दृश्ये: 0 लेखक: साइट संपादक प्रकाशन वेळ: २०२६-०५-३० मूळ: साइट
तयार जेवणासाठी सीपीईटी ट्रे हीट सील करण्यासाठी, तुम्हाला एक फूड-ग्रेड सीपीईटी ट्रे , एक सुसंगत लिडिंग फिल्म आणि उष्णता, दाब व थांबण्याच्या वेळेचे योग्य संयोजन वापरणारे ट्रे सीलिंग मशीन आवश्यक आहे . ही फिल्म भरलेल्या ट्रेवर ठेवली जाते, गरम केलेल्या सीलिंग टूलिंगद्वारे ट्रेच्या कडेवर दाबली जाते आणि गळती-प्रतिरोधक अन्न पॅकेज तयार करण्यासाठी सीपीईटीच्या कडेला चिकटवली जाते.
बहुतेक रेडी मील ॲप्लिकेशन्ससाठी, मुख्य घटक खालीलप्रमाणे आहेत:
सीलिंग घटक |
हे महत्त्वाचे का आहे |
|---|---|
ट्रे मटेरियल |
लिडिंग फिल्म सीपीईटीशी सुसंगत असली पाहिजे. |
फिल्मचा प्रकार |
सोलण्यायोग्य, वेल्ड सील, अँटी-फॉग, उच्च-अवरोधक किंवा ओव्हनमध्ये वापरण्यायोग्य फिल्म |
सीलिंग तापमान |
फिल्मच्या सील लेयरला सक्रिय करते |
थांबण्याचा वेळ |
उष्णता किती काळ दिली जाते हे नियंत्रित करते |
सीलिंग दाब |
रिमशी पूर्ण संपर्क सुनिश्चित करते |
ट्रेच्या कडेची स्थिती |
स्वच्छ, सपाट रिममुळे गळती टळते. |
अन्न दूषित होणे |
काठावर असलेला सॉस, तेल किंवा ओलावा सील कमकुवत करू शकतो. |
साठवण आणि पुन्हा गरम करणे |
सीलने थंडी, गोठवण, वाहतूक आणि उष्णता या सर्व परिस्थितीत टिकून राहिले पाहिजे. |
एक चांगले CPET हीट सील सुसंगत, गळती-प्रतिरोधक, आवश्यकतेनुसार उघडण्यास सोपे आणि शीत साठवणूक व पुनर्तापनादरम्यान स्थिर असले पाहिजे..
हीट सीलिंग ही झाकणाची फिल्म रिमला चिकटवण्याची प्रक्रिया आहे. नियंत्रित उष्णता, दाब आणि वेळेचा वापर करणारा सीपीईटी ट्रे . तयार जेवणाच्या पॅकेजिंगमध्ये याचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो, कारण तो साठवणूक, वाहतूक आणि पुन्हा गरम करताना अन्नाचे संरक्षण करण्यास मदत करतो.
उष्णतेने सीलबंद केलेले सीपीईटी ट्रे सामान्यतः यासाठी वापरले जातात:
तयार जेवण
गोठवलेले जेवण
विमानातील जेवण
जेवणाची तयारी
मध्यवर्ती स्वयंपाकघरातील जेवण
रुग्णालयातील जेवण
शालेय जेवण
ओव्हनमध्ये तयार जेवण विका.
सॉस घातलेले जेवण
MAP पॅकेज केलेले जेवण
तयार जेवण बनवणाऱ्या उत्पादकांसाठी, उष्णतेने सील करणे ही केवळ एक बंद करण्याची पद्धत नाही. त्याचा परिणाम उत्पादनाचे आयुष्य, गळती-प्रतिरोध, अन्न सुरक्षा, उत्पादनाचा वेग आणि ग्राहकांच्या अनुभवावर होतो.
तयार जेवणांसाठी स्नॅप-ऑन झाकणांपेक्षा हीट सीलिंग सहसा चांगले असते, कारण त्यामुळे अधिक घट्ट आणि आरोग्यदायी पॅकेज तयार होते.
