அலுமினியத் தட்டுகள் ஓவனில் பயன்படுத்த உகந்தவையா?

அலுமினியத் தட்டுகள் ஓவனில் பயன்படுத்த உகந்தவையா?

ஆம், உற்பத்தியாளரின் வெப்பநிலை வரம்பு மற்றும் உங்கள் அடுப்பின் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றும் போது தட்டு ​​பெரும்பாலான உணவுத் தர அலுமினியப் தட்டுக்கள் வழக்கமான மற்றும் வெப்பச் சுழற்சி அடுப்புகளில் பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பானது. அலுமினியம் சாதாரண பேக்கிங் மற்றும் ரோஸ்டிங் வெப்பநிலைகளை நன்கு தாங்குகிறது, ஆனால் மெல்லிய, ஒருமுறை பயன்படுத்தும் தட்டுக்கள் நிரப்பப்படும்போது வளைந்துவிடும், பூச்சுகள் மற்றும் மூடிகளுக்கு குறைந்த வெப்ப வரம்புகள் இருக்கலாம், மேலும் தட்டு ஒருபோதும் வெப்பமூட்டும் பகுதியைத் தொடவோ அல்லது அடுப்பின் தரையை மூடவோ கூடாது.

பாதுகாப்பான முடிவுகளுக்கு, ஏதேனும் பிளாஸ்டிக் அல்லது அட்டை மூடியை அகற்றவும், பேக்கிங் தாள் பொருள் மீது ஒரு நெகிழ்வான தட்டு வைக்கவும், ஓவன் கையுறைகள் மற்றும் இரண்டு கைகளைப் பயன்படுத்தவும், மேலும் சூடாக்குவதற்கு முன் பேக்கேஜிங்கைச் சரிபார்க்கவும். தட்டுக்கள் எப்போது நன்றாக வேலை செய்யும், எப்போது மற்றொரு பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும், மற்றும் ஓவனில் எவ்வாறு பாதுகாப்பாக சூடாக்குவது என்பதை இந்த வழிகாட்டி விளக்குகிறது. CPET தட்டுக்கள் ஒப்பிடுக.

ஒரு தட்டை ஓவனில் பயன்படுத்த பாதுகாப்பானதாக மாற்றுவது எது?

அடுப்பில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு தட்டு , உருகாமலும், தீப்பற்றாமலும், பொருத்தமற்ற கூறுகளை வெளியிடாமலும், அல்லது உணவைக் கொட்டும் அளவுக்கு வலிமையை இழக்காமலும், உத்தேசிக்கப்பட்ட வெப்பநிலை மற்றும் சமையல் நேரத்தைத் தாங்க வேண்டும். தட்டு வெளிப்புற அமைப்பு மட்டுமல்ல, முழுமையான தொகுப்பும் முக்கியமானது. மூடிகள், பூச்சுகள், கைப்பிடிகள், பசைகள், மூடும் படலங்கள் மற்றும் அச்சிடப்பட்ட லேபிள்கள் வெவ்வேறு வெப்பநிலை வரம்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.

வெப்பநிலை மதிப்பீடு

அலுமினியம் சுமார் 660°C (1,220°F) வெப்பநிலையில் உருகுகிறது, இது சாதாரண வீட்டு அடுப்புகளின் வெப்பநிலையை விட மிகவும் அதிகம். இருப்பினும், அந்த உருகுநிலை தட்டு இன் பரிந்துரைக்கப்பட்ட இயக்க வெப்பநிலை அல்ல. மெல்லிய கட்டுமானம், ஒட்டாத பூச்சுகள், வண்ணப் பூச்சுகள், மூடிகள் மற்றும் உணவுடனான தொடர்புக்கான தேவைகள் ஆகியவை அனுமதிக்கப்பட்ட வெப்பநிலையைக் குறைக்கக்கூடும். உற்பத்தியாளரால் குறிப்பிடப்பட்ட வரம்பையே கட்டுப்படுத்தும் மதிப்பாகக் கருதுங்கள்.

தடிமன் மற்றும் கட்டமைப்பு ஆதரவு

கனமான அலுமினியப் தட்டுக்கள் அதிக விறைப்புத்தன்மை கொண்டவை மற்றும் பொருட்கள் நிரம்பியிருக்கும் போது நகர்த்துவதற்கு எளிதானவை. ஒருமுறை பயன்படுத்தும் ஃபாயில் கொள்கலன்கள் பெரும்பாலும் ஓவனில் பயன்படுத்த பாதுகாப்பானவை, ஆனால் கேசரோல்கள், சாஸ்கள் அல்லது ரோஸ்ட்களின் கீழ் வளையக்கூடும். ஒரு தட்டையான பேக்கிங் தாள் பொருள் நிரப்புவதற்கு முன், அதன் மீது ஒரு மெல்லிய தட்டு வைத்து, பின்னர் இரண்டு துண்டுகளையும் ஒன்றாக நகர்த்தவும். இது வளைவதைக் குறைப்பதோடு, தற்செயலாகக் கொட்டுவதையும் பிடித்துக்கொள்ளும்.

