Лоток MAP

Високобар'єрні Лоток MAP для упаковки харчових продуктів у модифікованій атмосфері

Компанія HSQY PLASTIC постачає високобар'єрні MAP лотки матеріали для пакування свіжого м'яса, птиці, морепродуктів, обробленого м'яса, сиру, готових харчових продуктів та інших охолоджених харчових продуктів у модифікованій атмосфері. Наші MAP харчові лотки матеріали розроблені для роботи як частина комплексної системи пакування, що поєднує високобар'єрну лоток , сумісну кришку, харчову газову суміш та лоток обладнання для герметизації.

Для застосувань, що потребують покращеного кисневого бар'єру, доступні багатошарові ПП лотки з використанням бар'єрної технології EVOH . Стандартні моделі включають широкий асортимент прямокутних розмірів, глибин та кольорів, з прозорими, білими, чорними та відсіковими лоток варіантами, доступними залежно від моделі продукту.

Незалежно від того, чи розробляєте ви нову пакувальну лінію MAP , чи замінюєте існуючу лоток , HSQY може допомогти оцінити розміри лоток , бар'єрну структуру, вимоги до герметизації та відповідність кришкових плівок відповідно до вашого харчового продукту та процесу пакування.

Що таке Лоток MAP ?

{ MAP лоток — це харчова упаковка лоток призначена для упаковки в модифікованій атмосфері . У процесі упаковки MAP звичайне повітря всередині упаковки замінюється або модифікується за допомогою контрольованої суміші газів харчового класу, перш ніж лоток герметично закривається відповідною кришкою.

Мета MAP — створити внутрішню атмосферу, відповідну для упакованих харчових продуктів. Коли лоток бар'єрні характеристики, склад газу, цілісність герметизації та температура зберігання правильно контролюються, MAP може допомогти уповільнити окислення та мікробіологічне псування, зберігаючи при цьому зовнішній вигляд, текстуру та якість продукту.

MAP лотки широко використовуються м'ясопереробними підприємствами, птахопереробними підприємствами, компаніями з виробництва морепродуктів, виробниками готової їжі, супермаркетами, централізованими кухнями та іншими промисловими виробниками харчових продуктів, яким потрібна надійна охолоджена упаковка.

Як працює упаковка в модифікованій атмосфері?

Типовий процес пакування MAP починається після того, як харчовий продукт поміщено в лоток . лоток потрапляє в MAP лоток герметик, де повітря видаляється або витісняється та замінюється обраною захисною газовою сумішшю. Потім високобар'єрна кришечка-плівка термічно зварюється з фланцем лоток для підтримки модифікованої атмосфери всередині упаковки.

Успішне пакування MAP залежить не лише від самого лоток . Повна система пакування зазвичай включає:

MAP Системний компонент	Функція
Високий бар'єр Лоток MAP	Утримує їжу та допомагає контролювати передачу газів через стінку лоток .
Високобар'єрна плівка для покриття	Герметично закриває лоток та допомагає підтримувати необхідну атмосферу всередині упаковки.
Харчова газова суміш	Забезпечує атмосферу, вибрану відповідно до типу їжі та вимог до зберігання.
Лоток MAP Герметик	Виконує продувку газом або заміну атмосфери та герметизує кришку плівкою до лоток .
Холодний ланцюг	Підтримує затверджену температуру зберігання продукту під час дистрибуції та роздрібної торгівлі.

Чому Лоток MAP потребують високої бар'єрної продуктивності?

Після того, як бажану газову суміш буде введено в упаковку, лоток та кришкова плівка повинні запобігати надмірному газообміну з навколишньою атмосферою. Якщо кисень надходить занадто швидко або захисні гази виходять занадто швидко, цільова модифікована атмосфера може не підтримуватися протягом необхідного періоду зберігання.

Ось чому в багатьох промислових MAP випадках використовується високобар'єрний PP/EVOH лотки . EVOH забезпечує ефективний кисневий бар'єрний шар, тоді як PP забезпечує структурну міцність, жорсткість та практичні характеристики для виробництва харчових лоток продуктів.

