HSQY ইন-ফ্লাইট ক্যাটারিং কোম্পানি, এয়ারলাইন খাদ্য প্রস্তুতকারক, বিমানবন্দর ক্যাটারিং কিচেন, রেলওয়ে ক্যাটারিং, ফ্রোজেন রেডি মিল এবং প্রাতিষ্ঠানিক ফুডসার্ভিসের জন্য ডুয়াল-ওভেনে ব্যবহারযোগ্য CPET এয়ারলাইন মিল ট্রে সরবরাহ করে । বর্তমান এয়ারলাইন রেঞ্জটি সাদা, কালো, নীল এবং ডুয়াল-কালার ফিনিশে তৈরি ১০-১৫ আউন্সের কম্প্যাক্ট আয়তাকার ট্রে-এর উপর কেন্দ্র করে তৈরি।
স্ফটিকাকার পলিথিন টেরেফথালেট খাবার ভরা, তাপ দিয়ে সিল করা, ঠান্ডা বা হিমায়িত করা, পরিবহন, রান্নাঘরে পুনরায় গরম করা এবং সরাসরি পরিবেশনের মতো কাজের জন্য প্রয়োজনীয় তাপীয় স্থিতিশীলতা প্রদান করে। নির্বাচিত HSQY মডেলগুলি মাইক্রোওয়েভ এবং প্রচলিত ওভেনে ব্যবহারের জন্য প্রায় -৪০°C থেকে +২২০°C পর্যন্ত নির্দিষ্ট করা হয়েছে, তবে এর জন্য সঠিক ট্রে, খাবার, ঢাকনার ফিল্ম এবং গরম করার চক্রের বৈধতা যাচাই করা আবশ্যক।
সংক্ষিপ্ত উত্তর: এয়ারলাইন সিপিইটি ট্রে হলো একটি হালকা ও ওভেনে ব্যবহারযোগ্য ফুড ট্রে, যা অল্প পরিমাণে খাবার এবং বিপুল পরিমাণে ক্যাটারিং কার্যক্রমের জন্য বিশেষভাবে তৈরি। সঠিক মডেলটি অবশ্যই খাবারের পরিমাণ, সিলিং টুল, বাইরের কার্টন, ক্যাটারিং ট্রলি এবং বিমানের গ্যালিতে পুনরায় গরম করার প্রক্রিয়ার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে হবে।
এই বিভাগে বর্তমানে প্রদর্শিত পণ্যগুলি প্রধানত একক-প্রকোষ্ঠযুক্ত আয়তাকার এয়ারলাইন ট্রে। HSQY তার বৃহত্তর CPET ট্রে প্রোগ্রামের মাধ্যমে কাস্টম মাপ, রঙ এবং একাধিক প্রকোষ্ঠযুক্ত ডিজাইনও মূল্যায়ন করতে পারে।
| মডেলের | ধারণক্ষমতা এবং মাত্রা | ওজন / কেস প্যাকের | রঙ এবং অবস্থান |
|---|---|---|---|
| এলএল০১ | ১০ আউন্স; ৬.৩০ × ৩.৯৪ × ১.৩০ ইঞ্চি | ১৩ গ্রাম; প্রতি কেসে ৬০০টি | সাদা; ছোট আকারের প্রধান খাবার, সাইড ডিশ বা ডেজার্ট ট্রে |
| এলএল০২ | ১০ আউন্স; ৬.৩০ × ৩.৯৪ × ১.৩০ ইঞ্চি | ১৩ গ্রাম; প্রতি কেসে ৬০০টি | কালো; প্রিমিয়াম কনট্রাস্ট এবং এয়ারলাইন খাবারের উপস্থাপনা |
| YT02 | ১৪ আউন্স; ৬.৭৩ × ৫.০০ × ১.৩৮ ইঞ্চি | ১৭ গ্রাম; প্রতি কেসে ৭২০টি | কালো; প্রশস্ত এন্ট্রি এবং সম্পূর্ণ খাবারের অংশ |
| মডেল ০০১ | ১০ আউন্স; ৬.৭৭ × ৩.৮২ × ১.৩৮ ইঞ্চি | ১৩ গ্রাম; প্রতি কেসে ৬০০টি | সাদা; সংকীর্ণ বিমান চলাচল পদচিহ্ন এবং প্রস্তুত খাবার |
| মডেল ০০৯ | ১২ আউন্স; ৭.০১ × ৩.৯৪ × ১.৫০ ইঞ্চি | ১২ গ্রাম; প্রতি কেসে ৯০০টি | কালো; দীর্ঘতর কমপ্যাক্ট খাবারের ফর্ম্যাট |
| মডেল ০১১ | ১৫ আউন্স; ৬.৪৮ × ৪.৯৮ × ১.৫০ ইঞ্চি | ১৫ গ্রাম; প্রতি কেসে ৭২০টি | কালো; গভীরতর প্রধান খাবার এবং প্রস্তুত খাবারের অংশ |
| মডেল ০১৩ | ১৪ আউন্স; ৬.৮৫ × ৫.১২ × ১.৩৮ ইঞ্চি | ১৬ গ্রাম; প্রতি কেসে ৯০০টি | কালো; খাবার পরিবেশনের প্রশস্ত এলাকা |
| মডেল ০২১ | ১০ আউন্স; ৬.৮১ × ৩.৬৯ × ১.২৯ ইঞ্চি | ১৪ গ্রাম; প্রতি কেসে ৬০০টি | নীল; স্বতন্ত্র বিমান সংস্থা বা ক্যাটারিং ব্র্যান্ডিং |
| মডেল এইচএস২০ | ১০ আউন্স; ৬.২৬ × ৫.২৮ × ১.৪০ ইঞ্চি | ১৬ গ্রাম; প্রতি কেসে ৬০০টি | কালো; প্রশস্ত কমপ্যাক্ট ফর্ম্যাট |
| ০০১ দ্বৈত-রঙ | ১০ আউন্স; ৬.৭৭ × ৩.৮২ × ১.৩৮ ইঞ্চি | ১৩ গ্রাম; প্রতি কেসে ৬০০টি | সোনালী/ধূসর, নীল-ধূসর/কালো, কালো/গোলাপী এবং কাস্টম সংমিশ্রণ |
প্রকাশিত HSQY পেজগুলিতে সাধারণত স্বতন্ত্র এয়ারলাইন মডেলগুলির জন্য ৫০,০০০ পিসের একটি ন্যূনতম অর্ডারের পরিমাণ (MOQ) উল্লেখ করা থাকে। কিছু বিস্তারিত পণ্যের পেজে বাণিজ্যিক MOQ হিসাবে ৫০০ কেজি বা ১০০০ কেজি-ও ব্যবহার করা হয়। ক্রেতাদের নিশ্চিত করে নেওয়া উচিত যে কোটেশনটি পিস, কিলোগ্রাম, কার্টন নাকি কন্টেইনার লোডের উপর ভিত্তি করে দেওয়া হয়েছে।
CPET হলো কেলাসিত পলিইথিলিন টেরেফথালেট। নিয়ন্ত্রিত কেলাসায়নের ফলে এই ট্রে-টির তাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং মাত্রিক স্থিতিশীলতা সাধারণ স্বচ্ছ APET প্যাকেজিংয়ের তুলনায় যথেষ্ট বেশি হয়।
