Schaal met vers vlees

PP-bakjes voor vers vlees, gevogelte en vis.

HSQY PLASTIC produceert en levert versvleesbakken voor rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren, worst, gehakt, gemarineerde producten en geselecteerde diepvriesproducten. Onze thermogevormde PP-vleesverpakkingen zijn ontworpen voor voedselverwerkers, vleesverpakkers, supermarkten, slagerijen, verpakkingsdistributeurs en private-label voedselverpakkingsprojecten.

De verpakkingseisen voor vers vlees variëren afhankelijk van het type product, het portiegewicht, de vochtafgifte, de bewaartemperatuur, de presentatie in de winkel en de verpakkingsmethode. HSQY biedt daarom trays in verschillende afmetingen, dieptes en kleuren, samen met opties voor absorberende pads, rekfolie, hitteverzegelingsfolie, verpakking onder gemodificeerde atmosfeer en vacuümverpakking.

Standaard PP-vleesbakjes zijn geschikt voor veel gangbare toepassingen in de verpakking van gekoelde en bevroren voedingsmiddelen. Klanten die een gecontroleerde gasbarrière nodig hebben, kunnen kiezen voor speciale MAP- of VSP-bakjes met een hoge barrière..

Wat zijn schalen met vers vlees?

Schalen voor vers vlees zijn stevige of halfstijve voedselverpakkingen die worden gebruikt voor het verpakken, presenteren, bewaren en transporteren van verse of bewerkte vleesproducten onder gecontroleerde gekoelde of bevroren omstandigheden.

Een vleesschaal biedt een stabiele basis voor het voedsel en kan, afhankelijk van het verpakkingsproces, worden gecombineerd met rekfolie, huishoudfolie, een absorberend kussen, hitteverzegelingsfolie, MAP-afdekfolie of vacuümfolie.

Bij industriële voedselverpakkingen mag de keuze voor een tray niet alleen op basis van de afmetingen worden gemaakt. Factoren zoals de stijfheid, diepte, randvorm, foliecompatibiliteit, productafvoer, koelketenomstandigheden, stapelprestaties en compatibiliteit met de verpakkingsmachine moeten allemaal in overweging worden genomen.

Specificaties van de versvleesschaal

HSQY biedt diverse standaardmodellen voor versvleesbakken aan. De exacte afmetingen, het materiaalgewicht, de temperatuurbestendigheid, de verpakkingshoeveelheid en de minimale bestelhoeveelheid (MOQ) dienen voor de gekozen bak te worden bevestigd.

Productnaam	Thermogevormde PP-schaal voor vers vlees
Hoofdmateriaal	Polypropyleen (PP) van voedselverpakkingskwaliteit
Productieproces	Extrusie en thermovormen van kunststofplaten
Standaardvormen	Rechthoekige trays en projectspecifieke, op maat gemaakte vormen.
Voorbeelden van afmetingen	220 × 150 × 40 mm, 220 × 150 × 50 mm, 220 × 150 × 60 mm, 271 × 217 × 65 mm en andere standaardmodellen
Maataanpassing	Lengte, breedte, diepte, velgstructuur en bruikbare capaciteit op maat, afhankelijk van de matrijsbeoordeling.
Compartimenten	Standaard met één compartiment; aangepaste compartimentontwerpen kunnen worden beoordeeld.
Beschikbare kleuren	Zwart, transparant, wit, geel, groen, goud en diverse aangepaste kleuren.
Verpakkingsmethoden	Rekfolie, huishoudfolie, compatibele hitteverzegelingsfolie en projectspecifieke verpakkingssystemen
Belangrijkste toepassingen	Rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, gevogelte, gehakt, worstjes, vis, schaal- en schelpdieren en geselecteerde diepvriesproducten
Absorberende pads	De keuze van het juiste absorptiekussen kan worden besproken aan de hand van de grootte van het dienblad, het soort voedsel en de vereiste absorptiecapaciteit.
Aanpassing	Afmetingen, diepte, gewicht van de lade, kleur, rand, compartimenten, reliëf, stapelontwerp en aangepaste mal.

Belangrijkste kenmerken van PP-bakken voor vers vlees

Stabiele productondersteuning: De thermogevormde schaal biedt een stabiele basis voor steaks, gehakt, gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren en andere voedingsproducten tijdens het verpakken, transporteren en presenteren in de winkel.

Vochtbestendigheid: PP neemt niet gemakkelijk vocht op uit vers vlees of vochtige, gekoelde omgevingen.

Goede mechanische sterkte: De juiste dikte van de trays, het ontwerp van de wanden en de verstevigingsribben zorgen voor de vereiste stijfheid voor verpakken, stapelen en transport.

