Safata MAP

Alta barrera Safata MAP per a envasos d'aliments en atmosfera modificada

HSQY PLASTIC subministra envasos d'alta barrera MAP safates per a l'envasament en atmosfera modificada de carn fresca, aus de corral, marisc, carn processada, formatge, aliments preparats i altres productes alimentaris refrigerats. Els nostres envasos d'aliments MAP safates estan dissenyats per funcionar com a part d'un sistema d'envasament complet que combina un film de tapa compatible amb safata , una barreja de gasos de grau alimentari i un equip de segellat safata .

Per a aplicacions que requereixen un millor rendiment de barrera d'oxigen, hi ha disponible PP multicapa safates que incorpora tecnologia de barrera EVOH . Els models estàndard inclouen una àmplia gamma de mides, profunditats i colors rectangulars, amb opcions de transparent, blanc, negre i compartimentat safata disponibles segons el model del producte.

Tant si esteu desenvolupant una nova línia d'envasament MAP com si substituïu una línia d' safata existent, HSQY us pot ajudar a avaluar les dimensions safata , l'estructura de barrera, els requisits de segellat i les pel·lícules de tapa adequades segons el vostre producte alimentari i el procés d'envasament.

Què és un Safata MAP ?

Un MAP safata és un envàs alimentari safata dissenyat per a l'envasament en atmosfera modificada . En un procés d'envasament MAP , l'aire normal de l'interior de l'envàs es reemplaça o modifica mitjançant una barreja controlada de gasos de grau alimentari abans que el safata es segelli hermèticament amb una pel·lícula de tapa adequada.

L'objectiu de MAP és crear una atmosfera interna adequada per a l'aliment envasat. Quan el rendiment de la barrera de safata , la composició del gas, la integritat del segellat i la temperatura d'emmagatzematge es controlen correctament, MAP pot ajudar a frenar l'oxidació i el deteriorament microbiològic, alhora que manté l'aspecte, la textura i la qualitat del producte.

MAP safates són àmpliament utilitzats per processadors de carn, processadors d'aus de corral, empreses de marisc, fabricants d'aliments preparats, supermercats, cuines centrals i altres productors industrials d'aliments que requereixen envasos refrigerats fiables.

Com funciona l'envasament en atmosfera modificada?

Un procés típic d'envasat MAP comença després que l'aliment s'hagi col·locat al safata . El safata entra en una segelladora MAP safata , on s'elimina o desplaça l'aire i es reemplaça amb una barreja de gas protector seleccionada. A continuació, es segella termosegellada una pel·lícula de tapa d'alta barrera a la brida safata per mantenir l'atmosfera modificada dins de l'envàs.

L'èxit de l'empaquetament del MAP depèn de més coses que el mateix safata . El sistema d'empaquetament complet normalment inclou:

MAP Component del sistema	Funció
Alta barrera Safata MAP	Sosté el menjar i ajuda a controlar la transmissió de gasos a través de la paret safata .
Pel·lícula de recobriment d'alta barrera	Segella el safata i ajuda a mantenir l'atmosfera necessària dins l'envàs.
Barreja de gasos de qualitat alimentària	Proporciona una atmosfera seleccionada segons el tipus d'aliment i els requisits de conservació.
Segellador Safata MAP	Realitza un rentat de gas o una substitució de l'atmosfera i segella la pel·lícula de tapa al safata .
Cadena de fred	Manté la temperatura d'emmagatzematge del producte validada durant la distribució i la venda al detall.

Per què els Safata MAP necessiten un rendiment d'alta barrera?

Un cop introduïda la mescla de gasos desitjada a l'envàs, el safata i la pel·lícula de la tapa han d'ajudar a evitar un intercanvi excessiu de gasos amb l'atmosfera circumdant. Si l'oxigen entra massa ràpidament o els gasos protectors s'escapen massa ràpidament, és possible que l'atmosfera modificada prevista no es mantingui durant tot el període d'emmagatzematge requerit.

És per això que moltes aplicacions industrials MAP utilitzen PP/EVOH safates d'alta barrera . L'EVOH proporciona una capa de barrera d'oxigen eficaç, mentre que el PP proporciona resistència estructural, tenacitat i rendiment pràctic per a la fabricació d'aliments safata .