தெளிவான அடுப்புப் பாதுகாப்பு வழிமுறைகள்

ஓவனில் பயன்படுத்த உகந்த சின்னம், அதிகபட்ச வெப்பநிலை, சூடாக்கும் நேரம், மற்றும் மூடியை அகற்றுவதற்கான அல்லது காற்றோட்டம் செய்வதற்கான வழிமுறைகளைத் தேடுங்கள். தட்டு எந்தக் குறியீடும் இடப்படாமல் இருந்தாலோ அல்லது அதன் மேல் பூசப்பட்டிருக்கும் பூச்சு, மூடி அல்லது கைப்பிடி அடையாளம் தெரியாமல் இருந்தாலோ, விநியோகஸ்தரைத் தொடர்பு கொள்ளவும் அல்லது உணவை அதற்கெனத் தெளிவாக மதிப்பிடப்பட்ட சமையல் பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும்.

அலுமினியத் தட்டுகளை ஓவனில் வைக்கலாமா?

பொதுவாக, உணவுத் தரத்திலான அலுமினியத் தட்டு ஓவனின் மையத் தட்டில் வைக்கலாம். அது தட்டையாக அமர்ந்திருப்பதையும், ஓவனின் சுவர்களையோ அல்லது வெப்பமூட்டும் பாகங்களையோ தொடாமல் இருப்பதையும், காற்று சுழற்சிக்கு போதுமான இடம் இருப்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். சாதன உற்பத்தியாளர் வெளிப்படையாக அனுமதித்தால் தவிர, அலுமினியத்தை நேரடியாக ஓவனின் தரையில் வைக்க வேண்டாம்.

தட்டு ஓவனுக்குள் செல்வதற்கு முன்

• தட்டு உணவுத் தரமானது, சேதமடையாதது மற்றும் அடுப்பில் பயன்படுத்துவதற்கானது எனக் குறியிடப்பட்டுள்ளது என்பதைச் சரிபார்க்கவும்.

• அவற்றின் அறிவுறுத்தல்கள் அடுப்பில் சூடாக்கத் திட்டவட்டமாக அனுமதித்தால் தவிர, பிளாஸ்டிக், காகித அட்டை அல்லது படலப் பாகங்களை அகற்றிவிடவும்.

• உணவைச் சேர்ப்பதற்கு முன், பேக்கிங் தட்டில் நெகிழ்வான தாள் பொருள் ஒருமுறை பயன்படுத்தக்கூடிய தட்டுக்கள் வைக்கவும்.

• குமிழ்கள் விடும், பொங்கி எழும், அல்லது திரவத்தை வெளியிடும் உணவுகளுக்காக மேல் பகுதியில் இடம் விடவும்.

• சமையல் குறிப்பு, தட்டு மற்றும் அடுப்பு கையேட்டைப் பின்பற்றவும்; பொருந்தக்கூடிய மிகக் குறைந்த வெப்பநிலை வரம்பைப் பயன்படுத்தவும்.

சமைக்கும் போதும் தட்டை அகற்றும் போதும்

அலுமினியம் வெப்பத்தை விரைவாகக் கடத்துவதால், அதன் மேல் தட்டும் தாள் பொருள் தட்டு மற்றும் மடிக்கப்பட்ட விளிம்புகளும் சூடாகிவிடும். உலர்ந்த அடுப்புக் கையுறைகளைப் பயன்படுத்தவும், மேலும் பேக்கிங் தட்டைக் கொண்டு அடிப்பகுதியைத் தாங்கவும். அடுப்பிற்குள் ஆழமாகச் செல்வதற்குப் பதிலாக, தட்டைப் பாதியளவு முன்னோக்கி இழுக்கவும், மேலும் உணவில் சூடான திரவம் இருக்கும்போது அதன் மேல் தட்டு சமமாக வைத்திருக்கவும்.

அலுமினியத் தட்டுகளின் வகைகள் மற்றும் அவற்றின் அடுப்புப் பாதுகாப்பு

கனரக அலுமினிய தட்டுகள்

ஹெவி-டூட்டி தட்டுக்கள் தடிமனான சுவர்களையும் வலுவூட்டப்பட்ட விளிம்புகளையும் கொண்டுள்ளன. அவை ரோஸ்ட்கள், கேசரோல்கள், கேட்டரிங் பகுதிகள் மற்றும் பிற கனமான உணவுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய அலுமினிய பேக்வேர் பரந்த அளவிலான ஓவன் அமைப்புகளைத் தாங்கக்கூடும், ஆனால் பூச்சுகள், கைப்பிடிகள் மற்றும் உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்கள் ஆகியவை பாதுகாப்பான வரம்பை இன்னும் தீர்மானிக்கின்றன.

ஒருமுறை பயன்படுத்தக்கூடிய அலுமினிய ஃபாயில் தட்டுகள்

ஒருமுறை பயன்படுத்தும் தட்டுக்கள் எடை குறைந்தவை, வசதியானவை, மற்றும் பொதுவாக பேக்கிங் செய்வதற்கோ அல்லது மீண்டும் சூடாக்குவதற்கோ வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. அவற்றின் முக்கிய வரம்பு அலுமினியத்தின் உருகுநிலை அல்ல, மாறாக விறைப்புத்தன்மையே ஆகும். நிரம்பிய ஒருமுறை பயன்படுத்தும் தட்டு ஒரு ஓரத்தில் பிடித்துத் தூக்குவதைத் தவிர்க்கவும், மேலும் அது துளைக்கப்பட்டிருந்தாலோ, மோசமாக மடிக்கப்பட்டிருந்தாலோ, குழி விழுந்திருந்தாலோ, அல்லது அதன் வடிவத்தை இழந்திருந்தாலோ அதை மீண்டும் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