Efficiënt stapelen: Stapelbare en in elkaar te schuiven trays kunnen het volume van kartonnen dozen verminderen en een efficiënte verwerking op voedselverpakkingslijnen ondersteunen.

Meerdere kleuren: Zwart, transparant, wit en andere kleuren kunnen worden geselecteerd op basis van de productpresentatie, merkidentiteit en merchandisingvereisten.

Flexibele verpakkingsopties: Verschillende trayontwerpen kunnen worden geëvalueerd met behulp van omwikkelfolie, absorberende pads of geschikte hitteverzegelingsfolies.

Productie op maat: Nieuwe afmetingen, velggeometrieën, compartimenten, kleuren en mallen kunnen worden ontwikkeld voor gekwalificeerde B2B-projecten.

Toepassingen voor versvleesschalen

Verpakkingstrappen voor rundvlees

Schalen voor vers vlees kunnen worden gebruikt voor biefstukken, hele stukken rundvlees, gehakt, hamburgers, gehaktballen, gesneden rundvlees, premium stukken en gemarineerde rundvleesproducten. De diepte van de schaal moet worden gekozen op basis van de dikte van het vlees, het verpakte gewicht en de benodigde ruimte voor de folie.

Verpakkingstrappen voor varkensvlees

PP-vleesbakjes zijn geschikt voor varkenskarbonades, gesneden varkensvlees, ribben, buikspek, gehakt, worstjes, spek en gemarineerde producten. Producten met blootliggende botten moeten ook worden gecontroleerd op het risico van perforatie van de folie.

Verpakkingstrappen voor gevogelte

Kippenborsten, -poten, -vleugels, -drumsticks, hele stukken kip, kalkoen en bereid gevogelte kunnen in geschikte vleesbakken worden verpakt. Gevogelte kan veel vocht afgeven, dus de diepte van de bak en de capaciteit van het absorberende materiaal moeten worden afgestemd op het product.

Verpakkingstrappen voor lams- en schapenvlees

Lamskoteletten, lamsvlees in plakjes, schapenvleesporties, spiesjes en gemarineerde producten kunnen worden verpakt met behulp van geschikte trayafmetingen en foliesystemen. Controleer de botranden en de hoogte van het product voordat de uiteindelijke verpakkingsconfiguratie wordt gekozen.

Schalen met vis en zeevruchten

Visfilets, zalmporties, garnalen, schaaldieren en bewerkte zeevruchten kunnen ook in geschikte versvoedselbakken worden verpakt. Kopers moeten rekening houden met vochtafgifte, absorptievermogen, geurbeheersing, perforatiebestendigheid en bewaarcondities in de koelkast.

Schalen met worst en bewerkt vlees

Vleesschalen kunnen worden gebruikt voor worstjes, gehaktballen, gesneden bewerkt vlees, spek en andere gekoelde producten waarbij een stabiele presentatie en een efficiënte winkelpresentatie vereist zijn.

Diepvriesvlees en diepvriesmaaltijden in trays

Geselecteerde PP-trayontwerpen kunnen worden geëvalueerd voor diepvriesvlees, diepvriesvis, diepvriesgroenten en andere diepvriesproducten. De uiteindelijke geschiktheid moet worden bevestigd bij de beoogde vries- en distributietemperaturen, rekening houdend met het werkelijke verpakkingsgewicht en de transportomstandigheden.

Verpakkingsmethoden voor vers vlees

Schalen voor vers vlees kunnen met verschillende verpakkingsmethoden worden gebruikt. Het juiste systeem hangt af van het vleesproduct, de gewenste presentatie in de winkel, de distributieperiode, de temperatuur, de vochtafgifte, de beoogde houdbaarheid en de beschikbare verpakkingsapparatuur.

Verpakkingsmethode	Hoe het werkt	Typische toepassingen	Belangrijkste vereisten
Rekfolie / Omwikkeling	Er wordt een transparante folie om de schaal en het product gewikkeld.	Supermarkten, slagerijen en toepassingen voor kortere distributiekanalen.	Velgvorm, filmspanning, perforatieweerstand, padcapaciteit en compatibiliteit met wikkelmachines.
Hitteverzegelde deksel	De compatibele afdekfolie wordt door middel van hitte aan de rand van de tray bevestigd.	Verpakkingsprojecten voor gekoelde levensmiddelen en geselecteerd vers vlees.	Afdichtmiddel voor de tray, flensgeometrie, filmstructuur, temperatuur, druk en verblijftijd.
KAART	De lucht in de verpakking wordt vervangen door een gecontroleerde atmosfeer van voedselveilig gas.	Kant-en-klare rundvlees-, varkensvlees-, gevogelte- en andere producten die verpakking onder gecontroleerde atmosfeer vereisen.	Bak met hoge barrièrelaag, barrière-afdekfolie, gasmengsel, gasdichte afsluiting en MAP-baksealer.
VSP	De lucht wordt verwijderd en de verwarmde folie sluit nauw aan op het product.	Premium steaks, vleeswaren, vis, gevogelte en opvallende retailverpakkingen.	VSP-compatibele tray, thermovormbare skinfolie, productuitsteeksel en machinecompatibiliteit.