Els compradors que necessitin envasos de PP d'alta barrera també poden consultar la nostra        Safates de PP d'alta barrera,        PP/EVOH/PE Safates        i        Safates coextruïdes de PP        per obtenir més informació sobre estructures de materials específics.

Estructures de materials comunes Safata MAP

Diferents projectes d'embalatge MAP requereixen diferents estructures safata . HSQY pot discutir configuracions multicapa segons els requisits de barrera, les condicions de segellat tèrmic, la temperatura d'emmagatzematge i l'aplicació alimentària.

Estructura de la safata	Funció principal	Consideració típica
Safata amb base de PP	Envasos estructurals d'aliments	Adequat quan el sistema safata seleccionat pot aconseguir el nivell de barrera de gas requerit.
PP / EVOH / PP	Alta barrera d'oxigen	Normalment es considera per a aplicacions d'alta barrera MAP que requereixen PP a les dues superfícies exteriors.
PP / EVOH / PE	Alta barrera i capa de segellat funcional	Es pot seleccionar quan la capa de PE forma part del sistema de segellat de film de tapa i safata requerit.
Estructura coextrudida personalitzada	Rendiment específic de l'aplicació	L'estructura de les capes s'avalua segons els requisits de barrera, mecànics, tèrmics i d'estanquitat.

Sempre s'ha de confirmar l'estructura exacta per al model safata individual. Els requisits del processament tèrmic, com ara la pasteurització, la retorta o el reescalfament a temperatura elevada, també s'han d'avaluar per separat en lloc de suposar-se a partir del terme 'PP MAP safata '.

Quins gasos s'utilitzen en els envasos d'aliments MAP ?

L'envasament en atmosfera modificada sol utilitzar de grau alimentari diòxid de carboni (CO₂), nitrogen (N₂) i oxigen (O₂) . Cada gas realitza una funció diferent i la barreja correcta varia significativament segons l'aliment envasat. MAP

MAP gas en l'envasament	generals sobre el paper	Consideracions
Diòxid de carboni (CO₂)	S'utilitza pel seu efecte inhibidor sobre molts microorganismes alteradors.	La concentració necessària depèn del tipus d'aliment, la composició del producte i el volum de l'envàs.
Nitrogen (N₂)	Gas inert utilitzat per desplaçar l'oxigen i ajudar a mantenir el volum de l'envàs.	S'utilitza sovint en combinació amb altres gasos MAP .
Oxigen (O₂)	Es pot retenir o afegir deliberadament per a certs aliments, mentre que es pot reduir per a d'altres.	Els requisits difereixen considerablement entre la carn vermella, el marisc, els productes agrícoles i els aliments preparats.

No hi ha una proporció de gasos MAP universal adequada per a cada producte alimentari. La composició del gas s'ha de determinar juntament amb el processador d'aliments, el proveïdor de gasos alimentaris i l'especialista en envasos, i després validar-la segons les condicions reals del producte, l'emmagatzematge i la distribució.

Safata MAP s per a l'envasament de carn fresca

L'envasament de carn fresca és una de les aplicacions més importants per a l MAP safates d'alta barrera. La carn de vedella, porc, xai, picada, bistecs i altres proteïnes fresques requereixen un control acurat de l'exposició a l'oxigen, el deteriorament microbiològic, la purga i la presentació al detall.

El PP/EVOH safates d'alta barrera combinat amb una pel·lícula de tapa de barrera adequada pot proporcionar la retenció de gasos i la integritat del segellat necessàries per a molts sistemes d'envasat de carn preparats per a caixes.

Safata MAP s per a aus de corral

Els pits de pollastre, les cuixes, les porcions i altres productes avícoles requereixen una resistència fiable safata , control de fuites, rendiment de la cadena de fred i segellat segur. L'envasament MAP es pot utilitzar com a part d'un sistema validat de conservació d'aus de corral per ajudar a mantenir la qualitat del producte durant tot el processament, el transport i l'exposició al detall.

