Màng phủ chắn cao cấp dùng cho khay nhôm

Màng phủ chắn cao cấp dùng cho khay nhôm

Màng phủ chắn cao HSQY dành cho khay nhôm được thiết kế cho các ứng dụng đóng gói thực phẩm yêu cầu niêm khay đáng tin cậy cùng với khả năng bảo vệ tăng cường chống khay sự truyền oxy và độ ẩm. Nó có thể được kết hợp với nhôm tương thích cho các bữa ăn sẵn, thịt, hải sản, thực phẩm chế biến sẵn và các ứng dụng thực phẩm đóng gói khác.

Màng phủ có khả năng chắn khí cao đặc biệt hữu ích cho bao bì khí quyển biến đổi ( MAP ), trong đó việc duy trì bầu không khí cần thiết bên trong bao bì kín khay rất quan trọng để bảo quản chất lượng thực phẩm đóng gói. Cấu trúc màng và mức độ chắn khí cuối cùng nên được lựa chọn theo sản phẩm thực phẩm, khay loại, điều kiện bảo quản và hiệu suất thời hạn sử dụng yêu cầu.

Yêu cầu màng phủ chắn cao cấp

Màng phủ có khả năng chắn khí cao là gì?

Màng nắp chắn cao là một loại màng niêm phong linh hoạt được phát triển để giảm sự truyền dẫn khí và hơi ẩm qua bao bì đồng thời cung cấp lớp niêm phong đáng tin cậy cho thực phẩm tương thích khay . So với màng nắp tiêu chuẩn, cấu trúc chắn cao được lựa chọn khi thực phẩm đóng gói cần được bảo vệ tốt hơn khỏi môi trường bên ngoài.

Đối với các ứng dụng lá nhôm khay , màng phủ phải cung cấp cả các đặc tính chắn cần thiết và hiệu suất niêm phong phù hợp với bề mặt khay thực tế. Lớp phủ khay , lớp niêm phong, nhiệt độ niêm phong, áp suất và thời gian giữ đều ảnh hưởng đến hiệu suất bao bì cuối cùng.

Lợi ích chính

• Khả năng bảo vệ cao: Được thiết kế để giảm sự truyền dẫn oxy và hơi ẩm theo cấu trúc màng phim đã chọn.

• Hỗ trợ đóng gói MAP : Thích hợp cho các ứng dụng cần duy trì bầu không khí bên trong khay được niêm phong.

• Niêm phong khay đáng tin cậy: Có thể kết hợp với lá nhôm tương thích khay để đảm bảo hiệu suất niêm phong nhất quán.

• Bảo vệ chất lượng thực phẩm: Giúp bảo vệ thực phẩm đóng gói khỏi tác động của môi trường trong quá trình bảo quản và phân phối.

• Định dạng cuộn công nghiệp: Thích hợp cho thiết bị niêm phong tự động và bán tự động khay tương thích.

• Lựa chọn ứng dụng: Thông số kỹ thuật màng có thể được lựa chọn theo loại thực phẩm, khay cấu trúc và quy trình đóng gói.

Các ứng dụng điển hình của bao bì thực phẩm

Màng phủ chắn cao cho lá nhôm khay có thể được sử dụng cho các sản phẩm thực phẩm mà việc bảo vệ chắn và niêm phong an toàn khay là quan trọng.

• Các bữa ăn sẵn và bữa ăn chế biến sẵn

• Thịt tươi và thịt chế biến

• Sản phẩm gia cầm

• Cá và hải sản

• Thực phẩm chế biến sẵn và các món ăn đã chế biến.

• Phô mai và các sản phẩm từ sữa được chọn lọc

• Các sản phẩm thực phẩm tươi sống và chế biến sẵn sử dụng MAP

• Bao bì thực phẩm ướp lạnh

Nên lựa chọn màng phủ phù hợp dựa trên sản phẩm thực tế, yêu cầu về khả năng ngăn khí, ngăn ẩm, nhiệt độ bảo quản và quy trình đóng gói.

Hãy thảo luận về ứng dụng bao bì thực phẩm của bạn.