Schalen voor vers vlees, geschikt voor verpakking met rekfolie en omwikkelfolie.

De traditionele verpakking met rekfolie of huishoudfolie blijft een belangrijke verpakkingsvorm voor vers vlees, gevogelte en vis. De schaal vormt de structurele basis, terwijl de transparante folie om het voedsel en de schaal heen wordt gewikkeld.

Belangrijke aandachtspunten zijn onder meer de geometrie van de rand van de bak, de spanning van de folie, de hoogte van het product, blootliggende botten, de perforatieweerstand, de vloeistofafgifte en de prestaties van het absorberende kussen.

Overwrap-toepassingen verschillen van hoogwaardige MAP- en VSP-verpakkingen en moeten daarom worden gespecificeerd op basis van het daadwerkelijke verpakkingsproces.

Hitteverzegelde bakjes voor vers vlees

Geselecteerde PP-trays kunnen worden beoordeeld met een compatibele hitteverzegelingsfolie. Een betrouwbare afdichting is afhankelijk van het afdichtingsoppervlak van de tray, de vlakheid van de flens, de afdichtingslaag van de afdekfolie en de afdichtingsparameters van de tray.

HSQY levert ook        Sealingfolies voor PP-trays , waardoor klanten de specificaties van de tray en de folie samen kunnen bespreken.

Voordat commerciële productie van start gaat, moeten monsters worden getest met de daadwerkelijke sealtemperatuur, -druk, -verblijftijd en verpakkingsmachine.

MAP-trays voor de verpakking van vers vlees

Bij Modified Atmosphere Packaging (MAP) wordt de normale atmosfeer in een luchtdicht verpakte vleesverpakking vervangen door een speciaal samengesteld gas.

MAP vereist een combinatie van tray en folie met een geschikte gasbarrière en een betrouwbare afsluiting. Een standaard PP-folie voor vleesverpakking mag daarom niet automatisch als een MAP-tray worden beschouwd.

Klanten die gasdoorspoeling, een hoge zuurstofbarrière of een langere gekoelde distributie nodig hebben, dienen de specifieke richtlijnen van HSQY te raadplegen.        MAP-trays        en        PP-trays met hoge barrière.

VSP-trays voor de verpakking van vers vlees

Bij vacuümverpakking met een speciale folie (Vacuum Skin Packaging, VSP) wordt gebruikgemaakt van vacuüm en een thermovormbare folie die zich nauw om het vlees vormt en hecht aan het compatibele sluitoppervlak van de tray.

VSP wordt doorgaans overwogen wanneer sterke productzichtbaarheid, productpositionering en een strakke winkelpresentatie belangrijk zijn.

Productuitsteeksels, vormbaarheid van de huidlaag, perforatieweerstand en machinecompatibiliteit zijn met name belangrijk voor steaks, vlees met bot en andere hoogwaardige producten.

Klanten die skinverpakkingen gebruiken, dienen onze specifieke informatie te raadplegen.        VSP-trays.

Kant-en-klare vleesverpakking trays

Kant-en-klare vleesverpakkingen maken het mogelijk om vers vlees te portioneren en te verpakken voordat het in de vleesafdeling van de winkel terechtkomt. De uiteindelijke verpakking moet het product beschermen, een aantrekkelijke presentatie in de winkel garanderen en betrouwbare prestaties leveren gedurende het gehele distributieproces in de gekoelde sector.

Verpakkingsprojecten die direct klaar zijn voor verzending kunnen gebruikmaken van folie, hitteverzegelde trays, MAP (Modified Atmosphere Packaging) of VSP (Variable Standard Packaging), afhankelijk van het product en het distributiesysteem.

Voor industriële vleesverwerkers moeten de afmetingen van de trays ook worden geëvalueerd met het oog op transportbandverwerking, automatisch ontstapelen van trays, plaatsing van beschermkussens, vullen, sealen, etiketteren, inpakken en palletiseren.

Absorberende pads voor versvleesbakken

Vers rundvlees, varkensvlees, gevogelte, vis en schaal- en schelpdieren kunnen vocht afgeven tijdens gekoelde opslag. Een geschikt absorberend kussen voor vlees kan dit vocht opvangen en zichtbare vochtophoping in de verpakking verminderen.