Safata MAP s per a peix i marisc

Els filets de peix, el salmó, les gambes, els mariscs i altres productes del mar poden ser molt sensibles al deteriorament i l'oxidació microbiològics. MAP tant, l'envasament del marisc requereix un control acurat de la composició del gas, les propietats de barrera, l'espai lliure de l'envàs i l'emmagatzematge refrigerat.

Per a aplicacions en marisc, els compradors han de proporcionar l'espècie alimentària exacta, la mida de la porció, les dimensions safata , la temperatura d'emmagatzematge i l'objectiu de vida útil previst abans que es confirmin les especificacions finals del safata i la pel·lícula.

Altres aliments aptes per a Safata MAP s

Categoria alimentària	Requisit típic d'envasament
Vedella i porc fresques	Alta barrera, fort segellat i atmosfera MAP adequada.
Aus de corral	Resistència a les fuites, integritat del segellat i rendiment d'emmagatzematge refrigerat.
Peix i marisc	Alta barrera de gasos i atmosfera modificada seleccionada amb cura.
Salsitxes i carn processada	Control d'oxigen i segellat segur de la pel·lícula de tapa.
Formatges i productes lactis	Composició de gas i rendiment de barrera adequats segons el tipus de producte.
Plats preparats	Rendiment de la barrera, integritat del segellat i compatibilitat amb els requisits de reescalfament previstos.
Proteïnes vegetals	Atmosfera modificada seleccionada segons la humitat, el contingut de greixos i la formulació del producte.
Productes frescos	Permeabilitat al gas acuradament controlada que té en compte la respiració del producte.

Beneficis clau dels Safata MAP d'alta barrera

Alta barrera d'oxigen: les estructures safata que contenen EVOH poden millorar significativament el rendiment de la barrera d'oxigen en comparació amb les estructures safata convencionals sense barrera.

Retenció de gas fiable: quan es combina amb la pel·lícula de tapa d'alta barrera i les condicions de segellat correctes, el safata ajuda a mantenir l'atmosfera modificada necessària.

Estructura de safata resistent: el PP proporciona una bona resistència mecànica, tenacitat i resistència als olis i greixos que es troben en molts productes alimentaris.

Presentació al detall: Les opcions transparent, blanc i negre safata permeten als processadors d'aliments i als minoristes seleccionar els envasos segons la presentació del producte i els requisits de marca.

Compatibilitat d'envasos automatitzats: Es poden utilitzar safates preformats adequats amb sistemes de segellat comercials MAP safata quan les dimensions de la brida safata i les eines de la màquina coincideixen correctament.

Opcions d'embalatge personalitzades: Les dimensions, les profunditats, els colors, les configuracions dels compartiments i les estructures dels materials es poden discutir per a projectes de volum.

Safata MAP Mides, formes i colors

Actualment, HSQY ofereix diversos models rectangulars de PP d'alta barrera safata en diferents longituds, amplades i profunditats. La gamma de productes inclou transparent, blanc i negre safates , així com configuracions de compartiments seleccionades.

Les dimensions de la safata s'han de seleccionar segons el pes del producte, les dimensions de l'aliment, l'espai lliure necessari, el volum de gas, les eines de segellador safata , els requisits dels prestatges de venda al detall i l'embalatge secundari.

Tipus de producte	Barrera Alta MAP Safata d'aliments
Material principal	Estructures multicapa basades en PP
Opció de barrera	Estructures d'alta barrera EVOH disponibles segons model i aplicació
Formes	Dissenys de compartiments rectangulars i seleccionats; es poden discutir projectes personalitzats
Colors	Clar, blanc, negre i colors personalitzats seleccionats
Procés d'embalatge	Envasat en atmosfera modificada i segellat tèrmic
Aplicacions comunes	Carn, aus de corral, marisc, aliments processats, formatge i aliments preparats refrigerats
Personalització	Mida, profunditat, color, compartiments, estructura de barrera i requisits de segellat

Pel·lícula de coberta per a Safata MAP s

Un MAP safata d'alta qualitat no pot mantenir una atmosfera modificada sense una pel·lícula d'envasament d'alta barrera adequada . Per tant, la safata i la pel·lícula s'han d'avaluar conjuntament com un sol sistema d'envasament.