Màng chắn cao cấp dùng cho bao bì khí quyển biến đổi

Bao bì khí quyển biến đổi thay thế hoặc điều chỉnh bầu không khí bình thường bên trong bao bì thực phẩm bằng hỗn hợp khí được kiểm soát. Sau khi khay được niêm phong, màng phủ trở thành một phần quan trọng của hệ thống rào cản vì đặc tính truyền khí của nó ảnh hưởng đến hiệu quả duy trì bầu không khí bên trong.

Đối với các ứng dụng MAP , mức độ rào cản cần thiết thay đổi tùy thuộc vào sản phẩm thực phẩm và hỗn hợp khí. Thịt, hải sản, gia cầm, pho mát và thực phẩm chế biến sẵn có thể có các yêu cầu đóng gói khác nhau, vì vậy màng phim nên được lựa chọn theo hệ thống đóng gói hoàn chỉnh chứ không chỉ dựa vào độ dày của màng phim.

Bảo vệ chống oxy và độ ẩm

Sự truyền oxy có thể ảnh hưởng đến quá trình oxy hóa, độ ổn định màu sắc và chất lượng tổng thể của thực phẩm đóng gói. Màng phủ có khả năng chắn oxy cao được thiết kế để giảm sự truyền oxy so với các cấu trúc màng chắn thông thường có khả năng chắn oxy thấp hơn.

Khả năng truyền ẩm cũng rất quan trọng đối với các loại thực phẩm nhạy cảm với việc hấp thụ hoặc mất ẩm. Do đó, hiệu suất ngăn chặn oxy và hơi nước cần thiết phải được đánh giá dựa trên loại thực phẩm đóng gói và điều kiện phân phối dự kiến.

Khả năng tương thích của khay nhôm

Hiệu suất rào cản cao thôi chưa đủ để đảm bảo một gói hàng thành công. Màng phủ cũng cần phải được niêm phong đúng cách với lá nhôm khay được sử dụng trên dây chuyền sản xuất.

Lá nhôm thành nhẵn khay thường được sử dụng với màng phủ linh hoạt hàn nhiệt vì mặt bích hàn phẳng của chúng cung cấp diện tích tiếp xúc phù hợp. Tuy nhiên, nhôm khay có thể sử dụng các lớp phủ và xử lý bề mặt khác nhau, vì vậy khay thực tế nên được thử nghiệm với màng phủ đã chọn trước khi sản xuất thương mại.

Màng chắn cao cấp so với màng chắn tiêu chuẩn

Độ kín của lớp niêm phong là yếu tố cực kỳ quan trọng đối với bao bì có khả năng chắn khí cao.

Màng chắn hiệu suất cao không thể cung cấp khả năng bảo vệ bao bì như mong muốn nếu lớp niêm phong khay không hoàn chỉnh hoặc bị hư hỏng. Do đó, tính toàn vẹn của lớp niêm phong cần được xem xét cùng với hiệu suất chắn.

Kết quả niêm phong có thể bị ảnh hưởng bởi bề mặt nhôm khay , tình trạng mặt bích khay , sự nhiễm bẩn thực phẩm xung quanh khu vực niêm phong, nhiệt độ niêm phong, áp suất, thời gian giữ và thiết bị niêm phong khay . Nên tiến hành thử nghiệm sản xuất bằng màng, khay và dây chuyền đóng gói thực phẩm thực tế trước khi sử dụng quy mô lớn.

Lựa chọn mức độ rào chắn phù hợp

Không có một tiêu chuẩn màng chắn nào phù hợp cho mọi sản phẩm thực phẩm. Loại màng chắn phù hợp phụ thuộc vào độ nhạy cảm của thực phẩm với oxy và độ ẩm, thời gian bảo quản mong muốn, môi trường đóng gói và môi trường phân phối.

Khi yêu cầu màng chắn có khả năng ngăn khí cao, người mua nên cung cấp tỷ lệ truyền oxy mục tiêu hoặc tỷ lệ truyền hơi nước nếu các giá trị này đã được xác định. Nếu không có sẵn, thông tin về sản phẩm thực phẩm, cấu trúc bao bì hiện có và thời hạn sử dụng yêu cầu có thể giúp xác định thông số kỹ thuật màng phù hợp để đánh giá.