Het absorptiekussen moet worden afgestemd op de feitelijke omstandigheden van het voedsel en de verpakking, en niet alleen op de grootte van de tray.

Factoren	die van belang zijn bij de keuze van het absorptiekussen.
Binnenafmetingen van de lade	Het kussen moet in de lade passen zonder de rand of de afdichtingsflens te hinderen.
Vleessoort	Rundvlees, gevogelte, vis en schaal- en schelpdieren kunnen verschillende hoeveelheden vocht afgeven.
Gewicht van het verpakte product	Voor grotere hoeveelheden kan een ander formaat inlegkussen of een ander absorptievermogen nodig zijn.
Distributieperiode	De hoeveelheid vocht die zich ophoopt, kan veranderen tijdens gekoelde opslag en transport.
Verpakkingsmethode	Overwrap-, hitteverzegelde, MAP- en VSP-systemen kunnen verschillende eisen stellen aan de plaatsing van de pads.
Voedselcontactvereisten	De materialen van de beschermlaag moeten geschikt zijn voor de beoogde contactomstandigheden met voedsel en de beoogde markt.

Het kussen moet plat in de lade blijven liggen en mag niet over de afdichtingsflens heen steken of plooien vormen die de folie belemmeren.

Standaard PP-vleesbakken versus vleesschalen met hoge barrière

Niet elke verpakking van vers vlees vereist dezelfde traystructuur. Standaard PP-trays en meerlaagse trays met hoge barrière-eigenschappen voldoen aan verschillende verpakkingseisen.

Traytype	Typische verpakkingsmethode	Belangrijkste selectiefactoren	Typische toepassingen
Standaard PP-vleesschaal	Rekfolie, huishoudfolie of een geschikt, projectspecifiek afdekmateriaal.	Grootte, diepte, stijfheid, koudebestendigheid, pasvorm van het kussen, compatibiliteit met wikkeltechnieken en kosten	Supermarktvlees, slagersverpakkingen, gevogelte, vis en een selectie diepvriesproducten.
PP/EVOH/PE-tray met hoge barrièrewerking	Hitteverzegelde MAP-verpakking	Zuurstofbarrière, gasretentie, afdichtingslaag, flensgeometrie en compatibiliteit tussen tray en sealer	Verpakkingsprojecten voor vers vlees, gevogelte en gecontroleerde atmosfeer
PET/PE-bak	Hitteverzegeling en geselecteerde koelsystemen voor levensmiddelen	Helderheid, stijfheid, compatibiliteit van de afdichting en omstandigheden in de koudeketen	Verpakkingen voor gekoeld vlees, vis, delicatessen en andere verse producten
PET/EVOH/PE-bak met hoge barrièrewerking	MAP met hoge barrièrewerking en geselecteerde huidpakkingssystemen	Zuurstofbarrière, afdichting, transparantie, productvorm en verpakkingssysteem	Hoogwaardig vlees, gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren en opvallende verpakkingen voor de detailhandel.

Voor PET-verpakkingen met een hoge barrièrewerking kunnen klanten ook het volgende bekijken:        PET/EVOH/PE-bakken.

Verlengen versvleesbakjes de houdbaarheid?

Een schaal voor vers vlees bepaalt op zichzelf niet de houdbaarheid van het product. De schaal is slechts één onderdeel van het complete voedselverpakkingssysteem.

De daadwerkelijke houdbaarheid kan worden beïnvloed door de initiële vleeskwaliteit, de hygiëne tijdens de verwerking, de temperatuur, de barrière-eigenschappen van de folie, de integriteit van de afsluiting, blootstelling aan zuurstof, de gassamenstelling in MAP-systemen, het ontluchten van het product en de stabiliteit van de koudeketen.

Commerciële houdbaarheidsclaims moeten daarom worden vastgesteld aan de hand van het daadwerkelijke voedingsproduct, de verpakking, de folie, het absorberende kussen, de verpakkingsmachine en de beoogde opslagomstandigheden.

Hoe kies je de juiste versvleesschaal?

1. Bevestig het type vlees

Rundersteaks, gehakt, varkenskarbonades, kipfilets, visfilets en worstjes verschillen in vorm, gewicht, botstructuur en vochtafgifte.

2. Controleer het gewicht en de afmetingen van de portie.

Geef de lengte, breedte, dikte en het verpakte gewicht van het product op. De tray moet voldoende interne ruimte bieden zonder overmatige beweging of onnodig verpakkingsvolume te veroorzaken.