Покупці, яким потрібна високобар'єрна упаковка з поліпропілену, також можуть переглянути наші        Високобар'єрні лотки з поліпропілену,        PP/EVOH/PE Лотки        та        ПП коекструзовані лотки        для отримання додаткової інформації про конкретні структури матеріалів.

Звичайні матеріальні структури Лоток MAP

Різні проекти пакування MAP вимагають різних лоток структур. HSQY може обговорити багатошарові конфігурації відповідно до вимог до бар'єру, умов термозварювання, температури зберігання та застосування харчових продуктів.

Структура лотка	Основна функція	Типові міркування
Лоток на основі ПП	Структурна упаковка харчових продуктів	Підходить там, де необхідний рівень газоізоляції може бути досягнутий за допомогою обраної системи лоток .
ПП / ЕВОХ / ПП	Високий кисневий бар'єр	Зазвичай розглядається для застосувань з високим бар'єрним MAP що вимагають поліпропілену на обох зовнішніх поверхнях.
ПП / ЕВОХ / ПЕ	Високий бар'єрний шар плюс функціональний герметизуючий шар	Можна вибрати, якщо шар ПЕ є частиною необхідної лоток та системи герметизації кришкою-плівкою.
Індивідуальна коекструзована структура	Продуктивність, що залежить від програми	Структура шарів оцінюється відповідно до бар'єрних, механічних, термічних та герметичних вимог.

Точну структуру завжди слід підтверджувати для окремої моделі лоток . Вимоги до термічної обробки, такі як пастеризація, реторта або повторне нагрівання при підвищеній температурі, також слід оцінювати окремо, а не виходити з терміна 'PP MAP лоток .'

Які гази використовуються в упаковці MAP ?

Для упаковки в модифікованій атмосфері зазвичай використовуються харчового класу вуглекислий газ (CO₂), азот (N₂) та кисень (O₂) . Кожен газ виконує різну функцію, і правильна суміш значно варіюється залежно від упакованого продукту.

MAP	Загальна роль газу	при упаковці
Вуглекислий газ (CO₂)	Використовується завдяки своїй пригнічуючій дії на багато мікроорганізмів, що спричиняють псування.	Необхідна концентрація залежить від типу харчового продукту, складу продукту та об'єму упаковки.
Азот (N₂)	Інертний газ, що використовується для витіснення кисню та підтримки об'єму упаковки.	Часто використовується в поєднанні з іншими газами MAP .
Кисень (O₂)	Може бути навмисно збережений або доданий для певних продуктів, а для інших – зменшений.	Вимоги значно відрізняються між червоним м'ясом, морепродуктами, продуктами харчування та готовими стравами.

Не існує універсального газового співвідношення MAP яке підходить для кожного харчового продукту. Склад газу слід визначати разом з виробником харчових продуктів, постачальником харчового газу та спеціалістом з упаковки, а потім перевіряти за фактичних умов продукту, зберігання та розповсюдження.

Лоток MAP для упаковки свіжого м'яса

Упаковка свіжого м'яса є одним з найважливіших застосувань високобар'єрних MAP лотки . Яловичина, свинина, баранина, фарш, стейки та інші свіжі білки потребують ретельного контролю впливу кисню, мікробіологічного псування, очищення та роздрібної презентації.

Високобар'єрний PP/EVOH лотки у поєднанні з відповідною бар'єрною кришковою плівкою може забезпечити утримання газу та цілісність герметизації, необхідні для багатьох систем пакування м'яса, готового до використання.

Лоток MAP s для птиці

Курячі грудки, стегна, порції та інші продукти з птиці потребують надійної лоток міцності, контролю протікання, продуктивності холодового ланцюга та надійної герметизації. MAP упаковка може використовуватися як частина валідованої системи консервування птиці, щоб допомогти підтримувати якість продукції протягом усього процесу обробки, транспортування та роздрібної демонстрації.