हीट-सील्ड सीपीईटी ट्रे |
स्नॅप-ऑन झाकण |
|---|---|
उत्तम गळती प्रतिरोधकता |
साध्या टेकअवेसाठी सोपे |
शेल्फ-लाइफवर उत्तम नियंत्रण |
एमएपीसाठी कमी योग्य |
थंड आणि गोठवलेल्या जेवणांसाठी उपयुक्त |
वाहतुकीदरम्यान निघून जाऊ शकते |
अँटी-फॉग आणि हाय-बॅरियर फिल्म्सना सपोर्ट करते |
मर्यादित अडथळा कामगिरी |
स्वयंचलित उत्पादनासाठी अधिक चांगले |
कमी प्रमाणात सेवा देणाऱ्यांसाठी अधिक चांगले |
छेडछाड झाल्याचे स्पष्ट दिसू शकते. |
सहसा कमी सुरक्षित |
B2B तयार जेवणाच्या उत्पादनासाठी, जेव्हा उत्पादनाला थंड करणे, गोठवणे, वाहतूक करणे, रचून ठेवणे, पुन्हा गरम करणे किंवा किरकोळ विक्री करणे आवश्यक असते, तेव्हा उष्णता-मुद्रांकन (हीट सीलिंग) हा सहसा पसंतीचा पर्याय असतो.
CPET ट्रे उष्णतेने सील करण्यासाठी, तुम्हाला साधारणपणे खालील गोष्टींची आवश्यकता असते:
सपाट सीलिंग रिम असलेले सीपीईटी ट्रे
सुसंगत झाकण फिल्म
मॅन्युअल, सेमी-ऑटोमॅटिक किंवा ऑटोमॅटिक ट्रे सीलिंग मशीन
ट्रेच्या आकाराशी जुळणारी सीलिंग टूलिंग
फिल्म रोल किंवा आधीच कापलेली फिल्म
तापमान नियंत्रण
दाब नियंत्रण
थांबण्याच्या वेळेचे नियंत्रण
कटिंग डाय किंवा फिल्म ट्रिमिंग सिस्टम
ऐच्छिक MAP गॅस फ्लशिंग प्रणाली
मोठ्या प्रमाणावर तयार जेवणाच्या उत्पादनासाठी, अनेकदा पूर्णपणे स्वयंचलित ट्रे सीलर वापरला जातो. नमुना चाचणीसाठी किंवा लहान बॅच उत्पादनासाठी, मॅन्युअल किंवा अर्ध-स्वयंचलित ट्रे सीलर पुरेसा असू शकतो.
एएफ ने सुरुवात कराहीट सीलिंगसाठी डिझाइन केलेला लाकडी दर्जाचा CPET ट्रे . ट्रेला सपाट आणि एकसमान कडा असावी.
तपासा:
ट्रेचे परिमाण
रिमची रुंदी
रिम सपाटपणा
ट्रेची खोली
भिंतीची जाडी
कंपार्टमेंट डिझाइन
ओव्हन आणि मायक्रोवेव्ह रेटिंग
फ्रीझरची कामगिरी
अन्न-संपर्क अनुपालन
फिल्म आणि मशीन योग्य असले तरीही, ट्रेची कडा खराब असल्यास सीलिंगच्या समस्या निर्माण होतील.
प्रत्येक नाहीआयडिंग फिल्म CPET ला चांगल्या प्रकारे सील करते . खास CPET ट्रेसाठी तयार केलेली फिल्म निवडा.
सामान्य पर्यायांमध्ये यांचा समावेश आहे:
सोलून काढता येणारी PET झाकणाची फिल्म
वेल्ड सील लिडिंग फिल्म
धुके-प्रतिरोधक झाकण फिल्म
ओव्हनमध्ये वापरण्यायोग्य झाकणाची फिल्म
मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित झाकणाची फिल्म
उच्च-अवरोधक MAP लिडिंग फिल्म
छापील झाकण फिल्म
तयार जेवणांसाठी, सर्वात सामान्य निवड म्हणजे सोलून काढता येणारी पारदर्शक PET-आधारित झाकणाची फिल्म . धुकं न जमणारी आणि ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये वापरण्यास सुरक्षित असलेली,
वेगवेगळ्या जेवणांसाठी वेगवेगळे फिल्म्स लागतात.