Thông tin cần cung cấp cho quá trình lựa chọn phim

Việc cung cấp thông tin đóng gói đầy đủ giúp xác định loại màng phủ chắn cao phù hợp hơn cho lá nhôm của bạn khay .

• Vật liệu khay: Lá nhôm khay hoặc nhôm thành trơn khay .

• Bề mặt khay: Có lớp phủ, không phủ hoặc các phương pháp xử lý bề mặt khác.

• Kích thước khay: Chiều dài, chiều rộng, chiều sâu và kích thước mặt bích làm kín.

• Sản phẩm thực phẩm: Bữa ăn chế biến sẵn, thịt, gia cầm, hải sản, sản phẩm từ sữa hoặc các loại thực phẩm chế biến khác.

• Phương pháp đóng gói: Niêm phong tiêu chuẩn khay hoặc đóng gói trong môi trường khí quyển được điều chỉnh.

• Hỗn hợp khí: MAP thành phần khí nếu có.

• Yêu cầu về rào cản: Giá trị OTR và WVTR mục tiêu nếu có.

• Điều kiện bảo quản: Nhiệt độ phòng, bảo quản lạnh hoặc đông lạnh tùy theo trường hợp.

• Thời hạn sử dụng yêu cầu: Thời gian bảo quản mục tiêu cho thực phẩm đóng gói.

• Thông số kỹ thuật cuộn phim: Chiều rộng, đường kính cuộn, kích thước lõi và thông tin chi tiết về phim hiện tại.

• Thiết bị đóng gói: Model máy dán khay và điều kiện vận hành hiện tại (nếu biết).

Vui lòng gửi khay đựng thức ăn và các yêu cầu về rào chắn.

Màng bọc thực phẩm có khả năng chắn khí cao dùng cho các bữa ăn chế biến sẵn

Các bữa ăn sẵn thường yêu cầu bao bì kết hợp khả năng niêm phong khay tin cậy với khả năng bảo vệ trong quá trình phân phối và bảo quản. Giấy bạc khay cung cấp một hộp đựng thực phẩm cứng cáp, trong khi màng phủ có khả năng chắn khí cao được lựa chọn sẽ hoàn thiện bao bì kín và có thể giúp kiểm soát sự truyền khí và độ ẩm.

Cấu trúc phù hợp phụ thuộc vào việc bữa ăn sẵn được đóng gói trong điều kiện khí quyển bình thường hay MAP , cũng như nhiệt độ bảo quản, thành phần và thời hạn sử dụng yêu cầu. Các yêu cầu xử lý nhiệt cần được xác nhận riêng vì hiệu suất rào cản cao không phải là yếu tố duy nhất cho thấy màng phim phù hợp với lò nướng, tiệt trùng hoặc xử lý bằng phương pháp hấp tiệt trùng.

Màng bọc có khả năng chắn khí cao dùng cho thịt và hải sản.

Thịt tươi và thịt chế biến, gia cầm và hải sản là những ứng dụng phổ biến cho bao bì khay rào cản cao. Những sản phẩm này có thể yêu cầu truyền khí được kiểm soát và niêm phong đáng tin cậy, đặc biệt khi sử dụng bao bì khí quyển biến đổi.

Thông số kỹ thuật của rào cản phải phù hợp với sản phẩm thực phẩm và thành phần khí MAP . Tính toàn vẹn của niêm phong cũng phải được xác minh trong điều kiện chiết rót, niêm phong, bảo quản và phân phối thực tế.

Câu hỏi thường gặp

Màng phủ chắn cao cho lá nhôm khay là gì?

Đây là một loại màng có thể hàn nhiệt linh hoạt được thiết kế để đóng kín lá nhôm tương thích khay đồng thời cung cấp khả năng chống truyền oxy và độ ẩm tốt hơn so với các loại màng bao bì có rào cản thấp hơn.

Màng chắn cao có thể được sử dụng cho bao bì MAP không?

Đúng vậy, màng phủ có khả năng chắn khí cao thường được sử dụng trong bao bì khí quyển biến đổi. Khả năng chắn khí cần thiết nên được lựa chọn dựa trên sản phẩm thực phẩm, hỗn hợp khí và hiệu suất bao bì mục tiêu.

