கரும்புத் தண்டுகளிலிருந்து சாறு எடுத்த பிறகு எஞ்சியிருக்கும் நார் போன்ற கழிவே சக்கை (பாகாஸ்) ஆகும். கரும்பு வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்பமண்டலப் பகுதிகளில் பரவலாகப் பயிரிடப்படுகிறது, மேலும் இது ஒரு புதுப்பிக்கத்தக்க வளமாகும். இது சுமார் 7-10 மாதங்களில் மீண்டும் வளரக்கூடியது. விரைவாக மீளுருவாக்கம் செய்யும் இந்தத் திறன், காகிதம் மற்றும் மரத்திற்கு ஒரு சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த மாற்றாக கரும்பு மற்றும் சக்கையை ஆக்குகிறது. பாரம்பரியமாக, சக்கை சர்க்கரைத் தொழிலின் ஒரு கழிவுப் பொருளாகவே கருதப்பட்டு வந்தது. இருப்பினும், அதன் சிறந்த செயல்திறன் மற்றும் நீடித்த பண்புகள், அதனை ஒரு சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பொருளாகக் கவனத்தை ஈர்க்கச் செய்கின்றன.
 

 உணவுப் பொட்டலங்களில் கரும்புச் சக்கை எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது?

 > கரும்புச் சக்கை பிரித்தெடுத்தல்:
 கரும்புத் தண்டுகளை நசுக்கி சாறு எடுப்பதன் மூலம் கரும்புச் சக்கை பெறப்படுகிறது. சாறு எடுக்கப்பட்டவுடன், மீதமுள்ள நார் போன்ற எச்சத்தில் உள்ள அசுத்தங்களை நீக்கி, மிக உயர்ந்த தரமான கரும்புச் சக்கையை உறுதி செய்வதற்காக ஒரு சுத்திகரிப்பு செயல்முறை மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
 > கூழ்மமாக்கும் செயல்முறை:
 சுத்திகரிப்புக்குப் பிறகு, கரும்புச் சக்கை நார்கள் இயந்திர அல்லது இரசாயன செயல்முறையைப் பயன்படுத்தி கூழாக்கப்படுகின்றன. கூழ்மமாக்கும் செயல்முறையானது நார்களை உடைத்து, பல்வேறு வகையான பாத்திர வடிவங்களில் எளிதாக வார்க்கக்கூடிய ஒரு கூழை உருவாக்குகிறது.
 > வார்த்தல் மற்றும் உலர்த்துதல்:
 பின்னர், கரும்புச் சக்கைக் கூழ், சிறப்பு உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தி தட்டுகள், கிண்ணங்கள், கோப்பைகள் மற்றும் தட்டுக்கள் போன்ற விரும்பிய வடிவங்களில் வார்க்கப்படுகிறது. வார்க்கப்பட்ட பொருட்கள் அவற்றின் வலிமை மற்றும் நீடித்துழைப்பை உறுதி செய்வதற்காக, காற்று உலர்த்தல் அல்லது வெப்ப அடிப்படையிலான முறைகள் மூலம் உலர்த்தப்படுகின்றன.

கே1: கரும்புச் சக்கை பாத்திரங்கள் மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்த பாதுகாப்பானவையா?
ஆம், கரும்புச் சக்கை பாத்திரங்கள் மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்த பாதுகாப்பானவை. அவை வடிவம் மாறாமலோ அல்லது உணவில் தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்களை வெளியிடாமலோ அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்கக்கூடியவை.

கே2: கரும்புச் சக்கை பாத்திரங்கள் மக்குவதற்கு எவ்வளவு காலம் ஆகும்?
உகந்த உரமாக்கல் சூழ்நிலைகளில், கரும்புச் சக்கை பாத்திரங்கள் மக்குவதற்கு பொதுவாக சுமார் 60 முதல் 90 நாட்கள் ஆகும். சரியான கால அளவு சுற்றுச்சூழல் காரணிகளைப் பொறுத்து மாறுபடலாம்.

கே3: கரும்புச் சக்கை பாத்திரங்களை மீண்டும் பயன்படுத்தலாமா?
கரும்புச் சக்கை பாத்திரங்கள் ஒருமுறை மட்டுமே பயன்படுத்தும் நோக்கங்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டிருந்தாலும், அவை நல்ல நிலையில் இருந்தால், லேசான பயன்பாடுகளுக்கு மீண்டும் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், கரும்புச் சக்கை பொருட்கள் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய பாத்திரங்களைப் போல உறுதியானதாக இருக்காது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

கே4: கரும்புச் சக்கை பாத்திரங்கள் நீர் எதிர்ப்புத் தன்மை கொண்டவையா?
கரும்புச் சக்கை பாத்திரங்கள் ஓரளவிற்கு நீர் எதிர்ப்புத் தன்மையைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் நீண்ட நேரம் திரவங்களுடன் தொடர்பில் இருக்கும்போது சற்று மென்மையாக மாறக்கூடும். உலர்ந்த அல்லது ஓரளவு ஈரப்பதமான உணவுப் பொருட்களுக்கு கரும்புச் சக்கை பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தப் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.