বিমান সংস্থার ক্যাটারিংয়ের জন্য, এই উপাদানটি একটি একক-ট্রে কার্যপ্রবাহকে সমর্থন করে: একই পাত্রে খাবার ভাগ করা, সিল করা, ঠান্ডা বা হিমায়িত করা, পরিবহন করা, পুনরায় গরম করা এবং পরিবেশন করা যায়। সম্পূর্ণ সিস্টেমটি যাচাই করা হয়ে গেলে, এটি পুনরায় প্যাকিংয়ের ধাপ কমাতে এবং প্রক্রিয়ার ধারাবাহিকতা উন্নত করতে পারে।
| এয়ারলাইন ক্যাটারিং-এ প্রয়োজনীয়তা ও | গুরুত্ব | যাচাইকরণের |
|---|---|---|
| সংক্ষিপ্ত পদচিহ্ন | ট্রে-টিতে খাবারের সেট, ক্যাটারিং কার্ট, র্যাক এবং রান্নাঘরের সরঞ্জাম রাখার মতো জায়গা থাকতে হবে। | বাহ্যিক মাত্রা, ফ্ল্যাঞ্জের প্রস্থ, স্ট্যাকের উচ্চতা এবং উপলব্ধ ক্লিয়ারেন্স। |
| কম ট্রে ওজন | প্যাকেজিংয়ের ওজন পণ্য ওঠানো-নামানো, লোড করা এবং সামগ্রিক ক্যাটারিংয়ের ওজনকে প্রভাবিত করে। | সর্বনিম্ন ওজন যা শক্তি এবং তাপীয় প্রয়োজনীয়তাও পূরণ করে। |
| ডুয়াল-ওভেনেবল পারফরম্যান্স | খাবার হিমায়িত বা শীতল সংরক্ষণাগার থেকে বের করে মাইক্রোওয়েভ বা কনভেকশন পদ্ধতিতে পুনরায় গরম করা যেতে পারে। | খাবারের প্রকৃত তাপমাত্রা, ওভেনের প্রোফাইল, ডওয়েল টাইম এবং ট্রে-র বিকৃতি। |
| নির্ভরযোগ্য তাপ সিলিং | ভরা, সংরক্ষণ, পরিবহন এবং পুনরায় গরম করার প্রস্তুতির সময় খাবারটি অবশ্যই বন্ধ রাখতে হবে। | ফিল্ম সামঞ্জস্যতা, সিল উইন্ডো, পিল ফোর্স এবং চ্যানেল-লিক টেস্টিং। |
| স্ট্যাক কম্প্রেশন | ভরা খাবারগুলো কেস, র্যাক এবং ক্যাটারিং ট্রলিতে সাজিয়ে রাখা হয়। | শীতলীকরণ, হিমায়িতকরণ এবং পুনরায় গরম করার চক্রের পর ওপর থেকে লোড করুন। |
| গ্রীস এবং সস প্রতিরোধ | বিমানের খাবারে প্রায়শই তেল, সস, লবণ এবং অম্লীয় উপাদান থাকে। | প্রকৃত রেসিপি ব্যবহার করে উপকরণের সামঞ্জস্য এবং গরম খাবারের সংস্পর্শ। |
| সামঞ্জস্যপূর্ণ ডিনেস্টিং | অধিক পরিমাণে খাবার পরিবেশনের জন্য দ্রুত হাতে বা স্বয়ংক্রিয়ভাবে ট্রে আলাদা করার প্রয়োজন হয়। | নেস্টিং ক্লিয়ারেন্স, স্ট্যাটিক, ডাইমেনশনাল টলারেন্স এবং লাইন স্পিড। |
| যাত্রী উপস্থাপনা | ট্রে-র রঙ ও জ্যামিতিক গঠন খাবারের অনুভূত গুণমানকে প্রভাবিত করে। | পুনরায় গরম করার পর পৃষ্ঠের চেহারা, রঙের সামঞ্জস্য এবং অবস্থা। |
| আইটেমের | সাধারণ HSQY বিবরণ |
|---|---|
| উপাদান | সিপিইটি, স্ফটিকাকার পলিইথিলিন টেরেফথালেট |
| বর্তমান এয়ারলাইন ক্ষমতা | প্রায় ১০, ১২, ১৪ এবং ১৫ আউন্স |
| বর্তমান কম্পার্টমেন্ট ফরম্যাট | মূলত ১টি কম্পার্টমেন্ট; ফরমায়েশি ২- এবং ৩-কম্পার্টমেন্টের সিপিইটি ট্রে মূল্যায়ন করা যেতে পারে। |
| তাপমাত্রার পরিসর | নির্বাচিত পণ্য: প্রায় -৪০°C থেকে +২২০°C |
| হিটিং সামঞ্জস্যতা | উপযুক্ত ট্রে এবং যাচাইকৃত শর্তাবলীর জন্য মাইক্রোওয়েভ এবং সাধারণ ওভেন |
| রং | সাদা, কালো, নীল, প্রাকৃতিক এবং দ্বৈত-রঙ বা কাস্টম সংমিশ্রণ |
| সিলিং | ট্রে-এর পৃষ্ঠতলের জন্য তৈরি নির্বাচিত হিট-সিল ফিল্ম এবং ফয়েল কাঠামোর সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। |
| কেস প্যাকিং | প্রকাশিত এয়ারলাইন মডেলগুলিতে সাধারণত প্রতি কেসে ৬০০, ৭২০ বা ৯০০ পিস প্যাক করা থাকে। |
| কাস্টমাইজেশন | মাপ, ধারণক্ষমতা, রঙ, প্রকোষ্ঠ, নকশা, ঢাকনার ফিল্ম এবং রপ্তানি প্যাকিং |
| প্রকাশিত MOQ | প্রায়শই ৫০,০০০ টুকরা; নির্বাচিত কিছু পৃষ্ঠায় ৫০০ কেজি বা ১০০০ কেজির কথা উল্লেখ করা হয়েছে। |
| সাধারণ লিড টাইম | প্রকাশিত মডেল 001 পেজে আনুমানিক ১০-১৪ কার্যদিবস উল্লেখ করা হয়েছে; অর্ডার এবং কাস্টমাইজেশনের মাধ্যমে নিশ্চিত করুন। |
নির্বাচিত HSQY CPET এয়ারলাইন ট্রেগুলি প্রায় -৪০°C থেকে +২২০°C তাপমাত্রার জন্য নির্দিষ্ট করা হয়েছে। এই প্রকাশিত পরিসীমাটি হিমায়িত অবস্থায় সংরক্ষণ এবং মাইক্রোওয়েভ বা সাধারণ ওভেনে পুনরায় গরম করার জন্য প্রযোজ্য, কিন্তু এটিকে অবাধ ব্যবহারের নির্দেশিকা হিসেবে গণ্য করা উচিত নয়।
প্যাকেজের সর্বোচ্চ নিরাপদ অবস্থা নির্ভর করে ট্রে-এর গঠন, দেয়ালের পুরুত্ব, ট্রে-এর রঙ, খাদ্যের পরিমাণ, তেল ও চিনির পরিমাণ, ওভেনের ধরন, র্যাকের অবস্থান, বায়ুপ্রবাহ, গরম করার সময় এবং ঢাকনা লাগানোর পদ্ধতির উপর। বাণিজ্যিক বিমান সংস্থাগুলোর উচিত শুধুমাত্র রেজিনের তাপমাত্রার পরিসরের উপর নির্ভর না করে, পুনরায় গরম করার একটি সুনির্দিষ্ট পদ্ধতি অনুমোদন করা।