जेवणाचा प्रकार |
शिफारस केलेला चित्रपट |
|---|---|
थंड केलेले तयार जेवण |
पारदर्शक, धुके-प्रतिरोधक, काढता येण्याजोगी फिल्म |
गोठवलेले जेवण |
फ्रीझरमध्ये ठेवता येण्याजोगी सोलून काढता येणारी फिल्म |
ओव्हनमध्ये बनवता येण्याजोगे जेवण |
ओव्हनमध्ये वापरण्यायोग्य PET-आधारित फिल्म |
मायक्रोवेव्ह जेवण |
मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित हवेशीर फिल्म |
सॉस घातलेले जेवण |
मजबूत, सोलून काढता येणारी किंवा वेल्ड सील फिल्म |
MAP जेवण |
उच्च-अवरोधक झाकण फिल्म |
सहज सोलून काढता येणारी ओव्हनमध्ये वापरता येणारी फिल्म |
|
किरकोळ जेवण |
पारदर्शक अँटी-फॉग फिल्म किंवा प्रिंटेड फिल्म |
फिल्म केवळ ट्रेलाच नव्हे, तर पदार्थालाही जुळली पाहिजे.
CPET ट्रे जास्त भरू नका. सील करण्यासाठी, वाहतुकीसाठी आणि पुन्हा गरम करण्यासाठी पुरेशी जागा सोडा.
महत्त्वाचे भरण्याचे नियम:
अन्न सीलिंग रिमच्या खाली ठेवा.
सॉस काठावर उडणार नाही याची काळजी घ्या.
काठावर तेल, स्टार्च किंवा प्रथिनांचे अवशेष राहणार नाहीत याची काळजी घ्या.
प्रमाण सुसंगत ठेवा.
भरताना ट्रेला वाकवू नका.
कप्पे समान भरलेले असल्याची खात्री करा.
ट्रेच्या कडेवर अन्न लागल्यामुळे अनेकदा सील व्यवस्थित बसत नाही.
ट्रे, ट्रे सीलरच्या टूलिंगमध्ये योग्यरित्या बसला पाहिजे. जर तो चुकीच्या पद्धतीने बसला असेल, तर एका बाजूचे सील कमकुवत होऊ शकते किंवा कोपऱ्यांवर निकामी होऊ शकते.
तपासा:
ट्रेची स्थिती
टूलिंग फिट
ट्रे सपोर्ट
रिम संरेखन
चित्रपट कव्हरेज
डाय-कट अचूकता
चित्रपटातील तणाव
बहु-कप्पे असलेल्या CPET ट्रेमध्ये, जर कप्प्यांचे विभाजन आवश्यक असेल, तर फिल्मने बाहेरील कडा आणि आतील विभाजक दोन्ही सील केले आहेत याची खात्री करा.
सील करण्याचे तापमान लिडिंग फिल्म, ट्रेचे साहित्य आणि मशीनवर अवलंबून असते. अनेक उष्णतेने सील होणाऱ्या लिडिंग फिल्म्स एका निश्चित सीलिंग मर्यादेत काम करतात, परंतु अचूक सेटिंग फिल्म पुरवठादार आणि मशीनच्या चाचणीतूनच मिळवावी लागते.
तापमान खूप कमी असल्यास:
फिल्म सील होणार नाही.
वाहतुकीदरम्यान सील उघडण्याची शक्यता आहे.
कोपऱ्यांमधून गळती होऊ शकते.
MAP वायू बाहेर पडू शकतो.
तापमान खूप जास्त असल्यास:
फिल्म आकुंचन पावू शकते.
ट्रेची कडा वाकडी होऊ शकते.
सोलण्यासाठी लागणारा जोर खूप जास्त होऊ शकतो.
फिल्म उघडल्यावर फाटू शकते.
पॅकेज खराब दिसू शकते.
नेहमी फिल्म पुरवठादाराने शिफारस केलेल्या श्रेणीने सुरुवात करा आणि नंतर प्रत्यक्ष ट्रे व खाद्यपदार्थ वापरून त्याची पडताळणी करा.
ड्वेल टाइम म्हणजे गरम झालेली सीलिंग प्लेट फिल्म आणि ट्रेच्या कडेच्या संपर्कात राहण्याचा कालावधी.
कमी थांबा वेळेमुळे कमकुवत सील होऊ शकतात. जास्त थांबा वेळेमुळे फिल्म खराब होऊ शकते, सोलण्याची ताकद वाढू शकते किंवा उत्पादन मंदावू शकते.