பூச்சு பூசப்பட்ட தட்டுகள் மற்றும் மூடிகளுடன் கூடிய தட்டுகள்

பூச்சு இடப்பட்ட அலுமினியத்திற்கு தட்டு இடப்படாத அலுமினியத்தை விட குறைந்த வெப்ப வரம்பு இருக்கலாம். ஃபாயில் மூடிகள் ஓவனில் பயன்படுத்த உகந்தவையாக இருக்கலாம், ஆனால் பிளாஸ்டிக் ஃபிலிம்கள், தெளிவான மூடிகள், காகித அட்டை மூடிகள், லேபிள்கள் மற்றும் ஒட்டும் சீல்கள் பெரும்பாலும் உகந்தவை அல்ல. ஒரு மூடியை அகற்ற வேண்டுமா, தளர்த்த வேண்டுமா, துளையிட வேண்டுமா அல்லது மாற்ற வேண்டுமா என்பதை அறிய, பேக்கேஜிங்கில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

அலுமினிய தட்டு வெப்பநிலை வழிகாட்டி

ஒவ்வொரு தட்டு ஒரே ஒரு அதிகபட்ச வெப்பநிலை என்று எதுவும் இல்லை. பல ஒருமுறை பயன்படுத்தும் பொருட்கள் சாதாரண பேக்கிங் வெப்பநிலையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் அச்சிடப்பட்ட மதிப்பீடே எப்போதும் ஒரு பொதுவான வழிகாட்டுதலை விட மேலோங்க வேண்டும். கன்வெக்ஷன் அமைப்புகள் உணவை வேகமாக சமைக்கக்கூடும், ஆயினும் எந்தவொரு செய்முறை வெப்பநிலை சரிசெய்தலும் ஒரு பொதுவான விதியைப் பின்பற்றாமல், அடுப்பு அல்லது செய்முறை வழிமுறைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

தட்டு வகை	வெப்பநிலை வழிகாட்டுதல்	உறைவிப்பான்-அடுப்பு	குறிப்புகள்
கனரக அலுமினியம்	தயாரிப்பின் தர மதிப்பீட்டைப் பின்பற்றவும்; பல தயாரிப்புகள் சாதாரண வீட்டு பேக்கிங் மற்றும் ரோஸ்டிங் வெப்பநிலைகளுக்கு ஏற்றவை.	பொதுவாக, பயன்பாட்டிற்காக லேபிள் இடப்பட்டிருந்தால்.	அதிகமான உணவுகளுக்கு ஏற்றது; மேற்பூச்சுகளையும் கைப்பிடிகளையும் சரிபார்க்கவும்.
ஒருமுறை பயன்படுத்தக்கூடிய அலுமினியம்	உற்பத்தியாளர் குறிப்பிட்ட வெப்பநிலை மற்றும் நேரத்திற்குள் மட்டுமே பயன்படுத்தவும்.	தொகுப்பு அனுமதிக்கும் பட்சத்தில் மட்டும்.	ஆதரவிற்காக பேக்கிங் தாள் பொருள் மீது வைக்கவும்.
பிளாஸ்டிக் அல்லது காகிதம் இல்லாத ஃபாயில் மூடி	மூடி மற்றும் தட்டு வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.	வழங்குநரால் அங்கீகரிக்கப்பட்டால்.	அறிவுறுத்தப்படும்போது அகற்றவும், தளர்த்தவும் அல்லது காற்றை வெளியேற்றவும்; வெப்பமூட்டும் கூறுகளைத் தவிர்க்கவும்.

பிராய்லர்கள் சமையல் பாத்திரங்களைத் தீவிரமான கதிர்வீச்சு வெப்பத்திற்கு உட்படுத்துகின்றன. தயாரிப்பு மற்றும் சாதன வழிமுறைகள் அனுமதித்தால் மட்டுமே பிராய்லரின் கீழ் ஒரு அலுமினிய தட்டு பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்தவும், குறிப்பிட்ட இடைவெளியைப் பராமரிக்கவும், மேலும் உணவைத் தொடர்ந்து கண்காணிக்கவும்.

அலுமினியத் தட்டை எப்போது பயன்படுத்தக் கூடாது

குறிப்பிட்ட வழிமுறைகள் இல்லாமல் மைக்ரோவேவில்

ஒரு பொதுவான வீட்டு விதியாக, உலோகப் பாத்திரங்களையோ அல்லது தட்டுக்கள் மைக்ரோவேவில் வைக்க வேண்டாம். சில பிரத்யேகமாக வடிவமைக்கப்பட்ட ஃபாயில் பொட்டலங்கள் குறிப்பிட்ட நிபந்தனைகளின் கீழ் மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்தக்கூடியதாக இருக்கலாம், ஆனால் உணவுப் பொட்டலம் மற்றும் மைக்ரோவேவ் உற்பத்தியாளர் இருவரும் வழிமுறைகளை வழங்கும்போது மட்டுமே அவற்றைப் பயன்படுத்தவும். உறுதியாகத் தெரியவில்லை என்றால், உணவை மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்தக்கூடிய கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் கொள்கலனுக்கு மாற்றவும்.