মানসম্মত সিপিইটি ট্রে সাধারণত ফ্রিজার থেকে ওভেনে ব্যবহারের ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। তবুও, আসল খাবার, হিমায়িত অবস্থায় সংরক্ষণের সময়কাল, ওভেনের প্রোগ্রাম এবং ট্রে-এর মডেল অনুযায়ী থার্মাল-শক টেস্টিং সম্পন্ন করা উচিত। ফাটল, বিকৃতি, ফ্ল্যাঞ্জ বেঁকে যাওয়া এবং সিলের অখণ্ডতা নষ্ট হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করুন।
না। সিপিইটি ট্রে খোলা আগুন, উন্মুক্ত হিটিং এলিমেন্ট বা অনিয়ন্ত্রিত গ্রিলের তাপের সংস্পর্শে আনা উচিত নয়। ওভেনের অনুমোদিত নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন এবং হিটিং এলিমেন্ট থেকে প্রয়োজনীয় দূরত্ব বজায় রাখুন।
এটি ঢাকনার ফিল্মের গঠন এবং খাবারের নির্দেশাবলীর উপর নির্ভর করে। কিছু ফিল্ম গরম করার আগে সরিয়ে ফেলা, ছিদ্র করা বা বাতাস বের করে দেওয়ার জন্য তৈরি করা হয়; অন্যগুলো নিয়ন্ত্রিত ওভেন বা মাইক্রোওয়েভে ব্যবহারের জন্য বিশেষভাবে তৈরি। ট্রে-এর তাপমাত্রা রেটিং স্বয়ংক্রিয়ভাবে ফিল্মটির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য হয় না।
এয়ারলাইন সিপিইটি ট্রে-গুলো নির্বাচিত কিছু উপযুক্ত লিডিং ফিল্ম সহ সামঞ্জস্যপূর্ণ লিডিং ফিল্ম দিয়ে তাপ-সিল করা যেতে পারে। সিপিইটি ওভেনে ব্যবহারযোগ্য ট্রে-এর জন্য সিলিং ফিল্ম । একটি সুরক্ষিত প্যাকেজের জন্য ট্রে ফ্ল্যাঞ্জ, সিল্যান্ট স্তর, সিলিং মেশিন এবং পুনরায় গরম করার প্রক্রিয়ার মধ্যে সামঞ্জস্য থাকা প্রয়োজন।
| চলচ্চিত্রের প্রয়োজনীয়তা, | কার্যকারিতা, | কী পরীক্ষা করতে হবে |
|---|---|---|
| সিল্যান্ট সামঞ্জস্যতা | সিপিইটি ফ্ল্যাঞ্জের সাথে সংযোগ স্থাপন করে। | সীল প্রারম্ভিক তাপমাত্রা, অপারেটিং উইন্ডো এবং ফ্ল্যাঞ্জের বাহ্যিক রূপ। |
| ইজি পিল বা ওয়েল্ড সিল | যাত্রী বা ক্যাটারিং কর্মীদের খোলার আচরণ নিয়ন্ত্রণ করে। | গড় পিল ফোর্স, সর্বোচ্চ ফোর্স, ফিল্ম টিয়ার এবং অবশিষ্টাংশ। |
| ওভেন বা মাইক্রোওয়েভে ব্যবহারযোগ্য | ফিল্মটি সংযুক্ত থাকা অবস্থায় অনুমোদিত পুনঃউত্তাপন নির্দেশাবলী সমর্থন করে। | সংকোচন, বায়ু নির্গমন, গন্ধ, সিলের স্থায়িত্ব এবং খাদ্যের সংস্পর্শ। |
| কুয়াশা-প্রতিরোধী কর্মক্ষমতা | শীতল খুচরা বিক্রয় বা উড্ডয়ন-পূর্ব পরিদর্শনের জন্য দৃশ্যমানতা বজায় রাখে। | শীতলীকরণ এবং রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণের পর ঘনীভবন। |
| ছিদ্র প্রতিরোধ | হাড়, পাস্তার ধার বা বাসনপত্রযুক্ত প্যাকেটকে সুরক্ষিত রাখে। | খাবার ভর্তি অবস্থায় পরিবহন এবং কম্পন পরীক্ষা। |
| মুদ্রিত ফিল্ম | এয়ারলাইন ব্র্যান্ডিং, মেনু পরিচিতি, রান্নার নির্দেশাবলী এবং উৎস শনাক্তকরণ সুবিধা প্রদান করে। | কালির আনুগত্য, রেজিস্ট্রেশন, মাইগ্রেশন মূল্যায়ন এবং কোডের পাঠযোগ্যতা। |
ট্রে-এর সঠিক মডেল নিশ্চিত করুন: ছাঁচ, রঙ, ট্রে-এর ওজন এবং ফ্ল্যাঞ্জের মাপ লিখে রাখুন।
একটি CPET-উপযোগী লিডিং ফিল্ম নির্বাচন করুন: পিল টাইপ, হিটিং নির্দেশনা, ব্যারিয়ার এবং প্রিন্টিং নির্ধারণ করুন।
ফ্ল্যাঞ্জটি পরিদর্শন করুন: এর সমতলতা, খাদ্যকণা, আঁচড়ের দাগ এবং বাসা বাঁধার কারণে হওয়া ক্ষতি পরীক্ষা করুন।
একটি প্যারামিটার ম্যাট্রিক্স চালান: সিলিং তাপমাত্রা, চাপ এবং স্থিতিকাল পদ্ধতিগতভাবে সামঞ্জস্য করুন।
সিলের শক্তি পরিমাপ করুন: অবিলম্বে এবং শীতল, হিমায়িত ও উত্তপ্ত করার পরে পরীক্ষা করুন।
প্যাকেজের অখণ্ডতা পরীক্ষা করুন: উপযুক্ত লিক, প্রেশার, ভ্যাকুয়াম বা ডাই টেস্ট ব্যবহার করুন।
খোলার বিষয়টি যাচাই করুন: নিশ্চিত করুন যে ক্যাটারিং কর্মী বা যাত্রীরা অনিয়ন্ত্রিতভাবে কিছু না ছড়িয়ে প্যাকেজটি খুলতে পারেন।
বাণিজ্যিক গতি অনুমোদন করুন: উদ্দিষ্ট উৎপাদন লাইনের হারে যাচাইকরণের পুনরাবৃত্তি করুন।
| খাবারের উপাদান, | সাধারণ ট্রে | নির্বাচন এবং ঝুঁকির বিবেচ্য বিষয় |
|---|---|---|