थांबण्याचा कालावधी खालीलप्रमाणे तपासला पाहिजे:
वास्तविक ट्रे
वास्तविक चित्रपट
वास्तविक अन्न
प्रत्यक्ष लाइन वेग
प्रत्यक्ष साठवणुकीची स्थिती
पुन्हा गरम करण्याच्या प्रत्यक्ष सूचना
स्वयंचलित रेडी मील लाइन्ससाठी, ड्वेल टाइम केवळ संथ नमुना चाचणीतच नव्हे, तर उत्पादन गतीनेही काम करणे आवश्यक आहे.
दाबामुळे फिल्म आणि ट्रेच्या कडेचा पूर्ण संपर्क सुनिश्चित होतो.
खूप कमी दाबामुळे हे होऊ शकते:
कमजोर सील
गळती
कोपऱ्यातील अपयश
असमान साल
अति दाबामुळे खालील गोष्टी होऊ शकतात:
ट्रे विकृती
फिल्म पातळ होणे
अवजारांच्या खुणा
खराब दिसणे
खराब झालेले विभाजक
संपूर्ण सीलिंग क्षेत्रावर एकसमान दाब देणे हे उद्दिष्ट आहे.
एकदा तापमान, थांबण्याचा वेळ आणि दाब निश्चित झाल्यावर, मशीन फिल्म सील करते आणि ट्रेच्या आकारानुसार कापते.
सील केल्यानंतर, तपासणी करा:
पूर्ण रिम सील
कोपरा सील
विभाजक सील
फिल्मच्या सुरकुत्या
फिल्म आकुंचन
पील टॅब
कापलेली कडा
गळती
ट्रे विकृती
एक चांगला सील गुळगुळीत, एकसमान आणि स्वच्छ दिसला पाहिजे.
सील गरम असतानाच त्याचे परीक्षण करू नका. प्रत्यक्ष हाताळणीच्या परिस्थितीतून गेल्यानंतर अंतिम पॅकेजची चाचणी करा.
यानंतर चाचणी:
थंड करणे
थंड साठवण
गोठवलेले साठवण
वाहतूक कंपन
स्टॅकिंग
पुन्हा गरम करणे
ग्राहक उघडणे
हे विशेषतः गोठवलेल्या तयार जेवणांच्या आणि विमानातील जेवणाच्या बाबतीत महत्त्वाचे आहे.
सर्व CPET ट्रे आणि लिडिंग फिल्म्ससाठी कोणतेही एकच सार्वत्रिक सेटिंग नसते. योग्य पॅरामीटर्स हे फिल्मची नेमकी रचना, ट्रेची कडा, सीलिंग मशीन आणि खाद्यपदार्थाच्या वापरावर अवलंबून असतात.
मात्र, खरेदीदारांनी नेहमी या तीन बाबींची पडताळणी करावी:
पॅरामीटर |
काय नियंत्रित करायचे |
|---|---|
तापमान |
ट्रेला नुकसान न पोहोचवता फिल्म सीलचा थर सक्रिय करणे आवश्यक आहे. |
थांबण्याचा वेळ |
उत्पादन वेगाने जोडणीसाठी पुरेसा वेळ दिला पाहिजे. |
दाब |
संपूर्ण रिमवर एकसारखा संपर्क साधला पाहिजे. |
खरेदी आणि तांत्रिक संवादासाठी, तुमच्या पुरवठादाराला खालील गोष्टी विचारा:
शिफारसित सीलिंग तापमान श्रेणी
शिफारस केलेला थांबा वेळ
शिफारस केलेला दाब
सोलण्याची ताकद लक्ष्य
सील सामर्थ्य चाचणी पद्धत
ओव्हन आणि मायक्रोवेव्हच्या सूचना
फ्रीझर कार्यप्रदर्शन डेटा
फिल्म साठवणुकीची स्थिती
सुसंगत ट्रे साहित्य
अन्न-संपर्क दस्तऐवज
सोलून काढता येणारे सील हाताने स्वच्छपणे उघडता येईल अशा प्रकारे बनवलेले असते. ग्राहकांसाठी तयार जेवणाकरिता हा सहसा सर्वोत्तम पर्याय असतो.
