விமான CPET தட்டுகள், உறைந்த மற்றும் அடுப்பில் சூடாக்கப்படும் விமான உணவு சேவைகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. அவை கடுமையான வெப்பநிலையைத் தாங்குவதோடு, கொண்டு செல்லும்போதும், சேமிக்கும்போதும், மீண்டும் சூடாக்கும்போதும் உணவின் தரத்தைப் பாதுகாக்கின்றன. இந்தத் தட்டுகள், உணவைத் தயாரிக்கவும், உறைய வைக்கவும், மீண்டும் சூடாக்கவும், பரிமாறவும் ஒரே கொள்கலனில் உதவுகின்றன.
CPET தட்டுகள் -40°C முதல் 220°C வரையிலான வெப்பநிலையைத் தாங்குவதால், அவை உறையவைத்தல், சேமித்தல், மைக்ரோவேவ் செய்தல் மற்றும் அடுப்பில் மீண்டும் சூடாக்குதல் ஆகியவற்றுக்கு ஏற்றவையாக உள்ளன.
விமான CPET தட்டுகள் எடை குறைந்தவையாகவும் ஆனால் வலிமையானவையாகவும் இருப்பதால், பாதுகாப்பான உணவுப் போக்குவரத்திற்குத் தேவையான வலிமையைத் தக்கவைத்துக்கொண்டு, விமானத்தின் எடையைக் குறைக்க உதவுகின்றன.
உயர்தர உணவுத் தரப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் CPET தட்டுகள், சர்வதேச உணவுப் பாதுகாப்புத் தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்கின்றன. அவை நச்சுத்தன்மையற்றவை, மணமற்றவை, மற்றும் உணவுடன் நேரடியாகத் தொடர்பு கொள்ளப் பாதுகாப்பானவை.
இந்தத் தட்டுகளை மூடும் படலங்களைக் கொண்டு எளிதாக மூடிவிடலாம். இதனால், போக்குவரத்து மற்றும் விமானப் பயணத்தின்போது உணவு புத்துணர்ச்சியுடன் இருப்பதுடன், கசிவுகளும் தடுக்கப்படுகின்றன.
பல விமான நிறுவனங்களின் CPET தட்டுகளில் இரண்டு அல்லது மூன்று அறைகள் உள்ளன. இதன் மூலம், அரிசி, காய்கறிகள், இறைச்சி அல்லது இனிப்பு வகைகளை ஒரே தட்டில் பிரித்து வைத்து, அவற்றைச் சிறப்பாகக் காட்சிப்படுத்தவும் வசதியாகவும் விமான நிறுவனங்கள் பயன்படுத்த முடிகிறது.
CPET தட்டுகள் திறமையான உணவுத் தயாரிப்பு, பாதுகாப்பான மீண்டும் சூடாக்குதல், துல்லியமான அளவு கட்டுப்பாடு மற்றும் மேம்பட்ட உணவுப் பரிபூரணம் ஆகியவற்றை வழங்குகின்றன. அவை தயாரிப்பு முதல் விமானப் பயணத்தின்போது வழங்கப்படும் சேவை வரை கேட்டரிங் செயல்முறைகளை நெறிப்படுத்துகின்றன.
தயாரிப்பு வகை