| প্রধান খাবার | প্রকৃত খাবারের পরিমাণ এবং খালি জায়গা অনুযায়ী ১০-১৫ আউন্সের ট্রে নির্বাচন করা হয়। | সিল করার পর নামমাত্র ধারণক্ষমতা ব্যবহারযোগ্য আয়তনের সমান নাও হতে পারে। |
| ভাত, পাস্তা বা আলু | প্রশস্ত ভিত্তি এবং উপযুক্ত গভীরতা অংশটি বিতরণে সহায়তা করে। | ঘন খাবার গরম করার সময় এবং বেস লোড বাড়িয়ে দিতে পারে। |
| সস দিয়ে মাংস | ফ্ল্যাঞ্জের ফাঁকা স্থান এবং সসের গভীরতা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। | ফ্ল্যাঞ্জে সস লেগে থাকলে চ্যানেল লিক হতে পারে। |
| শাকসবজি | ঢাকনার নিচে অতিরিক্ত চাপ দেওয়া থেকে বিরত থাকুন। | বাষ্প উৎপাদন ফিল্ম এবং সিলের আচরণকে প্রভাবিত করতে পারে। |
| ডেজার্ট বা সাইড ডিশ | ছোট আকারের ১০ আউন্সের ট্রে-তে অল্প পরিমাণে খাবার রাখা যায়। | অতিরিক্ত বড় ট্রে প্যাকেজ এবং কার্টের আয়তন বাড়িয়ে দেয়। |
| বহু-উপাদানযুক্ত খাবার | বিশেষভাবে তৈরি বিভাজিত ট্রে অথবা আলাদা ছোট ছোট ট্রে ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করতে পারেন। | অভ্যন্তরীণ বিভাজকগুলো সবসময় তরলরোধী পৃথকীকরণ তৈরি করে না। |
একটি ট্রে সিপিইটি (CPET) পুনরায় গরম করার জন্য উপযুক্ত হলেও কোনো নির্দিষ্ট এয়ারলাইনের কার্যক্রমের জন্য অনুপযুক্ত হতে পারে। ক্রেতাদের খাবার উৎপাদন লাইন থেকে শুরু করে চূড়ান্ত কেবিন পরিষেবা পর্যন্ত সম্পূর্ণ মাত্রিক শৃঙ্খলটি যাচাই করে নেওয়া উচিত।
ট্রে-র বাইরের দৈর্ঘ্য, প্রস্থ, গভীরতা এবং ফ্ল্যাঞ্জের ওভারহ্যাং
ভরা এবং সিল করা প্যাকেজের উচ্চতা
ক্যাটারিং র্যাক বা ঝুড়িতে ট্রে-এর সংখ্যা
পরিবহন কেস এবং ট্রলির ভিতরে স্তূপের উচ্চতা
বিমানের গ্যালি ওভেনের ভিতরে ক্লিয়ারেন্স
ওভেনের র্যাকের ব্যবধান, বায়ুপ্রবাহের দিক এবং হট স্পট
কাপ, কাঁটাচামচ, সাইড ডিশ এবং পরিবেশন ট্রে সহ খাবার সেট
পুনরায় গরম করার পর অপসারণ পদ্ধতি এবং পরিচালনা তাপমাত্রা
ভূমিতে এবং আকাশে পরিচালনার সময় কার্টের নড়াচড়া, কম্পন এবং ব্রেকিং
কোনো নির্দিষ্ট ট্রলি, ওভেন বা এয়ারলাইন সিস্টেমের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ বলে দাবি করবেন না, যদি না সুনির্দিষ্ট ট্রে-টি আকারগত এবং কার্যকারিতাগতভাবে অনুমোদিত হয়ে থাকে।
বিমানের খাবার স্বয়ংক্রিয়ভাবে ভর্তি, শীতল সংরক্ষণ, প্যালেট পরিবহন, বিমানবন্দরে ব্যবস্থাপনা, ক্যাটারিং ট্রলি এবং বিমান পরিষেবার মধ্য দিয়ে যেতে পারে। ভর্তি প্যাকেজের পরীক্ষা এই সম্পূর্ণ শৃঙ্খলটিকে অনুকরণ করা উচিত।
খালি ট্রেতে বাসা বাঁধা এবং ঘনবসতিপূর্ণ শক্তি
ভরা ট্রে টপ-লোড কম্প্রেশন
শীতল ও হিমায়িত করার পর স্ট্যাকের কার্যকারিতা
বাইরের কেস সংকোচন এবং প্যালেট স্ট্যাকিং
সড়ক ও বিমানবন্দর পরিবহনের সময় কম্পন
বিতরণ ব্যবস্থার জন্য উপযুক্ত পতন বা প্রভাব পরীক্ষা
যান্ত্রিক চাপের পরেও সীল ধরে রাখা
খাবারটি ধরে রাখার সময় পুনরায় গরম করার পর ট্রে-এর বিকৃতি।
ক্যাটারিং এবং কেবিন পরিবেশে গ্লাভস পরে হাতে করে জিনিসপত্র নাড়াচাড়া করা
বর্তমান HSQY এয়ারলাইন ক্যাটাগরিতে প্রধানত এক-কম্পার্টমেন্টের ট্রে রয়েছে। বৃহত্তর পরিসরে HSQY দুই এবং তিন-কম্পার্টমেন্টের CPET ফরম্যাটও সরবরাহ করে। সিপিইটি ট্রে পরিসর এবং কাস্টম এয়ারলাইন ডিজাইন মূল্যায়ন করতে পারে।
| ফর্ম্যাটের | সুবিধা | , সীমাবদ্ধতা এবং পরীক্ষা |
|---|---|---|
| ১ কামরা | সর্বাধিক ব্যবহারযোগ্য আয়তন, সহজতর ভর্তি, কার্যকর উত্তাপন এবং কম সরঞ্জাম জটিলতা। | খাবারের উপাদানগুলো মিশে যেতে পারে; সসের জন্য পর্যাপ্ত ফাঁকা জায়গা প্রয়োজন। |
| ২টি কামরা | মূল খাবারকে একটি সাইড ডিশ থেকে আলাদা করে। | ডিভাইডারের জ্যামিতিক গঠন ব্যবহারযোগ্য ধারণক্ষমতা এবং তাপের সমরূপতাকে প্রভাবিত করে। |
| ৩টি প্রকোষ্ঠ | খাবারের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে এবং তা সুশৃঙ্খলভাবে পরিবেশন করতে সহায়তা করে। | আরও জটিলভাবে ভরাট ও সিল করা; বিভাজকগুলো তরলরোধী নাও হতে পারে। |