Лоток MAP s для риби та морепродуктів

Рибне філе, лосось, креветки, молюски та інші морепродукти можуть бути дуже чутливими до мікробіологічного псування та окислення. MAP упаковка морепродуктів вимагає ретельного контролю складу газу, бар'єрних властивостей, простору над упаковкою та зберігання в холодильнику.

Для морепродуктів покупці повинні надати точний вид продукту, розмір порції, габарити, температуру зберігання та запланований термін придатності лоток перш ніж будуть підтверджені лоток характеристики та характеристики плівки.

Інші продукти, придатні для Лоток MAP s

Категорія харчових продуктів	Типові вимоги до упаковки
Свіжа яловичина та свинина	Високий бар'єр, міцне ущільнення та відповідна атмосфера MAP .
Птах	Стійкість до протікання, цілісність герметизації та продуктивність охолодженого зберігання.
Риба та морепродукти	Високий газобар'єр та ретельно підібрана модифікована атмосфера.
Ковбаси та оброблене м'ясо	Контроль кисню та надійна плівкова кришка.
Сир та молочні продукти	Відповідний склад газу та бар'єрні характеристики відповідно до типу продукту.
Готові страви	Ефективність бар'єру, цілісність ущільнення та сумісність із запланованими вимогами до повторного нагрівання.
Рослинні білки	Модифікована атмосфера, обрана залежно від вологості, вмісту жиру та рецептури продукту.
Свіжі продукти	Ретельно контрольована газопроникність, що враховує дихання продукту.

Основні переваги високобар'єрних Лоток MAP s

Високий кисневий бар'єр: структури лоток , що містять EVOH, можуть значно покращити характеристики кисневого бар'єру порівняно зі звичайними небар'єрними лоток структурами.

Надійне утримання газу: У поєднанні з правильною високобар'єрною плівкою-ущільнювачем та умовами герметизації, лоток допомагає підтримувати необхідну модифіковану атмосферу.

Міцна конструкція лотка: ПП забезпечує хорошу механічну міцність, жорсткість та стійкість до масел і жирів, що містяться в багатьох харчових продуктах.

Роздрібна презентація: прозорі, білі та чорні варіанти лоток дозволяють виробникам харчових продуктів та роздрібним торговцям вибирати упаковку відповідно до вимог до презентації продукту та брендингу.

Сумісність автоматизованої упаковки: Відповідні попередньо сформовані лотки можна використовувати з комерційними MAP лоток системами герметизації, якщо лоток розміри фланців та верстатний інструмент правильно підібрані.

Варіанти індивідуального пакування: для об'ємних проектів можна обговорити розміри, глибину, кольори, конфігурацію відсіків та структуру матеріалів.

Лоток MAP Розміри, форми та кольори

HSQY наразі пропонує кілька прямокутних моделей з високобар'єрного поліпропілену лоток різної довжини, ширини та глибини. Асортимент продукції включає прозорі, білі та чорні лотки , а також вибрані конфігурації відсіків.

Розміри лотків слід вибирати залежно від ваги продукту, розмірів харчового продукту, необхідного простору над лотком, об'єму газу, інструментів для запайщика лоток , вимог до полиць роздрібної торгівлі та вторинної упаковки.

Тип продукту	Високий бар'єр MAP Харчовий лоток
Основний матеріал	Багатошарові структури на основі ПП
Варіант бар'єру	Високобар'єрні конструкції EVOH доступні залежно від моделі та застосування
Фігури	Прямокутні та вибрані конструкції відсіків; можливе обговорення індивідуальних проектів
Кольори	Прозорий, білий, чорний та вибрані кольори на замовлення
Процес упаковки	Пакування в модифікованій атмосфері та термозварювання
Загальні застосування	М'ясо, птиця, морепродукти, оброблені харчові продукти, сир та охолоджені готові страви
Налаштування	Розмір, глибина, колір, відсіки, конструкція бар'єру та вимоги до герметизації

Кришка плівки для Лоток MAP с

Високоякісний MAP лоток не може підтримувати модифіковану атмосферу без відповідної високобар'єрної кришкової плівки . Тому лоток і плівку слід оцінювати разом як одну пакувальну систему.