3. Selecteer de juiste ladediepte

Een te ondiepe tray kan leiden tot contactproblemen met de folie of tot perforaties. Een onnodig diepe tray kan de verpakkingsgrootte en het verzendvolume vergroten.

4. Evalueer de stijfheid van de lade.

Zware onderdelen vereisen voldoende weerstand tegen buigen. Het gewicht van de schaal, de wanddikte, de ribben, de randconstructie en de materiaalverdeling hebben allemaal invloed op de mechanische prestaties.

5. Kies de verpakkingsmethode

Controleer of de verpakking gebruik zal maken van rekfolie, huishoudfolie, hitteverzegeling, MAP of VSP. Elke methode vereist een andere combinatie van traygeometrie en folie-eigenschappen.

6. Bepaal de benodigde hoeveelheid absorberend materiaal.

Producten die meer vloeistof afgeven, vereisen mogelijk een groter absorptievermogen. Het kussen moet in de tray passen zonder de folieafdichting of de producthoogte te beïnvloeden.

7. Controleer de condities van de koelketen

Geef de vultemperatuur, de temperatuur voor gekoelde opslag, de vereisten voor vriesopslag, de distributieperiode en de presentatieomstandigheden in de winkel op.

8. Controleer de compatibiliteit van de verpakkingsmachine.

De afmetingen van de trays, de geometrie van de flenzen, de stapelafstand, de ontstapelprestaties, de transportbandwerking en de gereedschappen moeten worden getest met de bestaande verpakkingsapparatuur.

9. Testmonsters vóór massaproductie

Voordat een grote productieorder definitief wordt goedgekeurd, moeten fysieke monsters worden getest met het daadwerkelijke vleesproduct, de folie, het absorberende kussen, de verpakkingsapparatuur, de stapelomstandigheden en de koelketen.

Afmetingen en kleuren van de schalen met vers vlees

HSQY biedt verschillende afmetingen en dieptes voor trays voor individuele porties, supermarktverpakkingen, familieverpakkingen en grotere vleesporties.

Zwarte vleesschalen

Zwarte vleesschalen bieden een sterk visueel contrast met rood vlees, gevogelte, vis en andere voedingsmiddelen en worden vaak gekozen voor een luxe presentatie in de detailhandel.

Doorzichtige vleesschalen

Doorzichtige trays blijven de verpakte producten vanuit meer hoeken zichtbaar, wat ze geschikt kan maken voor projecten waarbij visuele inspectie bijzonder belangrijk is.

Witte en in aangepaste kleuren verkrijgbare vleesschalen

Wit, geel, groen, goud en andere geselecteerde kleuren kunnen worden gebruikt voor productsegmentatie, differentiatie in de detailhandel en private-label verpakkingsprojecten. De minimale bestelhoeveelheid (MOQ) voor aangepaste kleuren is afhankelijk van het traymodel, het pigment en de productiehoeveelheid.

Op maat gemaakte versvleesschalen

HSQY ondersteunt OEM- en maatwerkprojecten voor vleesschalen voor vleesverwerkers, voedselverwerkingsfabrieken, supermarktketens, verpakkingsdistributeurs en private-labelklanten.

Mogelijke aanpassingsopties zijn onder andere:

• Aangepaste buiten- en binnenafmetingen
       • Aangepaste diepte en bruikbaar volume van de tray
       • Enkele of meerdere compartimenten
       • Aangepaste materiaaldikte en traygewicht
       • Zwart, transparant, wit of aangepaste kleuren
       • Aangepaste rand- en afdichtingsflensgeometrie
       • Reliëflogo, recyclingmarkering of productcode
       • Aangepast stapel- en ontstapelontwerp
       • Afstemming van absorberende pads
       • Evaluatie van de compatibiliteit van de afdekfolie
       • Ontwikkeling van nieuwe thermovormmatrijzen
       • Aangepaste kartonnen en palletverpakkingen

een op maat gemaakte vleesschaal

Stappenplan voor de ontwikkeling	van
1. Beoordeling van de vereisten	De klant geeft het type voedsel, de productafmetingen, de afmetingen van de tray, de verpakkingsmethode, de apparatuur en het verwachte ordervolume op.
2. Structuurevaluatie	De diepte van de lade, de wandhoek, de breedte van de rand, het stapelen, het ontstapelen en de materiaalverdeling worden beoordeeld.
3. Bevestiging van de tekening	Een technische tekening of driedimensionaal ontwerp wordt ter bevestiging opgesteld.
4. Schimmelontwikkeling	De matrijskosten, monsternamevereisten, minimale bestelhoeveelheid (MOQ) en ontwikkelingsvoorwaarden zijn bevestigd.
5. Monstertesten	De monsters worden beoordeeld in combinatie met het daadwerkelijke voedsel, de folie, het absorberende kussen en de verpakkingsapparatuur.
6. Massaproductie	De definitieve specificaties worden vastgesteld na goedkeuring door de klant en na productietests.