அடுப்பின் தரையில் அல்லது வெப்பமூட்டும் கருவிக்கு எதிராக

சாதனக் கையேடு வெளிப்படையாக அனுமதித்தால் தவிர, ஓவனின் தரையில் அலுமினியத்தை விரிக்கவோ அல்லது அதன் மீது நேரடியாக ஒரு தட்டு வைக்கவோ கூடாது. அலுமினியம் வெப்பத்தைத் தக்கவைத்து, காற்றோட்டத் துளைகளை அடைத்து, ஓவனின் மேற்பரப்பைச் சேதப்படுத்தி, காற்றோட்டத்திற்கு இடையூறு விளைவிக்கும். வெப்பமூட்டும் பகுதி திறந்த நிலையில் இருக்கும்போது, ​​ஒரு தட்டு அதன் மீது பட ஒருபோதும் அனுமதிக்காதீர்கள்.

நேரடி அடுப்பு அல்லது கிரில் வெப்பத்தின் மேல்

ஒருமுறை பயன்படுத்தும் அடுப்பு தட்டு பர்னர், ஹாட்பிளேட் அல்லது திறந்த நெருப்புக்கு தானாகவே பாதுகாப்பானது அல்ல. நேரடி வெப்பம் வெப்பப் புள்ளிகளை உருவாக்கலாம், மெல்லிய அடிப்பகுதியை பலவீனப்படுத்தலாம், கொழுப்பைப் பற்றவைக்கலாம் அல்லது சிதறல்களை ஏற்படுத்தலாம். குறிப்பிட்ட அடுப்பு அல்லது கிரில் அமைப்புக்கு ஏற்றவாறு மதிப்பிடப்பட்ட சமையல் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தவும்.

அமிலத்தன்மை வாய்ந்த அல்லது அதிக உப்புத்தன்மை கொண்ட உணவுகளுடன் நீண்ட நேரம் தொடர்பு கொள்ளும்போது

தக்காளி, சிட்ரஸ் பழங்கள், வினிகர் மற்றும் உப்பு நிறைந்த சாஸ்கள், குறிப்பாக நீண்ட நேரம் சமைக்கும்போதோ அல்லது சேமித்து வைக்கும்போதோ, வெறும் அலுமினியத்துடன் வினைபுரியக்கூடும். இது குழி விழுதல், நிறமாற்றம் அல்லது உலோகச் சுவையை ஏற்படுத்தலாம். இதன் விளைவாக உருவாகும் அலுமினிய உப்புகள் ஒரு பாதுகாப்புப் பிரச்சனையாகக் கருதப்படவில்லை என்று USDA குறிப்பிடுகிறது, ஆனால் வினைபுரியாத கண்ணாடி, பீங்கான், துருப்பிடிக்காத எஃகு, பூசப்பட்ட அல்லது பொருத்தமான உள்வரி கொண்ட கொள்கலன் சிறந்த தரத்தை வழங்க முடியும்.

சூழ்நிலைக்கேற்ப	அலுமினியத் தட்டைப் பயன்படுத்தலாமா?	பாதுகாப்பான அல்லது மிகவும் பொருத்தமான மாற்று எது?
மைக்ரோவேவ் வெப்பமாக்கல்	குறிப்பாக அங்கீகரிக்கப்பட்டாலன்றி, பொதுவாக இல்லை.	மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்தக்கூடிய கண்ணாடி, பீங்கான் அல்லது தரமதிப்பீடு பெற்ற பிளாஸ்டிக்.
நேரடி அடுப்பு அல்லது திறந்த சுடர் வெப்பம்	இல்லை, அந்தப் பயன்பாட்டிற்காக வடிவமைக்கப்பட்டிருந்தால் தவிர.	தரப்படுத்தப்பட்ட துருப்பிடிக்காத எஃகு, வார்ப்பிரும்பு அல்லது கிரில் சமையல் பாத்திரங்கள்.
அடுப்பு-தரை லைனர்	இல்லை, அடுப்பு கையேடு அனுமதித்தால் தவிர.	பேக்கிங் பாத்திரத்தை தாள் பொருள் கீழ் தட்டில் வைக்கவும்.
அமில உணவுகளை நீண்ட நேரம் சமைத்தல் அல்லது சேமித்து வைத்தல்	வெறும் அலுமினியத்துடன் விரும்பத்தக்கது அல்ல.	கண்ணாடி, பீங்கான், துருப்பிடிக்காத எஃகு, அல்லது இணக்கமான வரிசையிடப்பட்ட தட்டு .

ஓவனில் அலுமினியத் தட்டுகளைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள்

• விரைவான வெப்பப் பரிமாற்றம்: அலுமினியம் அடுப்பின் வெப்பத்திற்கு விரைவாக எதிர்வினையாற்றி, உணவு திறம்பட பழுப்பு நிறமாக மாற உதவுகிறது.

• குறைந்த எடை: உணவு வழங்குதல், பார்சல் சேவை, உணவு தயாரித்தல் மற்றும் போக்குவரத்திற்கு இந்தத் தட்டுகள் வசதியானவை.

• நொறுங்காது: அலுமினியத்தில் பள்ளம் விழலாம் அல்லது அது வளையலாம், ஆனால் கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் போல அது நொறுங்காது.

• உறைவிப்பானிலிருந்து அடுப்பிற்கு மாற்றும் வசதிகள்: சரியான தரமதிப்பீடு பெற்ற அலுமினியப் பெட்டிகளில், உறைந்த உணவுகளை வைத்து, அவற்றை வெளியே மாற்றாமலேயே சூடுபடுத்தலாம்.