| আলাদা ছোট ট্রে | বিভিন্ন হিটিং, মেনু এবং সার্ভিস সিকোয়েন্সের অনুমতি দেয়। | প্যাকেজিং সংখ্যা, হ্যান্ডলিং এবং কার্ট-স্পেসের প্রয়োজনীয়তা যোগ করে। |
| সিলেকশন ফ্যাক্টর | সিপিইটি এয়ারলাইন ট্রে | অ্যালুমিনিয়াম এয়ারলাইন ট্রে |
|---|---|---|
| মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার | মানসম্মত সিপিইটি ট্রে মাইক্রোওয়েভে পুনরায় গরম করা যায়। | প্রচলিত মাইক্রোওয়েভ ওভেনে সাধারণত সাধারণ অ্যালুমিনিয়ামের ট্রে ব্যবহার করা হয় না, যদি না কোনো অনুমোদিত সিস্টেম এর অনুমতি দেয়। |
| প্রচলিত ওভেন | যোগ্যতাসম্পন্ন সিপিইটি মডেলগুলো নির্দিষ্ট ওভেন প্রোফাইল সমর্থন করে। | অ্যালুমিনিয়াম শক্তিশালী তাপ পরিবাহিতা এবং ওভেনের কার্যকারিতা প্রদান করে। |
| উপস্থাপনা | কালো, সাদা, নীল এবং দ্বৈত-রঙের ফিনিশ ব্র্যান্ডের উপস্থাপনাকে সমর্থন করে। | ধাতব রূপ; প্রায়শই বার্নিশ বা বাহ্যিক অলঙ্করণের সাথে যুক্ত থাকে। |
| সিলিং | সামঞ্জস্যপূর্ণ হিট-সিল ফিল্ম সহজে খোলা যায় অথবা ঝালাই-সিল করার সুবিধা প্রদান করতে পারে। | প্রায়শই সামঞ্জস্যপূর্ণ রিম সিস্টেমসহ ফয়েল, বোর্ড বা ফিল্মের ঢাকনা ব্যবহার করা হয়। |
| তাপ পরিবাহিতা | অ্যালুমিনিয়ামের চেয়ে কম, যা নিয়ন্ত্রিত পরিচালনা সমর্থন করতে পারে কিন্তু উত্তাপের প্রতিক্রিয়া পরিবর্তন করে। | উচ্চ পরিবাহিতা তাপ স্থানান্তরকে ত্বরান্বিত করতে পারে এবং ট্রে-টিকে স্পর্শে গরম করে তুলতে পারে। |
| পুনর্ব্যবহার | স্থানীয় সংগ্রহ এবং সিপিইটি (CPET) বাছাই ক্ষমতার উপর নির্ভর করে। | অ্যালুমিনিয়াম পুনর্ব্যবহারযোগ্য, যেখানে ট্রেগুলো সংগ্রহ করা হয় এবং যথেষ্ট পরিষ্কার থাকে। |
সুনির্দিষ্ট সিপিইটি রেজিন, পিগমেন্ট, পুনর্ব্যবহৃত উপাদানের মাত্রা, ঢাকনার ফিল্ম এবং উদ্দিষ্ট তাপীয় অবস্থার জন্য খাদ্য সংস্পর্শের উপযুক্ততা অবশ্যই প্রতিষ্ঠা করতে হবে। সিপিইটি খাদ্যোপযোগী—এই মর্মে একটি সাধারণ বিবৃতি প্রস্তুতকৃত ট্রে-এর জন্য প্রয়োজনীয় নথিপত্রের বিকল্প হতে পারে না।
ক্রেতাদের গন্তব্য দেশ নির্দিষ্ট করতে হবে এবং প্রযোজ্য ঘোষণা, মাইগ্রেশন বা পরীক্ষার প্রতিবেদন এবং ব্যাচ ডকুমেন্টেশনের জন্য অনুরোধ করতে হবে। প্রতিটি HSQY পৃষ্ঠায় উল্লেখিত সার্টিফিকেশনগুলির মধ্যে FDA-, LFGB- এবং SGS-সম্পর্কিত তথ্য অন্তর্ভুক্ত থাকে, কিন্তু অর্ডারকৃত মডেল এবং রঙের জন্য এর পরিধি এবং বর্তমান প্রযোজ্যতা নিশ্চিত করা উচিত।
এয়ারলাইন ক্যাটারিং গ্রাহকদের সাধারণ খাদ্য-সংযোগ বিধি-বিধানের বাইরেও সরবরাহকারী নিরীক্ষা, পরিবর্তন নিয়ন্ত্রণ, উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতা, অনুমোদিত গোল্ডেন স্যাম্পল, এভিয়েশন-ক্যাটারিং ডকুমেন্টেশন বা অতিরিক্ত পরীক্ষার প্রয়োজন হতে পারে।
সিপিইটি একটি পিইটি-ভিত্তিক উপাদান এবং এর গঠনপ্রণালীর উপর নির্ভর করে এতে পুনর্ব্যবহৃত পিইটি থাকতে পারে। পুনর্ব্যবহৃত উপাদানের দাবিগুলো অবশ্যই সুনির্দিষ্ট মডেল এবং উৎপাদন ব্যাচের জন্য নথিভুক্ত করতে হবে, বিশেষ করে যখন তৈরি ট্রে-টি সরাসরি খাবারের সংস্পর্শে আসার জন্য উদ্দিষ্ট হয়।
যেখানে স্থানীয় সংগ্রহ ও প্রক্রিয়াকরণ ব্যবস্থা অস্বচ্ছ বা জমাট বাঁধা PET ট্রে গ্রহণ করে, সেখানে CPET পুনর্ব্যবহারযোগ্য হতে পারে। প্রকৃত পুনরুদ্ধার নির্ভর করে ট্রে-এর রঙ, লেবেল, ঢাকনার ফিল্ম, খাবারের অবশিষ্টাংশ এবং আঞ্চলিক বাছাই প্রযুক্তির উপর। প্রতিটি CPET এয়ারলাইন ট্রে-কে সার্বজনীনভাবে বা স্বয়ংক্রিয়ভাবে পুনর্ব্যবহারযোগ্য হিসাবে বর্ণনা করা থেকে বিরত থাকুন।
| কাস্টমাইজেশন তথ্যের জন্য | প্রয়োজন | প্রকৌশলগত বিবেচনার |
|---|---|---|
| কাস্টম ফুটপ্রিন্ট | সর্বোচ্চ দৈর্ঘ্য, প্রস্থ, উচ্চতা এবং কার্ট বা ওভেনের মাপ। | ফিলিং, সিলিং, র্যাক, কার্ট এবং সার্ভিস সিস্টেমের সাথে অবশ্যই সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে হবে। |
| কাস্টম ক্ষমতা | খাবারের ওজন, খাবারের পরিমাণ, মাথার উপরের ফাঁকা স্থান এবং সসের স্তর। | ব্যবহারযোগ্য ধারণক্ষমতা এবং কানায় কানায় পূর্ণ ধারণক্ষমতা ভিন্ন। |