Важливі вимоги до кришкової плівки можуть включати кисневий бар'єр, міцність герметизації, легкість відшаровування, герметичність замка, властивості запобігання запотіванню, стійкість до проколів, прозорість та сумісність з герметизуючою поверхнею лоток .

HSQY також постачає        PP Плівка для ущільнення лотка        та        Високобар'єрні плівки EVOH/PP , що дозволяє покупцям разом обговорити лоток та систему кришок.

MAP Машина для запечатування лотків

MAP лотки зазвичай використовуються на лоток -герметизуючому обладнанні, здатному замінювати атмосферу або промивати газом з подальшим термічним зварюванням. Обладнання може варіюватися від невеликих комерційних систем до високошвидкісних автоматичних виробничих ліній.

Перед оптовою закупівлею лотки покупцям слід підтвердити зовнішні розміри лоток , ширину фланця, геометрію фланця, конструкцію вкладення та сумісність з існуючим верстатним обладнанням.

Якщо ви будуєте нову пакувальну лінію, HSQY також надає        Продукти харчування Машина для запечатування лотків та Лоток MAP герметики.

Лоток MAP проти VSP Лоток

Пакування в модифікованій атмосфері та вакуумне пакування під тиском широко використовуються для свіжих продуктів, особливо м'яса та морепродуктів, але принципи їх пакування відрізняються.

Функція	Лоток MAP	VSP Лоток
Принцип упаковки	Їжа оточена контрольованою газовою атмосферою.	Нагріта плівка шкіри щільно прилягає до їжі та лоток .
Хедспейс	Зазвичай включає певний простір над газовою атмосферою.	Мінімальний вільний простір навколо продукту.
Фільм	Бар'єрна плівка для покриття, термозварена з фланцем лоток .	Спеціальна шкірна плівка щільно облягає виріб.
Типові застосування	М'ясо, птиця, морепродукти, оброблені харчові продукти та готові страви.	Преміум-пакування для м'яса, морепродуктів, сиру та яскравих роздрібних товарів.

Покупці, які розглядають варіант вакуумного пакування, також можуть переглянути наші        VSP.

Як вибрати правильний Лоток MAP

Вибір упаковки MAP лоток лише на основі її довжини та ширини може призвести до проблем із герметизацією, бар'єрами або виробництвом. Для промислових проектів слід переглянути весь процес упаковки.

1. Визначте харчовий продукт: вкажіть, чи пакуєте ви яловичину, свинину, птицю, морепродукти, сир, готові страви чи інший продукт.

2. Підтвердьте розміри та вагу порції: Розмір продукту визначає розміри лоток , глибину лоток та необхідний простір над продуктом.

3. Визначте цільовий термін придатності: це допомагає визначити, чи слід розглядати високобар'єрну структуру EVOH.

4. Підтвердьте газову систему: надайте призначену газову суміш, якщо вона вже була валідована для вашого харчового продукту.

5. Перевірте захисну плівку: рівень плівкового бар'єру та герметизуючий шар мають бути сумісними з вибраним лоток .

6. Підтвердьте характеристики лоток : надайте наявні розміри, марку лоток , розміри інструменту або наявний лоток якщо це можливо.

7. Підтвердьте умови зберігання: вкажіть охолоджене, заморожене або інші температурні вимоги.

8. Проведення виробничих випробувань: кінцеві характеристики упаковки слід перевірити з використанням фактичних харчових продуктів, газової суміші, плівки, обладнання для герметизації, умов зберігання та процесу розповсюдження.

Користувацькі MAP Харчовий лоток с

Окрім стандартних високоякісних MAP лотки , для клієнтів з відповідними обсягами замовлень можуть обговорюватися індивідуальні проекти пакування.

Спеціальні опції можуть включати лоток довжину, ширину, глибину, місткість, розміри фланців, конструкцію відсіку, колір, товщину стінки, бар'єрну структуру та поверхню ущільнення.