• மறுசுழற்சி சாத்தியம்: தூய்மையான அலுமினியம் பரவலாக மறுசுழற்சி செய்யக்கூடியது, இருப்பினும், ஏற்றுக்கொள்ளும் மற்றும் தயாரிப்புத் தேவைகள் உள்ளூர் திட்டத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

:	அலுமினியத் தட்டு,	கண்ணாடிக் கிண்ணம்,	பீங்கான் கிண்ணம்
வெப்ப எதிர்வினை	விரைவாகச் சூடாகிறது.	மெதுவாகச் சூடாகிறது மற்றும் வெப்பத்தைத் தக்கவைக்கிறது.	மெதுவாகச் சூடாகிறது மற்றும் சூட்டை நன்கு தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.
உடைப்பு அபாயம்	நொறுங்காது ஆனால் வளையக்கூடும்.	மோதல் அல்லது வெப்ப அதிர்ச்சியால் நொறுங்கக்கூடும்.	சிதையலாம் அல்லது விரிசல் விடலாம்.
ஆரம்ப செலவு	வழக்கமாக டிஸ்போசபிள் தட்டுக்கள் க்கு குறைவாக இருக்கும்.	விலை உயர்ந்தது, ஆனால் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடியது.	விலை உயர்ந்தது, ஆனால் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடியது.
மறுசுழற்சி / ஆயுட்காலம் முடிந்தது	சுத்தமாகவும், உள்ளூரில் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டதாகவும் இருக்கும் பட்சத்தில், பெரும்பாலும் மறுசுழற்சி செய்யக்கூடியவை.	நீண்ட காலம் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடியது; சமையல் பாத்திரக் கண்ணாடியை, கொள்கலன் கண்ணாடியுடன் பயன்படுத்த இயலாது.	நீண்ட காலம் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடியது; தெருவோர மறுசுழற்சியில் அரிதாகவே ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது.
உறைவிப்பான்-அடுப்பு பயன்பாடு	குறிப்பாக மதிப்பிடப்பட்டால் கிடைக்கும்.	தயாரிப்பு வழிமுறைகள் அனுமதித்தால் மட்டுமே.	தயாரிப்பு வழிமுறைகள் அனுமதித்தால் மட்டுமே.

அலுமினியத் தட்டுகளில் தவிர்க்க வேண்டிய பொதுவான தவறுகள்

ஒரு நெகிழ்வான தட்டை நிரம்பி வழியச் செய்தல்

அளவுக்கு அதிகமாக நிரப்புவது ஒரு தட்டு தூக்குவதைக் கடினமாக்குகிறது மற்றும் அது பொங்கி வழியும் வாய்ப்பை அதிகரிக்கிறது. செய்முறைக்குத் தேவையான அளவு மேல்வெளியை விடுங்கள், திரவம் நிறைந்த பாத்திரங்களை பேக்கிங் தாள் பொருள் கொண்டு தாங்குங்கள், மேலும் மெல்லிய விளிம்பைக் கைப்பிடியாக நம்பியிருக்காதீர்கள்.

சேதமடைந்த தட்டைப் பயன்படுத்துதல்

துளைகள், கூர்மையான கிழிசல்கள், கடுமையான மடிப்புகள், அரிப்பு அல்லது பலவீனமான விளிம்பு உள்ள ஒருமுறை பயன்படுத்தும் தட்டு அப்புறப்படுத்தவும். அலுமினியம் வெப்பத்தைத் தாங்கும் தன்மையுடன் இருந்தாலும், சேதம் சூடான உணவைத் தாங்கும் அதன் திறனைக் குறைத்துவிடும்.

அடுப்பில் வைக்க முடியாத மூடியை இணைத்து வைத்தல்

ஒரு ஃபாயில் தட்டு ஓவனில் பயன்படுத்த பாதுகாப்பானதாக இருக்கலாம், ஆனால் அதன் தெளிவான மூடி, அட்டை உறை, சீல் அல்லது லேபிள் அவ்வாறு இருக்காது. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வெப்பமூட்டும் முறைக்கு வெளிப்படையாக மதிப்பிடப்படாத அனைத்து கூறுகளையும் அகற்றவும்.

வினைபுரியும் உணவை வெறும் அலுமினியத்தில் சேமித்தல்

தக்காளி அல்லது சிட்ரஸ் பழ உணவு அலுமினியப் பாத்திரத்தில் சமைக்கப்பட்டாலும், மீதமுள்ளவற்றை நீண்ட காலம் சேமித்து வைப்பதற்காக வினைபுரியாத கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். இது உணவின் தோற்றத்தையும் சுவையையும் பாதுகாக்க உதவுவதோடு, அதில் குழிகள் உருவாவதையும் குறைக்கிறது.

அலுமினிய ஃபாயில் தட்டுகள் மற்றும் மற்ற ஓவனில் பயன்படுத்தக்கூடிய பொருட்கள்

உணவைச் சுற்றியுள்ள பொருள், சூடாக்கும் முறை, விநியோகத் தேவைகள் மற்றும் மறுபயன்பாட்டுத் திட்டம் ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அலுமினியம் எடுத்துச் செல்லக்கூடியது மற்றும் விரைவாகச் சூடாகும். கண்ணாடி மற்றும் பீங்கான் ஆகியவை மறுபயன்பாடு செய்யக்கூடியவை மற்றும் வினைபுரியாதவை, ஆனால் அவை கனமானவை மற்றும் எளிதில் உடைந்துவிடும் தன்மை கொண்டவை. ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் அதற்கே உரிய வெப்பநிலை மற்றும் வெப்ப அதிர்ச்சி குறித்த வழிமுறைகள் தேவை.