Compatibiliteit van vleesschalen met automatische verpakkingslijnen

Industriële vleesverwerkers moeten trays op meer dan alleen de productpassing beoordelen. Automatische verpakkingslijnen vereisen mogelijk consistente trayafmetingen, stapelafstand, flensgeometrie en ontstapelgedrag.

Belangrijke parameters zijn onder meer:

• Automatisch ontstapelen van trays
       • Transportbandverwerking
       • Vullen en portioneren van vlees
       • Automatische plaatsing van absorberende pads
       • Wikkelen in stretchfolie of sealen van trays
       • Etikettering en inspectie
       • Inpakken en stapelen van dozen
       • Palletstabiliteit

Bij het vervangen van een bestaande lade is het aanleveren van een voorbeeld van de huidige lade of een technische tekening meestal de meest effectieve manier om de compatibiliteit te beoordelen.

Kwaliteitscontrole voor schalen met vers vlees

Een constante kwaliteit van de trays is belangrijk voor zowel handmatige als automatische vleesverpakkingslijnen.

Relevante inspectiepunten kunnen zijn:

• Consistentie van materiaal en kleur
       • Externe en interne afmetingen
       • Gewicht van de tray
       • Dikteverdeling van het materiaal
       • Vlakheid van de rand en de afdichtingsflens
       • Stapel- en ontstapelprestaties
       • Weerstand tegen normaal buigen en hanteren
       • Oppervlaktereinheid
       • Trim- en randkwaliteit
       • Evaluatie bij lage temperaturen indien nodig
       • Compatibiliteit van folie en beschermlaag
       • Aantal dozen en palletstabiliteit

Voedselcontact- en wettelijke vereisten

De eisen waaraan materialen moeten voldoen om in contact te komen met levensmiddelen, zijn afhankelijk van de materiaalsamenstelling, het type levensmiddelen, de contactduur, de temperatuur, het verpakkingsproces en de bestemmingsmarkt.

Klanten dienen vóór het plaatsen van een bestelling het land van bestemming en de vereiste documentatie voor contact met levensmiddelen door te geven, zodat de toepasselijke documenten voor de gekozen traystructuur kunnen worden gecontroleerd.

Het complete pakket kan de tray, folie, absorberende pad, etiket, inkt en lijm bevatten, dus de nalevingseisen moeten worden beoordeeld aan de hand van de beoogde uiteindelijke verpakking.

Zijn PP-bakjes voor vers vlees recyclebaar?

Polypropyleen wordt doorgaans aangeduid met harscode 5 en kan mechanisch worden gerecycled waar geschikte infrastructuur voor het inzamelen, sorteren en recyclen van PP aanwezig is.

De recyclebaarheid van de uiteindelijke vleesverpakking kan ook afhangen van de kleur van de tray, de etiketten, voedselverontreiniging, aangehechte folies, absorberende pads en lokale recyclingregels.

Kopers dienen daarom de lokale richtlijnen voor recycling te raadplegen alvorens beweringen te doen over het complete vleespakket.

Verpakking en internationale verzending

De trays met vers vlees zijn stapelbaar om de opslag- en transportkosten te verlagen en kunnen worden verpakt in beschermende zakken en exportdozen.

Palletverpakkingen kunnen worden samengesteld op basis van de afmetingen van de pallets, de grootte van de dozen, de laadvereisten van de containers en de omstandigheden in het magazijn van de klant.

De diepte en de stapelafstand van de trays kunnen de hoeveelheid dozen en het containergebruik aanzienlijk beïnvloeden. Daarom moeten internationale kopers bij het vergelijken van verschillende trayontwerpen zowel de productprijs als de verzendefficiëntie in overweging nemen.

Waarom kiezen voor HSQY als uw fabrikant van versvleesschalen?

Leverancier voor fabrikanten: Directe B2B-ondersteuning voor voedselverwerkers, vleesverpakkers, supermarktketens en verpakkingsdistributeurs.

Meerdere standaard lademodellen: Bestaande maten, dieptes en kleuren kunnen de inkoop- en ontwikkeltijd verkorten.

Thermoforming op maat: Voor specifieke projecten kunnen aangepaste afmetingen, kleuren, traystructuren, compartimenten en mallen worden ontwikkeld.

Diverse verpakkingstechnologieën: HSQY levert conventionele PP-vleesschalen, maar ook speciale MAP-, VSP- en hoogwaardige barrière-schaaloplossingen.