Для розробки на замовлення надання вашого поточного зразка лоток , креслення CAD, технічного креслення або детальних розмірів може значно підвищити точність технічної оцінки та котирування.

Контакт з харчовими продуктами та нормативні вимоги

Вимоги до контакту з харчовими продуктами різняться залежно від ринку призначення, структури лоток , складу смоли та передбачуваних умов використання. Тому покупці повинні підтвердити точні нормативні вимоги країни призначення, перш ніж остаточно сформулювати специфікацію упаковки.

Якщо для вашого проєкту потрібна документація, що стосується вимог FDA щодо контакту з харчовими продуктами, правил ЄС щодо контакту з харчовими продуктами або інших стандартів, що стосуються конкретного ринку, під час запиту цінової пропозиції вкажіть ринок призначення та передбачувані умови контакту з харчовими продуктами, щоб можна було підтвердити наявність документації для конкретного продукту.

Чи можна переробляти Лоток MAP ?

Перероблюваність залежить від точної структури матеріалу лоток та інфраструктури переробки, доступної на ринку призначення. Упаковка з домінуванням ПП може бути прийнятна в певних потоках переробки поліпропілену, тоді як багатошарові бар'єрні структури можуть вимагати додаткової оцінки.

Покупці, які заявляють про придатність до переробки, повинні перевірити повну структуру лоток та відповідні місцеві вимоги щодо збору, сортування та переробки, а не вважати, що кожен багатошаровий MAP лоток буде перероблено однаково.

Чому варто обрати HSQY своїм постачальником Лоток MAP ?

HSQY пропонує широкий асортимент моделей високобар'єрного ПП лоток , що охоплюють різні розміри, глибини, кольори та конфігурації відсіків, для клієнтів у сфері харчової упаковки B2B.

Що ще важливіше, HSQY може підтримувати ширшу систему пакування. Покупці можуть обговорювати MAP лотки , структури PP/EVOH, високобар'єрні кришкові плівки та MAP лоток обладнання для герметизації в межах одного портфоліо продуктів, замість того, щоб окремо закуповувати кожен компонент упаковки.

Для нових проектів наша команда може переглянути ваші існуючі лоток , розміри, застосування в харчовій промисловості, вимоги до пакувальної машини та плівки для кришок, перш ніж рекомендувати стандартну модель або обговорювати індивідуальне рішення.

Лоток MAP Найчастіші запитання

Що означає MAP в упаковці харчових продуктів?

MAP означає «Упаковка в модифікованій атмосфері». Це метод упаковки, за якого звичайна атмосфера всередині герметичної упаковки модифікується за допомогою вибраних харчових газів, щоб допомогти зберегти якість харчових продуктів і продовжити термін їх зберігання в контрольованих умовах.

Що таке високий бар'єр MAP лоток ?

Високий бар'єр MAP лоток призначений для зменшення газопроникнення через стінку лоток . Багатошаровий PP лотки що містить бар'єрний шар EVOH, зазвичай використовується, коли потрібні покращені характеристики кисневого бар'єру.

Чому EVOH використовується в MAP лотки ?

EVOH використовується завдяки своїм сильним киснево-бар'єрним властивостям. У багатошаровій MAP лоток EVOH зазвичай захищений між іншими полімерними шарами, забезпечуючи при цьому функцію газобар'єра, необхідну для упаковки.

Які продукти можна упаковувати в MAP лотки ?

MAP лотки зазвичай використовуються для свіжої яловичини, свинини, птиці, риби, морепродуктів, ковбас, обробленого м'яса, сиру, готових страв та інших охолоджених продуктів. Структуру упаковки та газову суміш необхідно вибирати для конкретного продукту.

Які гази використовуються в MAP лотки ?

Вуглекислий газ, азот і кисень зазвичай використовуються в упаковці з модифікованою атмосферою. Пропорції варіюються залежно від типу харчового продукту, мікробіологічних ризиків, чутливості до окислення, бажаного зовнішнього вигляду та умов зберігання.

Яке найкраще газове співвідношення для упаковки MAP ?