Els requisits importants de la pel·lícula de tapa poden incloure la barrera a l'oxigen, la resistència del segellat, el rendiment de fàcil pelat, el segellat de bloqueig, les propietats antivaporació, la resistència a la perforació, la transparència i la compatibilitat amb la superfície de segellat del safata .

HSQY també subministra        PP Film de segellat de safates s        i        Pel·lícules d'alta barrera EVOH/PP , que permeten als compradors parlar conjuntament sobre el safata i el sistema de tapa.

Compatibilitat MAP Màquina de segellat de safates

MAP safates normalment s'utilitzen en equips de segellat amb safata capaços de substituir l'atmosfera o rentar gasos seguits de segellat per calor. Els equips poden anar des de sistemes comercials més petits fins a línies de producció automàtiques d'alta velocitat.

Abans de comprar safates en volum, els compradors han de confirmar les dimensions externes, l'amplada de la brida, la geometria de la brida, el disseny d'imbricació i la compatibilitat amb les màquines-eina existents de safata .

Si esteu construint una nova línia d'envasament, HSQY també ofereix        Segelladores alimentàries Màquina de segellat de safates i Safata MAP.

Safata MAP vs VSP

L'envasament en atmosfera modificada i l'envasament al buit s'utilitzen àmpliament per a aliments frescos, especialment carn i marisc, però els seus principis d'envasament són diferents.

Característica	Safata MAP	VSP Safata
Principi d'embalatge	Els aliments estan envoltats per una atmosfera de gas controlada.	La pel·lícula de pell escalfada s'adapta perfectament al menjar i safata .
Espai mental	Normalment inclou un espai de capçalera definit per a l'atmosfera gasosa.	Espai lliure mínim al voltant del producte.
Pel·lícula	Pel·lícula de tapa de barrera termosegellada a la brida safata .	Una pel·lícula de pell especialitzada envolta de prop el producte.
Aplicacions típiques	Carn, aus, marisc, aliments processats i plats preparats.	Carn, marisc, formatge i envasos minoristes d'alta visibilitat de primera qualitat.

Els compradors que estiguin considerant l'envasament al buit també poden veure el nostre        VSP Safates.

Com triar el correcte Safata MAP

Seleccionar un MAP safata només en funció de la seva longitud i amplada pot comportar problemes de segellat, barrera o producció. Per a projectes industrials, cal revisar tot el procés d'embalatge.

1. Identifiqueu el producte alimentari: especifiqueu si esteu envasant carn de vedella, porc, aus de corral, marisc, formatge, plats preparats o un altre producte.

2. Confirmeu les dimensions i el pes de la porció: la mida del producte determina les safata dimensions, safata profunditat i l'espai lliure necessari.

3. Definir la vida útil objectiu: això ajuda a determinar si s'ha de considerar una estructura d'EVOH d'alta barrera.

4. Confirmeu el sistema de gas: proporcioneu la barreja de gas prevista si ja s'ha validat per al vostre producte alimentari.

5. Confirmeu la pel·lícula de coberta: el nivell de barrera de la pel·lícula i la capa de segellat han de ser compatibles amb el safata seleccionat.

6. Confirmeu les especificacions del segellador safata : proporcioneu les dimensions existents safata , la marca de la màquina, les dimensions de les eines o una mostra existent safata sempre que sigui possible.

7. Confirmar les condicions d'emmagatzematge: especificar els requisits de temperatura refrigerats, congelats o altres.

8. Realitzar proves de producció: el rendiment final de l'envàs s'ha de provar utilitzant l'aliment real, la barreja de gasos, la pel·lícula, l'equip de segellat, les condicions d'emmagatzematge i el procés de distribució.

MAP Safata d'aliments personalitzats

A més de l'embalatge estàndard d'alta barrera MAP safates , es poden discutir projectes d'embalatge personalitzats per a clients amb volums de comandes adequats.

Les opcions personalitzades poden incloure safata longitud, amplada, profunditat, capacitat, dimensions de la brida, disseny del compartiment, color, gruix de la paret, estructura de barrera i superfície de segellat.