அம்சம்:	அலுமினியத் தகடு தட்டு,	கண்ணாடி ,	பீங்கான்.
அதிகபட்ச வெப்பநிலை	தட்டு , பூச்சு மற்றும் மூடியைப் பொறுத்து மாறுபடும்.	உற்பத்தியாளர் மற்றும் பொருளைப் பொறுத்து மாறுபடும்.	உற்பத்தியாளர், மெருகூட்டும் பூச்சு மற்றும் பொருளைப் பொறுத்து மாறுபடும்.
உறைவிப்பான் பயன்பாடு	பொதுவாகப் பொருத்தமானது.	மதிப்பிடப்பட்டால் மட்டுமே; வெப்ப அதிர்ச்சியைத் தவிர்க்கவும்.	மதிப்பிடப்பட்டால் மட்டுமே; வெப்ப அதிர்ச்சியைத் தவிர்க்கவும்.
மறுபயன்பாடு	ஒருமுறை பயன்படுத்தும் பொருட்களுக்கு வரம்புக்குட்பட்டது.	முறையான கவனிப்புடன் உயர்வானது.	முறையான கவனிப்புடன் உயர்வானது.
எடுத்துச்செல்லும் தன்மை	உயர்ந்த; எடை குறைந்த.	தாழ்வானது; கனமானது மற்றும் உடையக்கூடியது.	தாழ்வானது; கனமானது மற்றும் உடையக்கூடியது.
அமில உணவு இணக்கத்தன்மை	வெறுங்காலுடன் நீண்ட நேரம் தொடர்பில் இருந்தால் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம்.	பொதுவாக வினைபுரியாத தன்மை கொண்டது.	மேல் பூச்சு உணவுப் பாதுகாப்புள்ளதாகவும், சிதைவுறாமலும் இருக்கும்போது, ​​பொதுவாக இது வினைபுரியாது.

CPET உணவு தட்டுகள் ஒரு சிறந்த ஓவனில் வைக்கக்கூடிய தேர்வா?

CPET என்பது படிகமாக்கப்பட்ட பாலிஎதிலீன் டெரிப்தாலேட் என்பதைக் குறிக்கிறது. சாதாரண PET எடுத்துச்செல்லும் கொள்கலன்களைப் போலல்லாமல், முறையாகத் தயாரிக்கப்பட்ட CPET தட்டுக்கள் அதிக வெப்பநிலை உணவுப் பயன்பாடுகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. உறையவைத்தல், குளிரூட்டப்பட்ட விநியோகம், மைக்ரோவேவ் மூலம் மீண்டும் சூடாக்குதல் மற்றும் வழக்கமான அடுப்பு சூடாக்குதல் போன்றவற்றுக்காக, உறுதியான, மூடிவைக்கக்கூடிய உறை தேவைப்படும் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கு இவை ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்க முடியும்.

CPET உலோகம் அல்லாதது மற்றும் வெறும் அலுமினியத்தைப் போல அமில உணவுகளுடன் வினைபுரிவதில்லை. இது வெப்பத்தால் ஒட்டக்கூடிய மூடும் படலங்களையும் மற்றும் பிரிக்கப்பட்ட உணவு வடிவங்களையும் ஆதரிக்கிறது. அடுப்பு மற்றும் மைக்ரோவேவ் செயல்திறன், துல்லியமான தட்டு , சீலிங் ஃபிலிம், உணவு, வெப்பநிலை மற்றும் சூடாக்கும் நேரம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து சரிபார்க்கப்பட வேண்டும்.

அம்சம்	CPET உணவு தட்டு	அலுமினிய தட்டு
வெப்பநிலை வரம்பு	HSQY CPET தயாரிப்புகள்: -40°C முதல் +220°C வரை; சரியான விவரக்குறிப்பை உறுதிப்படுத்தவும்.	தட்டு , பூச்சு, மூடி மற்றும் உற்பத்தியாளரைப் பொறுத்து மாறுபடும்.
மைக்ரோவேவ் பயன்பாடு	ஆம், அதற்கென முழுமையான தொகுப்பு வடிவமைக்கப்பட்டிருக்கும்போது.	குறிப்பிட்ட தொகுப்பு மற்றும் சாதன வழிமுறைகள் அனுமதித்தால் தவிர, பொதுவாக முடியாது.
உறைவிப்பான்-அடுப்பு பயன்பாடு	குறிப்பிடப்படும்போது இந்தப் பயன்பாட்டிற்காக வடிவமைக்கப்பட்டது.	பொருத்தமான மதிப்பீடுகளுடன் கிடைக்கிறது தட்டுக்கள் .
அமில உணவு இணக்கத்தன்மை	உணவுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது வினைபுரியாது.	தூய அலுமினியம் நீண்ட நேரத் தொடர்பினால் நிறமாற்றம் அடையலாம் அல்லது அதில் அரிப்பு ஏற்படலாம்.
வெப்ப-சீல் விருப்பங்கள்	பொருத்தமான தேர்வுகள் கிடைக்கின்றன.	ஃபாயில், அட்டை மற்றும் ஃபிலிம் மூடி விருப்பங்கள் வழங்குநரைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

HSQY பிளாஸ்டிக் குழுமம் ஓவனில் பயன்படுத்தக்கூடிய CPET தீர்வுகள்

CPET ஓவனில் வைக்கக்கூடிய தட்டுகள்

HSQY பிளாஸ்டிக் குழுமப் பொருட்கள் வழக்கமான அடுப்புகள், மைக்ரோவேவ்கள், குளிரூட்டப்பட்ட சேமிப்பு மற்றும் உறைந்த பயன்பாடுகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டது. குறிப்பிடப்பட்ட இயக்க வரம்பு -40°C முதல் +220°C வரை ஆகும் CPET தட்டுக்கள் துல்லியமான தயாரிப்பு விவரக்குறிப்பு மற்றும் வெப்பமூட்டும் நிலைமைகளுக்கு உட்பட்டது.