Не існує єдиного співвідношення газів, яке найкраще підходить для всіх продуктів. Червоне м'ясо, птиця, морепродукти, сир, готові страви та свіжі продукти можуть потребувати дуже різних атмосфер. Газову суміш слід вибирати та перевіряти для конкретного харчового продукту та процесу пакування.

Яку захисну плівку слід використовувати для MAP лоток ?

Плівка повинна забезпечувати необхідний газоізоляційний бар'єр та надійно прилягати до герметизуючої поверхні лоток . Залежно від застосування, покупцям також може знадобитися плівка, що запобігає запотіванню, легко знімається, герметично закривається, стійка до проколів або друкована плівка.

Чи можна використовувати MAP лотки на автоматичних пакувальних машинах лоток ?

Так. Підходящий MAP лотки можна використовувати з автоматичними лоток запайщиками та пакувальним лініями з газовим промиванням. Розміри лотків, геометрія фланців, конструкція гніздування та верстатне обладнання повинні бути сумісними з пакувальним обладнанням.

Чи можна використовувати MAP лотки для заморожених продуктів?

Деякі конструкції з ПП лоток можуть бути придатними для зберігання в замороженому вигляді, але характеристики морозильної камери слід підтвердити для точного складу матеріалу та моделі лоток . Стійкість до низьких температур слід перевірити за передбачуваних умов зберігання та розповсюдження.

Чи безпечні MAP лотки для використання в мікрохвильовій печі?

Деякі вироби на основі ПП лотки можуть бути придатними для розігріву в мікрохвильовій печі, але не слід вважати придатними для використання в мікрохвильовій печі кожне MAP лоток . Необхідно враховувати структуру матеріалу, завантаження їжі, потужність мікрохвильової печі, час нагрівання та систему кришки.

Яка різниця між MAP та вакуумним пакуванням?

Вакуумне пакування видаляє більшу частину повітря з упаковки. MAP замінює або змінює атмосферу навколо їжі за допомогою вибраного газового складу. Тому MAP упаковки зазвичай зберігають контрольований простір над їжею.

Яка різниця між MAP лотки та VSP лотки ?

Упаковки MAP зберігають продукти харчування у вибраній газовій атмосфері, тоді як вакуумна упаковка використовує спеціалізовану плівку, яка щільно прилягає до їжі та лоток з мінімальним вільним простором над продуктом. Найкраща система залежить від типу продукту, презентації, цільового терміну придатності та пакувального обладнання.

Чи може HSQY налаштувати розміри MAP лоток ?

Так. Нестандартні розміри, глибина, кольори, конфігурації відсіків, структури матеріалів та конструкції фланців можуть обговорюватися відповідно до обсягу замовлення, вимог до інструментів та застосування упаковки.

Як мені вибрати MAP лоток для мого існуючого пакувального апарату?

Надайте ваші лоток розміри, креслення або лоток разом з інформацією про марку, лоток та оснащення герметика. Також, де це можливо лоток надайте існуючу специфікацію захисної плівки, щоб можна було разом оцінити сумісність плівки та її використання.

Як я можу замовити зразки MAP лоток та цінову пропозицію?

Надішліть HSQY тип вашого продукту, розміри лоток , вагу продукту, орієнтовну кількість замовлення, необхідний колір, умови зберігання, інформацію про пакувальну машину та цільову аудиторію. Якщо ви вже використовуєте упаковку MAP , також надайте ваші поточні характеристики лоток та кришкової плівки.

Запит на цінову пропозицію для високого бар'єру Лоток MAP s

Шукаєте надійного MAP лоток , лоток або постачальника комплексного пакування? HSQY може допомогти вам оцінити стандартні, лотки розміри, бар'єрні конструкції з PP/ MAP , лоток кришкові плівки та вимоги до герметизації для вашого проекту з упаковки харчових продуктів.

Надішліть нам ваші поточні лоток специфікації або вимоги до упаковки, щоб отримати рекомендації щодо продукції, зразки та інформацію про цінові пропозиції.