Màng phim có thể dán trực tiếp lên lá nhôm khay không?

Một màng phủ phù hợp có thể được thiết kế để niêm phong với lá nhôm tương thích khay . Vì lớp phủ khay và các phương pháp xử lý bề mặt khác nhau, khay thực tế nên được thử nghiệm với màng đã chọn trước khi sản xuất.

Nó có phù hợp với nhôm thành trơn khay không?

Nhôm thành nhẵn khay thường được sử dụng với màng phủ linh hoạt vì chúng cung cấp một mặt bích niêm phong tương đối phẳng. Khả năng tương thích cuối cùng vẫn phụ thuộc vào bề mặt, lớp phủ và điều kiện niêm phong khay .

Những loại thực phẩm nào sử dụng màng bọc có khả năng chắn khí cao?

Các ứng dụng điển hình bao gồm thịt, gia cầm, hải sản, các món ăn chế biến sẵn, thực phẩm chế biến, các sản phẩm thịt nguội và các loại thực phẩm khác cần khả năng bảo vệ chống lại khí hoặc hơi ẩm tốt hơn.

Màng bọc có khả năng chắn khí cao có tự động kéo dài thời hạn sử dụng không?

Bao bì có khả năng chắn khí cao có thể góp phần quản lý thời hạn sử dụng bằng cách giảm sự truyền khí và hơi ẩm, nhưng thời hạn sử dụng thực tế cũng phụ thuộc vào thành phần thực phẩm, vệ sinh, quy trình đóng gói, hỗn hợp khí, nhiệt độ, độ kín của bao bì và điều kiện phân phối.

OTR và WVTR là gì?

OTR là tốc độ truyền oxy, trong khi WVTR là tốc độ truyền hơi nước. Các phép đo này thường được sử dụng để so sánh hiệu suất chắn oxy và độ ẩm của màng bao bì.

Tôi có thể chỉ định OTR hoặc WVTR yêu cầu không?

Nếu thông số kỹ thuật bao bì của bạn đã xác định các giá trị OTR hoặc WVTR mục tiêu, hãy cung cấp chúng khi yêu cầu màng phim để có thể đánh giá cấu trúc phù hợp cho ứng dụng của bạn.

Màng chắn cao cấp có giống với màng dễ bóc tách không?

Không. Khả năng chắn cao mô tả khả năng chống lại sự truyền khí hoặc hơi ẩm của màng, trong khi khả năng dễ bóc mô tả cách nắp được niêm phong mở ra từ khay . Các đặc tính bóc tách và yêu cầu về khả năng chắn nên được chỉ định riêng.

Màng bọc có khả năng chắn khí cao có phù hợp cho các ứng dụng trong lò nướng hoặc nồi hấp tiệt trùng không?

Không phải tự động. Hiệu suất chắn khí cao không tự nó đảm bảo tính phù hợp cho lò nướng, tiệt trùng hoặc tiệt trùng bằng nhiệt. Khả năng chịu nhiệt phải được kiểm chứng theo cấu trúc màng cụ thể và điều kiện xử lý.

Cần cung cấp những thông tin gì trước khi đặt hàng?

Vui lòng cung cấp vật liệu và lớp phủ khay , kích thước khay , sản phẩm thực phẩm, điều kiện bảo quản, phương pháp đóng gói, thời hạn sử dụng mục tiêu, mức độ chắn cần thiết, kích thước cuộn và thông tin về thiết bị niêm phong khay nếu có.

Yêu cầu giải pháp màng phủ có khả năng chắn khí cao

Nếu bạn đang tìm nguồn cung cấp màng phủ chắn cao cho lá nhôm khay , hãy gửi cho HSQY thông số kỹ thuật khay của bạn, ứng dụng thực phẩm, phương pháp đóng gói, hiệu suất chắn yêu cầu, kích thước cuộn và thông tin thiết bị niêm phong. Những chi tiết này có thể được sử dụng để đánh giá giải pháp màng phủ phù hợp để thử nghiệm thêm.

Liên hệ HSQY để biết thêm thông tin về màng phủ có khả năng chắn khí cao.