटीकं ट्रे आयामं, सीलयुक्तं ऊर्ध्वतां, ढेरव्यवस्था, रैक-ट्रॉली-निष्कासनयोः उपयोगेन संगततायाः जाँचः अवश्यं करणीयः ।
ओवन-रैकस्य, उपलब्धानां निकासीनां, वायुप्रवाहस्य, प्रमाणीकृत-तापनकार्यक्रमस्य च सत्यापनानन्तरं एव। सार्वभौमिकगैलीसंगततायाः दावान् न कुर्वन्तु।
CPET इत्यस्य उपयोगः सामान्यतया सॉस, ग्रीस, तैलस्य च सह भवति, परन्तु वास्तविकं नुस्खा, उच्च-तापमानस्य सम्पर्कः च खाद्य-संगतता-परीक्षासु समाविष्टः भवेत्
HSQY CPET ट्रे कृते सीलिंग-फिल्म समाधानं प्रदाति। सुलभ-छिलनबलं, ओवनव्यवहारः, कोहराविरोधी, मुद्रणं च निर्दिष्टं परीक्षणं च करणीयम् ।
उभराकरणं सम्भवं भवेत्, यदा तु मुद्रितं ढक्कनचलच्चित्रं प्रायः लोगो, मेनू, निर्देशाः, चरब्राण्डिंग् च कृते अधिकं व्यावहारिकं भवति ।
आम्। वर्तमान श्रेण्यां 10 औंसस्य द्वयरङ्गस्य मॉडल् 001 इत्यस्य अनेकवर्णसंयोजनानि, कस्टम् विकल्पाः च सन्ति ।
ते पुनःप्रयोगयोग्याः भवितुम् अर्हन्ति यत्र स्थानीयप्रणाल्याः अपारदर्शकं वा स्फटिकीकृतं वा PET ट्रे स्वीकुर्वन्ति । वास्तविकस्वीकारः वर्णेन, लेबलेन, अवशेषेण, स्थानीयमूलसंरचनायाः च आधारेण भिद्यते ।
एतत् अनुमोदितस्य सीपीईटी-सूत्रीकरणस्य उपरि निर्भरं भवति । सटीकप्रतिरूपस्य खाद्य-सम्पर्क-अनुप्रयोगस्य च कृते दस्तावेजित-पुनःप्रयुक्त-सामग्री-सूचनाः अनुरोधयन्तु।
अनेकाः व्यक्तिगताः HSQY विमानसेवापृष्ठाः ५०,००० टुकडयः सूचीबद्धाः सन्ति । चयनितपृष्ठेषु ५०० किलोग्रामस्य अथवा १००० किलोग्रामस्य उपयोगः भवति, अतः उद्धरणस्य आधारस्य पुष्टिः अवश्यं करणीयः ।
मॉडल्-अनुसारं प्रकाशित-केस्-पैक्-मध्ये ६००, ७२०, ९०० च ट्रे सन्ति । आदेशं दातुं पूर्वं अन्तिम कार्टूनदत्तांशस्य पुष्टिः करणीयः।
आम्। नमूनानां भोजनस्य फिट्, सीलिंग्, जमेन भण्डारणं, परिवहनं, ओवनं पुनः तापनं, डीनेस्टिंग्, शकटसङ्गतिः च इति परीक्षणं करणीयम् ।
ट्रे आयामाः, क्षमता, खाद्यभारः, तापनप्रोफाइलः, चलचित्रस्य आवश्यकता, वर्णः, परिमाणं, पैकिंगं, गन्तव्यं, अनुपालनस्य आवश्यकताः च प्रदातव्याः।
उत्पाद श्रेणी