यासाठी सर्वोत्तम:
तयार जेवण किरकोळ विक्री
विमानातील जेवण
जेवणाची तयारी
रुग्णालयातील जेवण
शालेय जेवण
मायक्रोवेव्ह जेवण
ओव्हनमध्ये बनवता येण्याजोगे जेवण
फायदे:
उघडण्यास सोपे
उत्तम ग्राहक अनुभव
फाटणे कमी करते
वाफ बाहेर टाकण्यास समर्थन देऊ शकते
उत्तम दर्जाच्या जेवणांसाठी योग्य
वेल्ड सील अधिक मजबूत आणि कायमस्वरूपी असते. जेव्हा सहज उघडण्यापेक्षा सीलची कमाल मजबुती अधिक महत्त्वाची असते, तेव्हा ते उपयुक्त ठरते.
यासाठी सर्वोत्तम:
अवजड वाहतूक
गळतीचा उच्च धोका असलेले पदार्थ
औद्योगिक अन्नसेवा
काही MAP अनुप्रयोग
फिल्म कापून उघडलेली उत्पादने
फायदे:
अधिक मजबूत सील
उत्तम वाहतूक सुरक्षा
अपघाताने उघडण्याचा धोका कमी
वितरणाच्या मागणीसाठी चांगले
तुमच्या उत्पादनाला गळती किंवा वाहतुकीसंबंधी विशेष आवश्यकता नसल्यास, बहुतेक तयार जेवणांसाठी सोलून काढता येणारी फिल्म निवडा.
अनेक कप्पे असलेल्या ट्रेकडे विशेष लक्ष देण्याची गरज असते, कारण प्रत्येक भाग वेगळा ठेवण्याची आवश्यकता असू शकते.
तपासा:
विभाजकाची उंची
विभाजक कडेची सपाटता
विभाजकांच्या पलीकडून फिल्मचा संपर्क
कप्प्यांमध्ये सॉसचे स्थलांतर
आतील बरगड्यांवर सीलचा दाब
विभाजकांच्या सभोवतालची फिल्म सोलण्याची कामगिरी
प्रत्येक कप्प्यातील अन्नाच्या भागाची उंची
सॉस असलेले जेवण, भाताचे जेवण किंवा एअरलाइनच्या जेवणासाठी, आतील कप्प्याचे सील हे बाहेरील कडेच्या सीलइतकेच महत्त्वाचे असू शकते.
सुधारित वातावरणीय पॅकेजिंगसाठी सामान्य उष्णता सीलिंगपेक्षा अधिक मजबूत प्रणालीची आवश्यकता असते. ट्रे, फिल्म आणि मशीनने शेल्फ लाइफच्या संपूर्ण कालावधीत वायू मिश्रण धरून ठेवले पाहिजे.
MAP CPET ट्रेसाठी, तपासा:
उच्च-अडथळा फिल्म
ऑक्सिजन प्रसारण दर
सील अखंडता
गॅस फ्लशिंग सेटिंग्ज
अवशिष्ट ऑक्सिजन पातळी
ट्रे हेडस्पेस
अन्न श्वसन किंवा ऑक्सिजन संवेदनशीलता
गळती चाचणी
शेल्फ-लाइफ प्रमाणीकरण
एमएपी पॅकेजिंगची चाचणी नेहमी प्रत्यक्ष साठवणुकीच्या परिस्थितीत केली पाहिजे.