| কম্পার্টমেন্ট লেআউট | মেনু ম্যাপ, খাবারের পরিমাণ এবং বিভাজকের প্রয়োজনীয়তা। | উত্তাপন, পূরণের গতি, দৃঢ়তা এবং টুলিংকে প্রভাবিত করে। |
| কাস্টম রঙ | রঙের মান, ঔজ্জ্বল্যের লক্ষ্যমাত্রা এবং বার্ষিক বিক্রির পরিমাণ। | রঞ্জক পদার্থ বাহ্যিক রূপ, তাপ শোষণ এবং পুনর্ব্যবহারকে প্রভাবিত করতে পারে। |
| দ্বৈত-রঙের নির্মাণ | অভ্যন্তরীণ ও বাহ্যিক রং, অনুমোদিত নমুনা এবং ব্র্যান্ডিংয়ের লক্ষ্য। | রঙিন ইন্টারফেস ও সামঞ্জস্যের জন্য প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন। |
| এমবসড ব্র্যান্ডিং | ভেক্টর আর্টওয়ার্ক, আকার, অবস্থান এবং গভীরতা। | নতুন যন্ত্রপাতির প্রয়োজন হতে পারে এবং এটি ঘনত্ব হ্রাস বা শক্তিকে প্রভাবিত করতে পারে। |
| মুদ্রিত ঢাকনা ফিল্ম | শিল্পকর্ম, রং, পুনরাবৃত্তি, চোখের চিহ্ন এবং রান্নার নির্দেশাবলী। | ফিল্ম, কালি, সিলিং এবং মাইগ্রেশন যাচাইকরণ প্রয়োজন। |
| প্রাইভেট-লেবেল প্যাকিং | কেস সংখ্যা, বারকোড, কার্টনের নকশা, প্যালেট এবং লোডিং প্ল্যান। | পণ্য পরিবহনের ঘনত্ব এবং স্বয়ংক্রিয় হ্যান্ডলিং পরিবর্তন করে। |
CPET উপাদানের পরিচয় এবং অনুমোদিত ফর্মুলেশন
ট্রে-এর মাত্রা, ফ্ল্যাঞ্জের প্রস্থ এবং মাত্রাগত সহনশীলতা
প্রতিটি ট্রে-র ওজন এবং ওজনের বন্টন
রঙ, ঔজ্জ্বল্য এবং দৃশ্যমান দূষণ
দেয়াল এবং কোণার পুরুত্ব বিতরণ
তাপীয় স্ফটিকীকরণ এবং তাপ প্রতিরোধ
হিমায়িত প্রভাব এবং তাপীয়-আঘাত কর্মক্ষমতা
শীর্ষ-লোড সংকোচন এবং স্ট্যাকিং স্থিতিশীলতা
বাসা বাঁধা এবং আস্তানা গড়ার সামঞ্জস্য
ফ্ল্যাঞ্জের সমতলতা এবং সীল-পৃষ্ঠের অবস্থা
সিলের শক্তি এবং প্যাকেজের অখণ্ডতার কর্মক্ষমতা
মাইক্রোওয়েভ এবং প্রচলিত ওভেনে পুনরায় গরম করার পরীক্ষা
গন্ধ, স্বাদ এবং খাদ্যের সংস্পর্শে সামঞ্জস্যতা
কেস প্যাক, কার্টনের শক্তি এবং ব্যাচ শনাক্তকরণযোগ্যতা
| সমস্যা | সম্ভাব্য কারণসমূহ | প্রস্তাবিত পরীক্ষাসমূহ |
|---|---|---|
| গ্যালি ওভেনে ট্রে বেঁকে যায় | উত্তাপন প্রোফাইল যোগ্যতার সীমা অতিক্রম করলে, খাবারের পরিমাণ অসমান হলে, ট্রে-এর ওজন অপর্যাপ্ত হলে অথবা সরাসরি বিকিরণ তাপের কারণে এমনটা হতে পারে। | ওভেনের তাপমাত্রা চিহ্নিত করুন এবং আসল খাবার ও র্যাকের অবস্থান ব্যবহার করে পরীক্ষাগুলো পুনরাবৃত্তি করুন। |
| জমে যাওয়ার পর ট্রে ফেটে যায় | ঠান্ডা অবস্থায় প্রভাব, দুর্বল কোণার বন্টন, অনুপযুক্ত গঠন বা অতিরিক্ত হিমায়িত চাপ। | ভরা ট্রে-টি দিয়ে ফ্রোজেন-ড্রপ এবং থার্মাল-শক পরীক্ষা চালান। |
| পরিবহনের সময় ঢাকনার ফিল্মটি উঠে যায় | সিলের শক্তি কম, ফ্ল্যাঞ্জ দূষিত হওয়া, ভুল সিল্যান্ট অথবা অপর্যাপ্ত চাপ। | একটি যাচাইকৃত সিল উইন্ডো তৈরি করুন এবং ফ্ল্যাঞ্জের পরিচ্ছন্নতা পরিদর্শন করুন। |
| চলচ্চিত্রটি খোলা কঠিন | ইজি পিল-এর পরিবর্তে ওয়েল্ড সিল নির্বাচন, অতিরিক্ত সিল তাপমাত্রা অথবা অসম ফ্ল্যাঞ্জ। | পিল ফোর্স পরিমাপ করুন এবং ফিল্ম বা প্রসেস প্যারামিটারগুলো সামঞ্জস্য করুন। |
| কোণায় সস চুইয়ে পড়ছে | অতিরিক্ত ভর্তি, ফ্ল্যাঞ্জ দূষণ, ট্রে-র বিকৃতি বা চ্যানেল লিকেজ। | একটি ফিল লাইন সেট করুন এবং ভাইব্রেশনের পর প্যাকেজের অখণ্ডতা পরীক্ষা করুন। |
| ডিনেস্টিংয়ের সময় ট্রে আটকে যায় | অতিরিক্ত গভীরতা, স্থিরতা, সংকোচন বা মাত্রাগত পরিবর্তন। | ছাঁচের জ্যামিতি, প্যাকিং চাপ এবং লাইনের অবস্থা পর্যালোচনা করুন। |
| খাবার অসমভাবে গরম হয় | খাবারের ঘন বিন্যাস, কম্পার্টমেন্টের জ্যামিতি, ট্রে-র গভীরতা বা ওভেনের বায়ুপ্রবাহ। | রেসিপি, খাবারের অবস্থান এবং ওভেন প্রোগ্রাম একসাথে যাচাই করুন। |
| কার্টনের নিচের প্যাকেটগুলো চুপসে যায় | অতিরিক্ত ভার, গরম ট্রে, দুর্বল কেস অথবা ত্রুটিপূর্ণ রিব ডিজাইন। | চূড়ান্ত কেস প্যাকটি ব্যবহার করে কন্ডিশন্ড কম্প্রেশন টেস্টিং সম্পাদন করুন। |
এয়ারলাইন সিপিইটি ট্রে সাধারণত স্লিভের মধ্যে ঢুকিয়ে ঢেউতোলা রপ্তানি কার্টনে প্যাক করা হয়। প্রকাশিত এইচএসকিউওয়াই এয়ারলাইন মডেলগুলিতে সাধারণত ৬০০, ৭২০ বা ৯০০ পিসের কেস প্যাক ব্যবহার করা হয়, কিন্তু চূড়ান্ত কেসের স্পেসিফিকেশন ট্রে-র আয়তন এবং একটির মধ্যে আরেকটি ঢোকানোর গভীরতার উপর নির্ভর করে।