Per al desenvolupament personalitzat, proporcionar la vostra mostra actual safata , dibuix CAD, dibuix tècnic o dimensions detallades pot millorar significativament la precisió de l'avaluació tècnica i el pressupost.

Contacte amb aliments i requisits reglamentaris

Els requisits de contacte amb aliments varien segons el mercat de destinació, l'estructura safata , la formulació de la resina i les condicions d'ús previstes. Per tant, els compradors han de confirmar els requisits reglamentaris exactes del país de destinació abans de finalitzar una especificació d'envasament.

Si el vostre projecte requereix documentació relacionada amb els requisits de contacte amb aliments de la FDA, les regulacions de contacte amb aliments de la UE o altres estàndards específics del mercat, indiqueu el mercat de destinació i les condicions previstes de contacte amb aliments quan sol·liciteu un pressupost per tal que es pugui confirmar la documentació disponible per al producte específic.

Els Safata MAP són reciclables?

La reciclabilitat depèn de l'estructura exacta del material del safata i de la infraestructura de reciclatge disponible al mercat de destinació. Els envasos amb predomini del PP poden ser acceptats en certs fluxos de reciclatge de polipropilè, mentre que les estructures de barrera multicapa poden requerir una avaluació addicional.

Els compradors que afirmin que poden reciclar-se han de verificar l'estructura completa safata i els requisits locals de recollida, classificació i reciclatge aplicables en lloc de suposar que tots els MAP safata multicapa es reciclaran de la mateixa manera.

Per què escollir HSQY com a proveïdor de Safata MAP ?

HSQY ofereix una àmplia gamma de models de PP d'alta barrera safata que cobreixen múltiples dimensions, profunditats, colors i configuracions de compartiments per a clients d'envasos d'aliments B2B.

Més important encara, HSQY pot donar suport al sistema d'envasament més ampli. Els compradors poden parlar sobre MAP safates , estructures de PP/EVOH, pel·lícules de tapa d'alta barrera i equips de segellat MAP safata dins de la mateixa cartera de productes en lloc d'aprovisionar cada component d'envasament de forma independent.

Per a projectes nous, el nostre equip pot revisar els vostres requisits existents de safata , dimensions, aplicació alimentària, màquina d'envasat i film de segellat abans de recomanar un model estàndard o discutir una solució personalitzada.

Safata MAP Preguntes freqüents

Què significa MAP en els envasos d'aliments?

MAP significa envasat en atmosfera modificada. És un mètode d'envasament en què l'atmosfera normal dins d'un envàs segellat es modifica mitjançant gasos de grau alimentari seleccionats per ajudar a mantenir la qualitat dels aliments i allargar el període d'emmagatzematge utilitzable en condicions controlades.

Què és una barrera alta MAP safata ?

Una barrera alta MAP safata està dissenyada per reduir la transmissió de gas a través de la paret safata . El PP multicapa safates que conté una capa de barrera EVOH s'utilitza habitualment quan es requereix un millor rendiment de barrera d'oxigen.

Per què s'utilitza EVOH a MAP safates ?

L'EVOH s'utilitza per les seves fortes propietats de barrera d'oxigen. En un multicapa MAP safata , l'EVOH normalment està protegit entre altres capes de polímer alhora que proporciona la funció de barrera de gasos requerida pel paquet.

Quins aliments es poden envasar en MAP safates ?

MAP safates s'utilitzen habitualment per a carn fresca de vedella, porc, aus de corral, peix, marisc, salsitxes, carns processades, formatge, plats preparats i altres aliments refrigerats. L'estructura de l'envàs i la barreja de gasos s'han de seleccionar per a l'aliment específic.

Quins gasos s'utilitzen a MAP safates ?

El diòxid de carboni, el nitrogen i l'oxigen s'utilitzen habitualment en els envasos amb atmosfera modificada. Les proporcions varien segons el tipus d'aliment, els riscos microbiològics, la sensibilitat a l'oxidació, l'aspecte desitjat i les condicions d'emmagatzematge.

Quina és la millor proporció de gasos per a l'envasament de MAP ?