கிடைக்கக்கூடிய உள்ளமைப்புகளில், ஒன்று, இரண்டு அல்லது மூன்று அறைகளுடன் கூடிய செவ்வக, சதுர மற்றும் வட்ட வடிவங்கள் அடங்கும். இணக்கமான சீலிங்-ஃபிலிம் தேர்வுகள், கசிவுத் தடுப்பு, பிராண்டிங், புத்துணர்ச்சி, அளவு கட்டுப்பாடு மற்றும் விமான நிறுவன உணவுச் சேவை, பள்ளிகள், பேக்கரிகள், பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் உணவு உற்பத்தியாளர்களுக்கான ஆயத்த உணவு உற்பத்தி ஆகியவற்றை ஆதரிக்க முடியும்.

அம்ச	விவரக்குறிப்பு
வெப்பநிலை வரம்பு	-40°C முதல் +220°C வரை
அறைகள்	1, 2, அல்லது 3; விருப்பத்திற்கேற்ப மாற்றியமைக்கலாம்.
வடிவங்கள்	செவ்வக, சதுர மற்றும் வட்ட
கொள்ளளவு	750 மிலி, 800 மிலி மற்றும் பிற தனிப்பயன் அளவுகள்
நிறங்கள்	கருப்பு, வெள்ளை, இயற்கை மற்றும் விருப்பத்திற்கேற்ப வண்ணங்கள்
தோற்றம்	பளபளப்பான, விளக்கக்காட்சித் தரம் வாய்ந்த பூச்சு
சீல் இணக்கத்தன்மை	தனிப்பயனாக்கப்பட்ட அச்சு விருப்பங்கள் உட்பட, கசிவைத் தடுக்கும் இணக்கமான படலங்கள்
பயன்பாடுகள்	விமான உணவு வழங்கல், பள்ளி உணவுகள், ஆயத்த உணவுகள், மற்றும் பேக்கரி பேக்கேஜிங்
மறுசுழற்சித் திறன்	மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது; உள்ளூர் சேகரிப்பு கிடைக்கும் தன்மை மாறுபடும்.

தயார் உணவு பேக்கேஜிங்கிற்கான CPET வைக்கக்கூடிய பிளாஸ்டிக் தட்டுகள்

ஆயத்த உணவு பிராண்டுகளுக்கு, ஒரு அடுப்பில் வைக்கக்கூடிய CPET தட்டு , நிரப்புதல், மூடுதல், குளிரூட்டப்பட்ட அல்லது உறைந்த விநியோகம் மற்றும் நுகர்வோர் மீண்டும் சூடாக்குதல் ஆகியவற்றை ஒரே பொதியில் ஆதரிக்கிறது. இது உணவுப் பரிமாற்றங்களைக் குறைக்கும் அதே வேளையில், பகுதி அளவு மற்றும் அலமாரி கவர்ச்சியைப் பராமரிக்கிறது.

ஒரு தட்டு தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​உணவு வகை, நிரப்பும் வெப்பநிலை, சேமிப்பு வெப்பநிலை, சூடாக்கும் முறை, அதிகபட்ச நேரம் மற்றும் வெப்பநிலை, மூடுவதற்கான தேவைகள், பரிமாறும் அளவு மற்றும் எதிர்பார்க்கப்படும் ஆர்டர் அளவு ஆகியவற்றை வழங்கவும். இந்த விவரங்கள், முழுமையான பயன்பாட்டிற்கு தட்டு மற்றும் மூடும் அமைப்பைப் பொருத்த உதவுகின்றன.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

ஒருமுறை பயன்படுத்தும் அலுமினியத்தை தட்டுக்கள் அடுப்பில் வைக்கலாமா?

ஆம், தட்டு உணவுத் தரமானதாகவும், அடுப்பில் பயன்படுத்த ஏற்றது எனக் குறிக்கப்பட்டதாகவும் இருக்கும்போது. அடுப்பில் பயன்படுத்த முடியாத மூடிகளை அகற்றி, குறிப்பிடப்பட்ட வெப்பநிலை மற்றும் நேரத்திற்குள் வைத்து, ஒரு நெகிழ்வான தட்டு ஐ பேக்கிங் தாள் பொருள் மீது வைக்கவும்.

அலுமினியத்திற்கு தட்டு பாதுகாப்பான வெப்பநிலை என்ன?

சரியான அதிகபட்ச வெப்பநிலை என்பது தட்டு அச்சிடப்பட்டதாகும். வெறும் அலுமினியம் சாதாரண அடுப்பு வெப்பத்தைத் தாங்கும், ஆனால் மெல்லிய கட்டுமானம், பூச்சுகள், மூடிகள் மற்றும் பிற பேக்கேஜ் பாகங்களுக்குக் குறைந்த வரம்புகள் இருக்கலாம்.