समस्या |
संभाव्य कारण |
उपाय |
|---|---|---|
फिल्म सील होत नाही |
चुकीची फिल्म किंवा कमी तापमान |
CPET-सुसंगत फिल्म वापरा आणि शिफारस केलेल्या मर्यादेत तापमान वाढवा. |
वाहतुकीदरम्यान सील उघडते |
कमजोर सील, कमी थांबा वेळ किंवा कमी दाब |
चाचणीनंतर थांबण्याचा वेळ किंवा दाब वाढवा |
फिल्म काढायला खूप कठीण आहे |
तापमान खूप जास्त किंवा चुकीची फिल्म |
आंच कमी करा किंवा सहज काढता येणारी फिल्म निवडा |
ट्रे कोपऱ्यांवरून गळतो |
असमान दाब किंवा टूलिंगमधील समस्या |
टूलिंगचे संरेखन आणि कोपऱ्यावरील दाब तपासा |
सीलमधून सॉस गळतो |
रिम दूषितीकरण |
भरण्याचे नियंत्रण आणि रिमची स्वच्छता सुधारा |
फिल्मच्या सुरकुत्या |
फिल्मचा ताण कमी असणे किंवा चुकीचे टूलिंग |
फिल्म फीड आणि मशीन सेटिंग्ज समायोजित करा |
फिल्म आकुंचन पावते |
चित्रपट उष्णतेसाठी योग्य नाही |
ओव्हनमध्ये वापरता येणारी किंवा उच्च तापमानात टिकणारी फिल्म निवडा |
ट्रेची कडा वाकते |
जास्त उष्णता किंवा दाब |
सेटिंग्ज कमी करा किंवा ट्रेची वैशिष्ट्ये सुधारा |
गोठवल्यानंतर सील खराब होते |
फिल्म फ्रीझरमध्ये ठेवण्यायोग्य नाही. |
फ्रीझरमध्ये ठेवता येण्याजोगी झाकणाची फिल्म वापरा |
पुन्हा गरम करताना फिल्म फाटते |
व्हेंटिंग किंवा वाफेचा दाब नाही |
हवा बाहेर काढण्याच्या सूचना किंवा स्वयं-हवा बाहेर काढणारी फिल्म वापरा. |
सील केलेल्या संपूर्ण भागावर फटी, सुरकुत्या, जळल्याच्या खुणा, अशुद्धता किंवा कमकुवत कोपरे आहेत का ते तपासा.
फिल्म हाताने उघडून सोलण्यासाठी लागणारे बल एकसारखे आहे की नाही ते तपासा. जर ती वेल्ड सील म्हणून डिझाइन केलेली नसेल, तर फिल्मचे लहान तुकडे होता कामा नयेत.
तुमच्या अंतर्गत मानकानुसार ट्रे तिरपा करा किंवा उलटा करा. सॉस असलेल्या पदार्थांसाठी, थंड केल्यानंतर, गोठवल्यानंतर, वाहतुकीचे अनुकरण करून आणि पुन्हा गरम करून चाचणी करा.
सील तुटण्यास प्रतिकार करू शकते की नाही हे तपासण्यासाठी अंतर्गत दाब द्या. हे MAP किंवा उच्च-जोखीम असलेल्या द्रव पदार्थांसाठी उपयुक्त आहे.
सील उघडते की ट्रेला तडा जातो हे तपासण्यासाठी, नियंत्रित चाचणीमध्ये सीलबंद ट्रे खाली टाका.
ट्रे गोठवा, त्यानंतर तडे, फिल्म निघणे आणि सीलची मजबुती तपासा.
अंतिम ग्राहक सूचनांनुसार सीलबंद किंवा व्हेंटेड ट्रे पुन्हा गरम करा. फिल्मची स्थिरता, ट्रेचा आकार बदलणे आणि सीलची कार्यप्रणाली तपासा.
किरकोळ विक्रीसाठी किंवा MAP जेवणांसाठी, प्रत्यक्ष साठवणुकीच्या परिस्थितीत सूक्ष्मजैविक आणि संवेदी टिकवण क्षमतेची खात्री करा.
उष्णतेने सीलबंद केलेले CPET पॅकेजिंग हे संपूर्ण प्रणाली म्हणून अन्न-संपर्कासाठी अनुरूप असणे आवश्यक आहे: ट्रे, फिल्म, छपाईची शाई, चिकट पदार्थ आणि कोणतेही आवरण.
बाजाराच्या परिस्थितीनुसार, खरेदीदारांना खालील गोष्टींची आवश्यकता भासू शकते:
एफडीए अन्न संपर्क अनुपालन
युरोपियन युनियन अन्न संपर्क अनुपालन
एलएफजीबी चाचणी
एकूण स्थलांतर चाचणी
विशिष्ट स्थलांतर चाचणी
जड धातू चाचणी
बीपीए-मुक्त घोषणा
BRC किंवा ISO दस्तऐवजीकरण
शोधक्षमतेच्या नोंदी
उच्च-तापमान अन्न संपर्क चाचणी
ओव्हनमध्ये शिजवता येणाऱ्या पदार्थांसाठी, उच्च-तापमान स्थलांतर चाचणी विशेषतः महत्त्वाची आहे.