অর্ডার করার আগে নিশ্চিত করুন:
প্রতি হাতা এবং প্রতি কার্টনে হাতার সংখ্যা
কার্টনের দৈর্ঘ্য, প্রস্থ, উচ্চতা, নিট ওজন এবং মোট ওজন
সর্বোচ্চ গ্রহণযোগ্য বাসা বাঁধার সংকোচন
প্যালেটের মাত্রা, স্ট্যাকের উচ্চতা এবং স্ট্রেচ র্যাপিং
২০-ফুট, ৪০-ফুট এবং ৪০এইচকিউ এর আনুমানিক লোডিং পরিমাণ
মিশ্র-মডেল এবং মিশ্র-রঙের লোডিং নিয়ম
সমুদ্রপথে পরিবহনের সময় আর্দ্রতা, তাপ এবং চাপ থেকে সুরক্ষা
বারকোড, কেস লেবেল এবং শিপিং চিহ্ন
ডেলিভারির শর্তাবলী এবং গন্তব্যে সরঞ্জাম গ্রহণ
মাপ যাচাই করুন: এর ভিত্তিভূমি, উচ্চতা, ফ্ল্যাঞ্জ এবং নেস্টিং ক্লিয়ারেন্স পরিমাপ করুন।
আসল খাবারটি পূরণ করুন: খাবারের উদ্দিষ্ট ওজন, সস এবং ফাঁকা জায়গা ব্যবহার করুন।
ট্রে-টি সিল করুন: প্রস্তাবিত ঢাকনার ফিল্ম এবং বাণিজ্যিক মেশিনটি পরীক্ষা করুন।
খাবার প্রস্তুত করুন: নির্দিষ্ট সময়ের জন্য ঠান্ডা বা হিমায়িত অবস্থায় সংরক্ষণ করুন।
পুনরায় গরম করার প্রোফাইলটি চালান: পরিকল্পিত মাইক্রোওয়েভ বা গ্যালি ওভেন প্রোগ্রামটি ব্যবহার করুন।
হট ট্রে পরিদর্শন করুন: এর দৃঢ়তা, বিকৃতি, ব্যবহারবিধি এবং খাবারের উপস্থাপনা পরীক্ষা করুন।
টেস্ট প্যাকেজের অখণ্ডতা: ট্রান্সপোর্ট সিমুলেশনের আগে ও পরে লিকেজ মূল্যায়ন করুন।
কার্ট এবং র্যাকের উপযুক্ততা পরীক্ষা করুন: লোডের ঘনত্ব এবং ফাঁকা স্থান যাচাই করুন।
ডিনেস্টিং মূল্যায়ন করুন: উৎপাদন গতিতে এর দক্ষ কার্যক্রম নিশ্চিত করুন।
গোল্ডেন স্যাম্পল অনুমোদন করুন: অনুমোদিত ট্রে-টিকে ড্রয়িং, ওজন, রঙ এবং গুণমানের স্পেসিফিকেশনের সাথে সংযুক্ত করুন।
১০-১৫ আউন্স কমপ্যাক্ট এয়ারলাইন ট্রে রেঞ্জ
সাদা, কালো, নীল এবং দ্বৈত-রঙের বিকল্প
প্রকাশিত ট্রে-এর মাপ, ওজন এবং কেস প্যাক
যাচাইকৃত ফ্রিজার-টু-ওভেন ওয়ার্কফ্লোর জন্য ডুয়াল-ওভেনে ব্যবহারযোগ্য সিপিইটি গ্রেড
মানানসই সিপিইটি ঢাকনা-ফিল্ম এবং সিলিং সাপোর্ট
কাস্টম ধারণক্ষমতা, রঙ, কম্পার্টমেন্ট এবং টুলিং
সিলিং, পরিবহন এবং গ্যালি পুনঃউত্তাপন পরীক্ষার জন্য নমুনা সহায়তা
প্রাইভেট-লেবেল ফিল্ম, কার্টন এবং রপ্তানি-প্যাকিং বিকল্প
এয়ারলাইন ক্যাটারার, রেডি-মিল উৎপাদক এবং পরিবেশকদের জন্য পাইকারি সরবরাহ
সঠিক সুপারিশ ও মূল্য উদ্ধৃতি পেতে, নিম্নলিখিত তথ্য প্রদান করুন:
বর্তমান ট্রে-র নকশা, মডেল বা বাস্তব নমুনা
প্রয়োজনীয় ধারণক্ষমতা এবং খাদ্য পূরণের ওজন
খাবারের মাপ, সসের পরিমাণ এবং ফাঁকা স্থান
ট্রে-এর সর্বোচ্চ স্থান এবং সিল করা প্যাকেজের উচ্চতা
ক্যাটারিং ট্রলি, র্যাক এবং গ্যালি ওভেনের মাপ
শীতল বা হিমায়িত সংরক্ষণের অবস্থা
মাইক্রোওয়েভ বা প্রচলিত ওভেনের হিটিং প্রোফাইল
ঢাকনা-ফিল্মের ধরণ এবং প্রয়োজনীয় খোসা ছাড়ানোর আচরণ
রঙ, বিভাগ, লোগো এবং মুদ্রণের প্রয়োজনীয়তা
অর্ডারের পরিমাণ এবং বার্ষিক চাহিদা
প্রয়োজনীয় কেস প্যাক, প্যালেট এবং কন্টেইনার লোডিং
গন্তব্য বাজার এবং খাদ্য-সংযোগ ডকুমেন্টেশন
শিপিং শর্তাবলী এবং নির্ধারিত ডেলিভারি সময়সূচী
এয়ারলাইন ক্যাটারিং প্যাকেজিং-এর নমুনা, স্পেসিফিকেশন এবং প্রকল্পের মূল্য উদ্ধৃতির জন্য HSQY-এর সাথে যোগাযোগ করুন।
এটি একটি কম্প্যাক্ট ক্রিস্টালাইজড পিইটি ফুড ট্রে, যা এয়ারলাইন ক্যাটারিংয়ের কার্যপ্রবাহের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং এর মধ্যে খাবার ভরা, সিল করা, ঠান্ডা বা হিমায়িত করা, পুনরায় গরম করা এবং পরিবেশন অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
বর্তমান ক্যাটাগরিতে প্রধানত ১০ আউন্স, ১২ আউন্স, ১৪ আউন্স এবং ১৫ আউন্সের একক প্রকোষ্ঠযুক্ত আয়তাকার ট্রে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
বর্তমান পণ্যগুলোর মধ্যে সাদা, কালো, নীল এবং দুই রঙের সংমিশ্রণ রয়েছে। নির্দিষ্ট পরিমাণ অর্ডারের ক্ষেত্রে ফরমায়েশি রঙের ব্যবস্থা করা যেতে পারে।
নির্বাচিত মডেলগুলোর জন্য আনুমানিক -৪০°C থেকে +২২০°C পর্যন্ত তাপমাত্রা নির্দিষ্ট করা হয়েছে। ট্রে, খাবার এবং গরম করার সরঞ্জামের জন্য প্রকৃত ব্যবহারের শর্তাবলী অবশ্যই যাচাই করতে হবে।