No hi ha una única proporció de gasos que sigui la millor per a tots els aliments. La carn vermella, les aus de corral, el marisc, el formatge, els aliments preparats i els productes frescos poden requerir atmosferes molt diferents. La barreja de gasos s'ha de seleccionar i validar per al producte alimentari i el procés d'envasament específics.

Quina pel·lícula de tapa hauria de fer servir per a un MAP safata ?

La pel·lícula ha de proporcionar la barrera de gas necessària i segellar-se de manera segura a la superfície de segellat del safata . Depenent de l'aplicació, els compradors també poden requerir una pel·lícula antiboira, fàcil de pelar, amb segellat, resistent a la perforació o impresa.

Es pot utilitzar MAP safates en màquines de segellar automàtiques safata ?

Sí. Es pot utilitzar un MAP safates adequat amb segelladores automàtiques safata i línies d'envasat amb gas. Les dimensions de la safata, la geometria de la brida, el disseny d'imbricació i les eines de la màquina han de ser compatibles amb l'equip d'envasat.

Es pot utilitzar MAP safates per a aliments congelats?

Algunes estructures de PP safata poden ser adequades per a l'emmagatzematge congelat, però el rendiment del congelador s'ha de confirmar per a la formulació exacta del material i el model safata . La resistència a l'impacte a baixa temperatura s'ha de validar en les condicions d'emmagatzematge i distribució previstes.

Els MAP safates són aptes per al microones?

Alguns safates basats en PP poden ser adequats per al reescalfament al microones, però no s'ha de suposar que siguin adequats per a tots els MAP safata . Cal tenir en compte l'estructura del material, la càrrega d'aliments, la potència del microones, el temps d'escalfament i el sistema de tapa.

Quina diferència hi ha entre MAP i l'envasament al buit?

L'envasament al buit elimina la major part de l'aire de l'envàs. MAP substitueix o modifica l'atmosfera que envolta l'aliment mitjançant una composició de gas seleccionada. Per tant, els envasos MAP normalment mantenen un espai superior controlat al voltant de l'aliment.

Quina diferència hi ha entre MAP safates i VSP safates ?

Els envasos MAP mantenen els aliments en una atmosfera de gas seleccionada, mentre que els envasos al buit utilitzen una pel·lícula especialitzada que s'adapta perfectament a l'aliment i safata amb un espai lliure mínim. El millor sistema depèn del tipus de producte, la presentació, l'objectiu de vida útil i l'equip d'envasament.

Pot HSQY personalitzar les mides de MAP safata ?

Sí. Les mides, profunditats, colors, configuracions de compartiments, estructures de materials i dissenys de brides personalitzats es poden discutir segons la quantitat de la comanda, els requisits d'utillatge i l'aplicació d'embalatge.

Com puc triar una MAP safata per a la meva màquina de segellar existent?

Proporcioneu les vostres dimensions actuals safata , dibuix o mostra de safata safata juntament amb la marca, el model i la informació de les eines del segellador safata. També proporcioneu l'especificació de la pel·lícula de segellat existent sempre que sigui possible, de manera que la compatibilitat safata i la pel·lícula es pugui avaluar conjuntament.

Com puc sol·licitar mostres MAP safata i un pressupost?

Envieu a HSQY el tipus d'aliment, les dimensions safata , el pes del producte, la quantitat estimada de la comanda, el color requerit, les condicions d'emmagatzematge, la informació de la màquina de segellar i el mercat objectiu. Si ja utilitzeu l'envàs del MAP , proporcioneu també les especificacions actuals safata i del film de segellat.

Sol·liciteu un pressupost per a barrera alta Safata MAP s

Busques un MAP safata , proveïdor fiable de PP d'alta safata o una solució completa d'envasament MAP ? HSQY et pot ajudar a avaluar dimensions estàndard safates , dimensions personalitzades, estructures de barrera PP/EVOH, pel·lícules de tapa compatibles i requisits de segellat safata per al teu projecte d'envasament d'aliments.

Envieu-nos les vostres especificacions actuals safata o requisits d'embalatge per rebre recomanacions de productes, mostres i informació sobre pressupostos.