उष्णतेने सील केलेले सीपीईटी ट्रे यासाठी आदर्श आहेत:
गोठवलेले तयार जेवण
थंड केलेले तयार जेवण
विमानातील जेवण
जेवणाची तयारी
मध्यवर्ती स्वयंपाकघरातील जेवण
ओव्हनमध्ये तयार जेवण विका.
रुग्णालयातील जेवण
शालेय जेवण
सॉस घातलेले पास्ता जेवण
भाताचे जेवण
करी जेवण
लसाग्ना
प्रथिने आणि भाजीपालायुक्त जेवण
जेव्हा जेवण एकाच ट्रेमध्ये भरणे, सीलबंद करणे, थंड करणे किंवा गोठवणे, वाहून नेणे, पुन्हा गरम करणे आणि वाढणे आवश्यक असते, तेव्हा ते विशेषतः उपयुक्त ठरतात.
मोठी ऑर्डर देण्यापूर्वी, हे प्रश्न विचारा:
प्रश्न |
हे महत्त्वाचे का आहे |
|---|---|
हा ट्रे उष्णतेने सील करण्यासाठी बनवलेला आहे का? |
रिमचे नुकसान टाळते |
हा चित्रपट CPET साठी सुसंगत आहे का? |
योग्य बंधन सुनिश्चित करते |
ही फिल्म सोलून काढता येण्याजोगी आहे की वेल्ड सील आहे? |
सुरुवातीच्या अनुभवावर परिणाम होतो |
सीलिंग तापमानाची मर्यादा काय आहे? |
उत्पादन स्थिरतेस मदत करते |
किती वेळ थांबण्याची शिफारस केली जाते? |
सीलची मजबुती नियंत्रित करते |
किती दाब वापरण्याची शिफारस केली जाते? |
कमकुवत सील किंवा ट्रेचे नुकसान टाळते |
गोठवल्यानंतर सील व्यवस्थित काम करते का? |
गोठवलेल्या जेवणासाठी महत्त्वाचे |
पुन्हा गरम केल्यावर सील व्यवस्थित काम करते का? |
ओव्हनमध्ये बनवता येणाऱ्या जेवणासाठी महत्त्वाचे |
हा चित्रपट धुक्याविरोधी आहे का? |
किरकोळ सादरीकरण सुधारते |
उच्च-अवरोधक फिल्म उपलब्ध आहे का? |
MAP जेवणासाठी आवश्यक |
पुरवठादार चाचणीसाठी साहाय्य देऊ शकतो का? |
लाँचचा धोका कमी करते |
अनुपालनाची कागदपत्रे उपलब्ध आहेत का? |
अन्नपदार्थांच्या संपर्कासाठीच्या मंजुरीकरिता आवश्यक |
असा पुरवठादार निवडा जो ट्रे विषयी ज्ञान आणि फिल्म सुसंगतता या दोन्हीसाठी साहाय्य पुरवू शकेल.
एका विश्वासार्ह पुरवठादाराने खालील गोष्टी पुरवल्या पाहिजेत:
खाद्य-दर्जाचे सीपीईटी ट्रे
सुसंगत लिडिंग फिल्मच्या शिफारसी
विद्यमान ट्रे आकार
सानुकूल ट्रे पर्याय
उष्णता सीलिंग चाचणी समर्थन
एमएपी पॅकेजिंग सपोर्ट
ओव्हन आणि मायक्रोवेव्ह चाचणी समर्थन
अन्न-संपर्क अनुपालन दस्तऐवज
स्थिर उत्पादन गुणवत्ता
रिमची सातत्यपूर्ण सपाटता
निर्यात पॅकेजिंगचा अनुभव
मोठ्या प्रमाणावरील उत्पादनापूर्वी नमुना चाचणी
सर्वोत्तम पुरवठादार केवळ ट्रे विकत नाही. ते तुम्हाला एक कार्यक्षम तयार जेवण पॅकेजिंग प्रणाली तयार करण्यास मदत करतात.
होय. ट्रे सीलिंग मशीनचा वापर करून सुसंगत लिडिंग फिल्मने CPET ट्रे हीट सील केले जाऊ शकतात. ट्रेची कडा, फिल्म सीलचा थर आणि मशीनची सेटिंग्ज योग्यरित्या जुळणे आवश्यक आहे.