Ondersteuning bij de levering van folie: Compatibele PP-sealfolies en hoogwaardige barrièreverpakkingsfolies kunnen in overleg met de trayvereisten worden besproken.

Monsterbeoordeling: Beschikbare monsters kunnen worden gebruikt om de pasvorm van het product, de plaatsing van de pads, de compatibiliteit van de folie, het stapelen en de prestaties van de verpakkingslijn te controleren voordat een grotere bestelling wordt geplaatst.

Internationale B2B-ondersteuning: Verpakking in kartonnen dozen, palletplanning, containerlading en internationale leveringsvoorwaarden kunnen worden besproken in overleg met het project.

Welke informatie is nodig voor een offerte voor een schaal met vers vlees?

Door gedetailleerde projectinformatie te verstrekken, kan HSQY een geschikter systeem aanbevelen en een nauwkeurigere offerte opstellen.

Afmetingen van de lade	Externe lengte × breedte × diepte en interne bruikbare afmetingen
Voedingsproduct	Rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, gevogelte, vis en schaaldieren, worst, diepvriesproducten of andere producten
Productgewicht	Gewicht van het voedsel verpakt in elke tray
Ladekleur	Zwart, transparant, wit of een kleur naar keuze.
Verpakkingsmethode	Omwikkeling, hitteverzegelde deksel, MAP of VSP
Absorberend kussen	Vereiste afmetingen en absorptiecapaciteit, indien van toepassing.
Bewaartemperatuur	Gekoeld, bevroren of onder andere bewaarcondities
Verpakkingsapparatuur	Informatie over het merk, model en gereedschap van de machine, indien beschikbaar.
Hoeveelheid	Proefhoeveelheid, reguliere bestelhoeveelheid en geschatte jaarlijkse vraag
Bestemmingsmarkt	Land, haven of afleveradres van bestemming

Veelgestelde vragen over de versvleesschaal

Welke materialen worden doorgaans gebruikt voor schalen met vers vlees?

Schalen voor vers vlees kunnen worden vervaardigd uit materialen zoals PP, PET en meerlaagse structuren. De producten van HSQY in deze categorie maken voornamelijk gebruik van thermogevormd polypropyleen, terwijl er ook aparte PET/PE-, PET/EVOH/PE- en PP/EVOH/PE-opties beschikbaar zijn voor verschillende verpakkingsbehoeften.

Welke soorten vlees kunnen in PP-vleesbakjes worden verpakt?

Geschikte trays kunnen worden gebruikt voor rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, gevogelte, gehakt, worstjes, vis, schaal- en schelpdieren, gemarineerde producten en bepaalde diepvriesproducten. De afmetingen van de trays en de verpakkingsmethode moeten worden afgestemd op het product.

Zijn de trays voor vers vlees lekvrij?

De tray helpt om het voedsel en de vloeistof binnen de verpakking te houden, maar de lekbestendigheid van de uiteindelijke verpakking hangt af van het hele systeem, inclusief de vorm van de tray, de folie, de kwaliteit van de afdichting, het absorberende kussen, de belading en de hanteringsomstandigheden van het product.

Waarom worden absorberende pads gebruikt in vleesschalen?

Absorberende pads vangen het vocht op dat vrijkomt bij de opslag van vers vlees, gevogelte, vis of schaaldieren. Dit helpt zichtbare vochtophoping te verminderen en houdt de verpakking schoner.

Hoe kies ik het juiste absorberende maandverband?

Houd rekening met de afmetingen van de schaal, het type voedsel, het verpakte gewicht, de verwachte vochtafgifte, de bewaarperiode, de verpakkingsmethode en het vereiste absorptievermogen.

Kunnen PP-vleesbakjes hitteverzegeld worden?

Geselecteerde PP-trays kunnen worden beoordeeld met compatibele hitteverzegelingsfolies. Het trayoppervlak, de flens, de folieafdichting, de afdichtingstemperatuur, de druk en de inwerktijd moeten op elkaar afgestemd zijn.

Zijn standaard PP-vleesbakjes geschikt voor MAP-verpakking?

Niet per se. MAP vereist geschikte gasbarrière-eigenschappen en een gasdichte afsluiting tussen de tray en de folie. Klanten die MAP vereisen, dienen een tray te gebruiken die specifiek is ontworpen en getest voor verpakking onder gemodificeerde atmosfeer.

Wat is het verschil tussen MAP- en VSP-vleesbakken?

Bij MAP wordt normaal gesproken een gecontroleerde gasatmosfeer in de ruimte boven het voedsel gehandhaafd. Bij VSP wordt de lucht verwijderd en wordt een thermovormbare folie gebruikt die nauwsluitend om het product sluit. De folies, de trayconstructies en de apparatuurvereisten verschillen.