தட்டுக்கள் வெப்பச் சுழற்சி அடுப்பில் வைக்க முடியுமா?

பொதுவாக, ஆம். காற்று ஓட்டத்திற்காக தட்டு -ஐச் சுற்றி இடம் விட்டு, தட்டு , அடுப்பு மற்றும் சமையல் குறிப்பு வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். ஒரு சமையல் குறிப்பு குறைந்த வெப்பச் சுழற்சி வெப்பநிலையையோ அல்லது குறைந்த சமையல் நேரத்தையோ பரிந்துரைக்கலாம், ஆனால் இது ஒரு பொதுவான அலுமினியப் பாதுகாப்பு விதியல்ல, மாறாக சமையலுக்கான ஒரு சரிசெய்தல் ஆகும்.

தட்டுக்கள் உறைவிப்பானிலிருந்து அடுப்பிற்கு எடுத்துச் செல்ல முடியுமா?

பல உணவுத் தர அலுமினிய தட்டுக்கள் பெட்டிகளால் முடியும், ஆனால் முழுமையான தொகுப்பும் உறைவிப்பானிலிருந்து அடுப்பிற்கு மாற்றும் பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றதாக மதிப்பிடப்பட்டிருக்க வேண்டும். அறிவுறுத்தப்பட்டபடி மூடியை அகற்றவும் அல்லது காற்றோட்டம் செய்யவும் மற்றும் மாற்றும் போது ஒரு நெகிழ்வான தட்டு பலகையைத் தாங்கவும்.

அலுமினிய தட்டு பாத்திரத்தில் தக்காளி சார்ந்த அல்லது அமிலத்தன்மை கொண்ட உணவை சமைக்க முடியுமா?

நீங்கள் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் வெறும் அலுமினியத்துடன் நீண்ட நேரம் தொடர்பு கொள்வது அரிப்பு, நிறமாற்றம் அல்லது உலோகச் சுவையை ஏற்படுத்தக்கூடும். நீண்ட நேரம் சமைப்பதற்கோ அல்லது சேமித்து வைப்பதற்கோ, கண்ணாடி, பீங்கான், CPET எஃகு, பூசப்பட்ட அலுமினியம் அல்லது இணக்கமான உள்ளுறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

அலுமினிய தட்டு மைக்ரோவேவில் வைக்க முடியுமா?

பொதுவாக, கூடாது. அலுமினியப் பொட்டலத்தில் உள்ள வழிமுறைகளும் மைக்ரோவேவ் கையேடும் குறிப்பாக அனுமதித்தால் மட்டுமே அதை மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்தவும். இல்லையெனில், உணவை மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்தப் பாதுகாப்பான ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றவும்.

ஒருமுறை பயன்படுத்தக்கூடிய அலுமினியக் தட்டு பேக்கிங் தாள் பொருள் மீது வைக்கலாமா?

ஆம், மெல்லிய அல்லது அதிகமாக நிரப்பப்பட்ட தட்டுக்கள் க்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பேக்கிங் தாள் பொருள் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது, கையாளுதலைப் பாதுகாப்பானதாக்குகிறது, மற்றும் சிதறல்களைப் பிடிக்கிறது.

CPET பதிலாக ஏன் தேர்ந்தெடுக்க தட்டுக்கள் தட்டுக்கள்

உறைவிப்பான், மைக்ரோவேவ் மற்றும் வழக்கமான அடுப்பு ஆகியவற்றின் செயல்திறனை உறுதியான வடிவங்கள், அறைகள் மற்றும் வெப்பத்தால் ஒட்டக்கூடிய படலங்களுடன் இணைக்க முடியும். இது CPET உணவுகளுடன் வினைபுரியாதது. வேகமான வெப்பப் பரிமாற்றம், குறைந்த எடை மற்றும் நிறுவப்பட்ட மறுசுழற்சி வழிமுறைகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படும்போது அலுமினியம் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது.

முடிவு

பெரும்பாலான உணவுத் தர அலுமினியப் தட்டுக்கள் அவற்றின் லேபிளிடப்பட்ட வரம்புகளுக்குள் பயன்படுத்தப்படும்போது ஓவனில் பயன்படுத்தப் பாதுகாப்பானவை. மெல்லிய தட்டுக்கள் ஆதரவு கொடுங்கள், பொருத்தமற்ற மூடிகளை அகற்றுங்கள், அலுமினியத்தை வெப்பமூட்டும் பாகங்கள் மற்றும் ஓவனின் தரையிலிருந்து விலக்கி வையுங்கள், மேலும் அமில உணவுகளுடன் நீண்ட நேரம் தொடர்பு கொள்ளும்போது வினைபுரியாத ஒரு கொள்கலனைத் தேர்ந்தெடுங்கள். உறைவிப்பான், மைக்ரோவேவ் மற்றும் வழக்கமான ஓவன் இணக்கத்தன்மை தேவைப்படும் உடனடி உணவுகளுக்கு, மேலும் ஆராயுங்கள். HSQY பிளாஸ்டிக் குழுமம் CPET தட்டுக்கள் அல்லது எங்கள் குழுவைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள் . உங்கள் பேக்கேஜிங் தேவைகள் குறித்து விவாதிக்க