पीईटी-आधारित लिडिंग फिल्म्स सामान्यतः सीपीईटी ट्रेसाठी वापरल्या जातात. वापराच्या स्वरूपानुसार, ही फिल्म सोलून काढता येण्याजोगी, वेल्ड सील, अँटी-फॉग, ओव्हनमध्ये वापरण्यायोग्य, मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित किंवा उच्च-अवरोधक असू शकते.
सर्व CPET ट्रेसाठी कोणतेही एक सार्वत्रिक तापमान नसते. योग्य सीलिंग तापमान फिल्मची रचना, ट्रेची रचना आणि मशीनवर अवलंबून असते. नेहमी फिल्म पुरवठादाराने शिफारस केलेल्या सीलिंग विंडोचे पालन करा आणि प्रत्यक्ष उत्पादन परिस्थितीत त्याची चाचणी घ्या.
सामान्य कारणांमध्ये विसंगत लिडिंग फिल्म, कमी सीलिंग तापमान, कमी ड्वेल टाइम, असमान दाब, ट्रेची घाणेरडी कडा, सॉसमुळे होणारे दूषितीकरण किंवा ट्रेच्या कडेचा खराब सपाटपणा यांचा समावेश होतो.
कमी तापमान, कमी थांबा वेळ, कमी दाब, विसंगत फिल्म किंवा ट्रेच्या कडेवरील दूषिततेमुळे सील खूप कमकुवत असू शकते.
सीलिंगचे तापमान किंवा थांबण्याचा वेळ खूप जास्त असू शकतो, किंवा चुकीच्या प्रकारची फिल्म वापरली गेली असू शकते. सहज सोलून निघणारी फिल्म निवडा आणि सीलिंग सेटिंग्ज समायोजित करा.
होय, जर CPET ट्रे आणि लिडिंग फिल्म दोन्ही ओव्हनमध्ये वापरण्यासाठी निर्दिष्ट केले असतील तर. काही फिल्म्स गरम करण्यापूर्वी टोचणे, हवा बाहेर काढण्यासाठी छिद्र पाडणे, सैल करणे किंवा काढून टाकणे आवश्यक असते.
होय, जर ट्रे आणि फिल्म फ्रीझरमध्ये ठेवण्यायोग्य असतील तर. गोठवल्यानंतर आणि वितळल्यानंतर नेहमी सीलची मजबुती तपासा.
होय. उच्च-अवरोधक लिडिंग फिल्म आणि प्रमाणित सीलिंग अटींसह वापरल्यास, CPET ट्रे MAP पॅकेजिंगसाठी वापरले जाऊ शकतात.
होय. मोठ्या प्रमाणावर उत्पादन सुरू करण्यापूर्वी, नेहमी प्रत्यक्ष ट्रे, पदार्थ, सॉसची पातळी, सीलिंग मशीन, साठवणुकीची स्थिती आणि पुन्हा गरम करण्याच्या सूचना या सर्वांची चाचणी करा.
जर तुम्ही तयार जेवण, गोठवलेले जेवण, एअरलाइन जेवण किंवा मील प्रेप उत्पादने विकसित करत असाल, तर मोठ्या प्रमाणावर उत्पादन करण्यापूर्वी CPET ट्रे आणि लिडिंग फिल्म एकत्र तपासून पहा.
एक विश्वासार्ह पुरवठादार तुम्हाला खालील गोष्टींची खात्री करण्यास मदत करेल:
ट्रेचा आकार आणि रिम डिझाइन
सुसंगत झाकण फिल्म
सोलण्यायोग्य किंवा वेल्ड सीलचे पर्याय
धुके-प्रतिबंधक आणि उच्च-अवरोधक पर्याय
सीलिंग तापमान श्रेणी
ओव्हन आणि मायक्रोवेव्हच्या सूचना
फ्रीझरची कामगिरी
गळती प्रतिरोध
अन्न-संपर्क अनुपालन
सानुकूल ट्रे किंवा फिल्म आवश्यकता
तयार जेवणाच्या पॅकेजिंगसाठी, संपूर्ण प्रणालीची चाचणी केल्यास सर्वोत्तम परिणाम मिळतो: CPET ट्रे + लिडिंग फिल्म + सीलिंग मशीन + प्रत्यक्ष अन्न + प्रत्यक्ष साठवणूक आणि पुन्हा गरम करण्याची परिस्थिती.