Welke verpakkingsmethode voor vers vlees moet ik kiezen?

De juiste keuze hangt af van het type voedsel, de gewenste houdbaarheid, de presentatie in de winkel, de distributieafstand, de apparatuur, de vereiste barrièrewerking en de verpakkingskosten. Overwrap, hitteverzegeling, MAP en VSP zijn elk geschikt voor verschillende toepassingen.

Kunnen versvleesbakken ook gebruikt worden voor diepvriesvlees?

Geselecteerde PP-trays kunnen worden beoordeeld voor toepassingen met diepvriesvlees en diepvriesproducten. De uiteindelijke geschiktheid moet worden getest aan de hand van de werkelijke vriestemperatuur, het voedselgewicht, de stapelbelasting, de transportomstandigheden en het ontdooiproces.

Zijn schalen met vers vlees geschikt voor de magnetron?

Schalen voor vers vlees in deze categorie zijn voornamelijk bedoeld voor voedselverpakking, gekoelde presentatie en distributie via de koudeketen. Geschiktheid voor de magnetron mag alleen worden geclaimd wanneer de specifieke schaal, de hoeveelheid voedsel, de temperatuur en de verwarmingsomstandigheden zijn gevalideerd.

Verlengen vleesschalen de houdbaarheid van vers vlees?

De verpakking alleen bepaalt niet de houdbaarheid. De houdbaarheid is afhankelijk van het vlees, de hygiëne, de temperatuur, de atmosfeer in de verpakking, de foliebarrière, de integriteit van de afsluiting en de omstandigheden in de koelketen.

Wat is case-ready vleesverpakking?

Kant-en-klaar vlees wordt geportioneerd en verpakt voordat het in de vleesafdeling van de supermarkt terechtkomt. Afhankelijk van het product en de toeleveringsketen kan de verpakking van kant-en-klaar vlees bestaan ​​uit folie, hitteverzegelde trays, MAP- of VSP-systemen.

Kunnen trays met vers vlees gebruikt worden op automatische verpakkingslijnen?

Ja, geschikte trayontwerpen kunnen worden gebruikt met automatische verpakkingsmachines. Afmetingen, stapelbaarheid, ontstapeling, flensgeometrie en machinegereedschap moeten worden getest vóór massaproductie.

Kunnen de afmetingen en kleuren van de versvleesschalen worden aangepast?

Ja. HSQY kan voor gekwalificeerde projecten de afmetingen, dieptes, gewichten van de trays, compartimenten, kleuren, randconstructies, reliëfdetails en mallen op maat beoordelen.

Kan HSQY een vleesschaal maken op basis van mijn bestaande voorbeeld?

Ja. Het aanleveren van een bestaande mal, tekening of gedetailleerde afmetingen kan helpen beoordelen of een bestaand HSQY-model geschikt is of dat een mal op maat nodig is.

Wat is de minimale bestelhoeveelheid (MOQ) voor schalen met vers vlees in de groothandel?

De minimale bestelhoeveelheid (MOQ) is afhankelijk van het model, de kleur, de verpakkingshoeveelheid en de personalisatie. Standaardmodellen hebben mogelijk een lagere minimale bestelhoeveelheid dan modellen met aangepaste kleuren of nieuw ontwikkelde mallen. Neem contact op met HSQY en vermeld het gewenste model en de gewenste hoeveelheid voor de actuele MOQ.

Kan ik proefporties van verse vleeswaren aanvragen?

Beschikbare voorraadmonsters kunnen worden besproken voor tests op productpasvorm, stijfheid, absorptiemateriaal, folie, afdichting, stapelbaarheid, invriezen en transport.

Welke informatie moet ik verstrekken voor een offerte?

Geef de afmetingen van de trays, het type voedsel, het verpakkingsgewicht, de kleur, de geschatte hoeveelheid, de verpakkingsmethode, de benodigde absorberende pads, de opslagomstandigheden, informatie over de verpakkingsmachine en de bestemmingsmarkt op.

Vraag een offerte aan voor een vers vleesplateau

Bent u op zoek naar een betrouwbare fabrikant van versvleesbakken, , een leverancier van PP-vleesverpakkingsbakken of een kant-en-klare verpakkingsoplossing voor vlees op maat?

Stuur HSQY de afmetingen van uw trays, de voedseltoepassing, het verpakte gewicht, de verpakkingsmethode en de geschatte bestelhoeveelheid. Wij kunnen u helpen bij het beoordelen van standaard PP-vleestrays, absorberende pads, compatibele afdekfolies, MAP/VSP-opties of de ontwikkeling van trays op maat.