যোগ্যতাসম্পন্ন সিপিইটি ট্রে অনুমোদিত শর্ত সাপেক্ষে মাইক্রোওয়েভে ব্যবহার করা যেতে পারে। নির্দিষ্ট পাওয়ার এবং গরম করার সময় ব্যবহার করে সঠিক ট্রে এবং খাবারটি পরীক্ষা করে নিন।
নির্বাচিত HSQY মডেলগুলো দুটি ওভেনে ব্যবহারযোগ্য। খোলা আগুন এবং হিটিং এলিমেন্টের সাথে সরাসরি সংস্পর্শ এড়িয়ে চলুন এবং একটি যাচাইকৃত ওভেন প্রোফাইল অনুসরণ করুন।
উপযুক্ত মডেলগুলো ফ্রিজার থেকে সরাসরি ওভেনে ব্যবহারের সুবিধা দিতে পারে, কিন্তু প্রকৃত হিমায়িত খাবার এবং ওভেন প্রোগ্রামের সাথে থার্মাল-শক পরীক্ষা করা আবশ্যক।
শুধুমাত্র তখনই যখন নির্দিষ্ট ফিল্মটি সেই নির্দেশনার জন্য ডিজাইন এবং যাচাই করা হয়। কিছু ফিল্ম প্রথমে সরাতে, ছিদ্র করতে বা বাতাস বের করে দিতে হয়।
হ্যাঁ। ট্রে ফ্ল্যাঞ্জের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ সিল্যান্টযুক্ত একটি ফিল্ম ব্যবহার করুন এবং সিলের শক্তি, খুলে আসার ধরণ ও উত্তাপ কর্মক্ষমতা যাচাই করুন।
শুধুমাত্র একটি ট্রে-ই জলরোধী নয়। এর জলরোধী ক্ষমতা ট্রে-র ফ্ল্যাঞ্জ, ঢাকনার ফিল্ম, খাদ্যের দূষণ, সিল করার পদ্ধতি এবং ব্যবহারের ধরনের উপর নির্ভর করে।
বর্তমান ক্যাটাগরিটি মূলত এক-কম্পার্টমেন্টের। দুই এবং তিন-কম্পার্টমেন্টের সিপিইটি ট্রে আরও বিস্তৃত পরিসরে অথবা কাস্টমাইজেশনের মাধ্যমে পাওয়া যায়।
শুধুমাত্র নামমাত্র ধারণক্ষমতার উপর নির্ভর না করে, খাবারের প্রকৃত ওজন, খাবারের পরিমাণ, সসের স্তর, প্রয়োজনীয় উপরের জায়গা এবং কার্টের মোট আয়তন ব্যবহার করুন।
ট্রে-এর সঠিক মাপ, বন্ধ অবস্থায় উচ্চতা, স্তূপীকরণের বিন্যাস এবং র্যাক ও ট্রলির মধ্যবর্তী ফাঁকা স্থান ব্যবহার করে সামঞ্জস্যতা অবশ্যই যাচাই করতে হবে।
ওভেনের র্যাক, উপলব্ধ স্থান, বায়ুপ্রবাহ এবং যাচাইকৃত হিটিং প্রোগ্রাম যাচাই করার পরেই কেবল এটি ব্যবহার করা যাবে। সব ধরনের রান্নাঘরের জন্য উপযুক্ত বলে দাবি করা যাবে না।
সিপিইটি সাধারণত সস, চর্বি ও তেলের ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়, কিন্তু খাদ্য-সামঞ্জস্যতা পরীক্ষায় প্রকৃত রন্ধনপ্রণালী এবং উচ্চ-তাপমাত্রার সংস্পর্শও অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
HSQY CPET ট্রে-এর জন্য সিলিং-ফিল্ম সলিউশন সরবরাহ করে। সহজে খোলার ক্ষমতা, ওভেনে ব্যবহারের কার্যকারিতা, কুয়াশা প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং প্রিন্টিং-এর বৈশিষ্ট্য নির্দিষ্ট করে পরীক্ষা করা আবশ্যক।
এমবসিং করা সম্ভব হতে পারে, তবে লোগো, মেনু, নির্দেশাবলী এবং পরিবর্তনশীল ব্র্যান্ডিংয়ের জন্য প্রিন্টেড লিডিং ফিল্ম প্রায়শই বেশি ব্যবহারিক হয়।
হ্যাঁ। বর্তমান রেঞ্জে বিভিন্ন রঙের সমন্বয় এবং কাস্টম বিকল্পসহ একটি ১০ আউন্সের ডুয়াল-কালার মডেল ০০১ রয়েছে।
যেসব স্থানীয় ব্যবস্থা অস্বচ্ছ বা জমাট বাঁধা পিইটি ট্রে গ্রহণ করে, সেখানে এগুলো পুনর্ব্যবহারযোগ্য হতে পারে। প্রকৃত গ্রহণযোগ্যতা রঙ, লেবেল, অবশিষ্টাংশ এবং স্থানীয় পরিকাঠামোর উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়।
এটি অনুমোদিত সিপিইটি ফর্মুলেশনের উপর নির্ভর করে। সঠিক মডেল এবং খাদ্য-সংস্পর্শ প্রয়োগের জন্য নথিভুক্ত পুনর্ব্যবহৃত উপাদানের তথ্যের অনুরোধ করুন।
অনেক স্বতন্ত্র HSQY এয়ারলাইন পেজে ৫০,০০০ পিসের তালিকা থাকে। কিছু নির্বাচিত পেজে ৫০০ কেজি বা ১০০০ কেজি ব্যবহার করা হয়, তাই কোটেশনের ভিত্তি অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে।
মডেল অনুযায়ী প্রকাশিত কেস প্যাকে ৬০০, ৭২০ এবং ৯০০টি ট্রে থাকে। অর্ডার করার আগে কার্টনের চূড়ান্ত তথ্য নিশ্চিত করে নিতে হবে।
হ্যাঁ। খাবার রাখার উপযুক্ততা, সিলিং, হিমায়িত অবস্থায় সংরক্ষণ, পরিবহন, ওভেনে পুনরায় গরম করা, ঘনত্ব কমানো এবং কার্টের সাথে সামঞ্জস্যতা—এই বিষয়গুলোর জন্য নমুনা পরীক্ষা করা উচিত।
ট্রে-এর মাপ, ধারণক্ষমতা, খাদ্য ধারণক্ষমতা, তাপীয় প্রোফাইল, ফিল্মের প্রয়োজনীয়তা, রঙ, পরিমাণ, প্যাকিং, গন্তব্য এবং সম্মতি সংক্রান্ত প্রয়োজনীয়তা প্রদান করুন।
পণ্যের বিভাগ