Δίσκος CPET για ψήσιμο

Κατασκευαστής ταψιών ψησίματος CPET για συσκευασία τροφίμων από κατάψυξη σε φούρνο

Η HSQY προμηθεύει ταψιά ψησίματος CPET κατάλληλα για φούρνο για αρτοποιεία, κατασκευαστές κατεψυγμένων τροφίμων, παραγωγούς έτοιμων γευμάτων, εταιρείες catering, σούπερ μάρκετ και μάρκες τροφίμων ιδιωτικής ετικέτας. Η τρέχουσα γκάμα ψησίματος περιλαμβάνει στρογγυλά, ορθογώνια και τετράγωνα ταψιά από 150 ml έως 120 ml, με μέγεθος ενός και δύο θηκών σε λευκό και μαύρο χρώμα.

Το κρυσταλλωμένο τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο παρέχει τη θερμική σταθερότητα που απαιτείται για ψήσιμο, ψύξη, κατάψυξη, σφράγιση, μεταφορά, αναθέρμανση και άμεσο σερβίρισμα σε ένα δοχείο. Επιλεγμένα μοντέλα HSQY έχουν προδιαγραφές από περίπου -40°C έως +220°C για χρήση σε φούρνο μικροκυμάτων και συμβατικό φούρνο, με την επιφύλαξη της επαλήθευσης του ακριβούς δίσκου, του φαγητού, του φούρνου και του κύκλου θέρμανσης.

Γρήγορη απάντηση: Ένα ταψί ψησίματος CPET είναι ένα ταψί φαγητού διπλού φούρνου, σχεδιασμένο να διατηρεί το σχήμα του κατά τη διάρκεια ελεγχόμενης θέρμανσης σε συμβατικό φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων. Μπορεί να υποστηρίξει ροές εργασίας ψησίματος σε συσκευασία και από κατάψυξη σε φούρνο, αλλά το τελικό προϊόν πρέπει να δοκιμαστεί για διαστολή ζύμης, περιεκτικότητα σε λάδι, χρόνο θέρμανσης, ροδίσμα, παραμόρφωση του ταψιού και συμβατότητα με μεμβράνη σφράγισης.

Τρέχουσα σειρά ταψιών ψησίματος HSQY CPET

Η κατηγορία ψησίματος HSQY περιλαμβάνει συμπαγείς δίσκους επιδόρπιου, διαιρούμενο δίσκο έτοιμου γεύματος και μεγαλύτερες μορφές ψησίματος για οικογένειες. Τα δημοσιευμένα δεδομένα προϊόντων συνοψίζονται παρακάτω.

Οι δημοσιευμένες σελίδες προϊόντων HSQY αναφέρουν συνήθως μια ελάχιστη ποσότητα παραγγελίας 50.000 ταψιών για αυτά τα μοντέλα ψησίματος. Η τελική MOQ, η ποσότητα χαρτοκιβωτίων και ο χρόνος παράδοσης θα πρέπει να επιβεβαιώνονται από το μοντέλο, το χρώμα, το βάρος του ταψιού και την προσαρμογή.

Τι είναι το CPET και γιατί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο;

Το CPET σημαίνει κρυσταλλωμένο τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο. Το τυπικό διαφανές APET χρησιμοποιείται κυρίως για ψυχρή ή ατμοσφαιρική συσκευασία, ενώ η ελεγχόμενη κρυστάλλωση προσδίδει στο CPET σημαντικά μεγαλύτερη αντοχή στη θερμότητα και διαστατική σταθερότητα.

Αυτή η δομή επιτρέπει σε κατάλληλα ταψιά να κινούνται μέσω διαδικασιών που μπορεί να περιλαμβάνουν γέμιση τροφίμων, ψήσιμο, ταχεία ψύξη, κατάψυξη, σφράγιση, αποθήκευση και αναθέρμανση από τον καταναλωτή. Το CPET δεν εξαλείφει την ανάγκη για δοκιμές εφαρμογής, επειδή ο σχεδιασμός των ταψιών και η σύνθεση των τροφίμων επηρεάζουν έντονα την πραγματική απόδοση.

Εφαρμογές ψησίματος σε συσκευασία έναντι εφαρμογών αναθέρμανσης σε συσκευασία

Τυπικές προδιαγραφές ταψιού ψησίματος CPET

Εύρος θερμοκρασίας και χρήση φούρνου

Επιλεγμένα ταψιά HSQY κυκλοφορούν με εύρος λειτουργίας από περίπου -40°C έως +220°C. Οι κορυφαίοι προμηθευτές CPET δημοσιεύουν συνήθως όρια για φούρνους γύρω στους 200–220°C, αλλά ορισμένοι παρέχουν μικρότερο χρονικό όριο στην υψηλότερη θερμοκρασία ή προτείνουν χαμηλότερη προτιμώμενη θερμοκρασία φούρνου.

Μια βαθμολογία θερμοκρασίας υλικού δεν είναι η ίδια με μια καθολική οδηγία ψησίματος. Το εγκεκριμένο πρόγραμμα φούρνου θα πρέπει να καθορίζει το μοντέλο του ταψιού, το βάρος του φαγητού, τον τύπο του φούρνου, την καθορισμένη θερμοκρασία, την πραγματική θερμοκρασία του προϊόντος, τη θέση της σχάρας και τον μέγιστο χρόνο.

Μπορούν οι δίσκοι CPET να χρησιμοποιηθούν σε φούρνους συναγωγής;

Οι πιστοποιημένοι δίσκοι CPET μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε φούρνους μεταφοράς εντός των επικυρωμένων συνθηκών. Η ισχυρή ροή αέρα και τα θερμά σημεία μπορούν να αυξήσουν τη θερμοκρασία στο χείλος ή στις γωνίες, επομένως οι δοκιμές θα πρέπει να περιλαμβάνουν κάθε θέση σχάρας που χρησιμοποιείται στην εμπορική παραγωγή ή στις οδηγίες καταναλωτή.

Μπορούν οι δίσκοι CPET να χρησιμοποιηθούν σε φούρνους καταστρώματος, φούρνους πρόσκρουσης ή συνδυασμένους φούρνους;

Μόνο μετά από δοκιμή εφαρμογής. Η άμεση ακτινοβολούμενη θερμότητα, ο αέρας υψηλής ταχύτητας και η εγγύτητα με τα θερμαντικά στοιχεία μπορούν να δημιουργήσουν τοπικές θερμοκρασίες πάνω από το σημείο ρύθμισης του φούρνου. Κρατήστε τα ταψιά μακριά από φλόγες και εκτεθειμένα θερμαντικά στοιχεία.

Μπορούν οι δίσκοι CPET να χρησιμοποιηθούν κάτω από ψησταριά ή σχάρα;

Δεν θα πρέπει να γίνεται ισχυρισμός περί γενικής καταλληλότητας για ψησταριές ή γκριλ. Οι δίσκοι CPET δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή με γυμνή φλόγα ή ανεξέλεγκτα ακτινοβολούμενα στοιχεία.

Ζύμη ψησίματος, ζύμη και επέκταση προϊόντος

Ένα ταψί που έχει επιλεγεί για ζέσταμα ενδέχεται να μην λειτουργεί αυτόματα ως συσκευασία ψησίματος σε ταψί. Η ζύμη και το μείγμα διογκώνονται, απελευθερώνουν ατμό και μπορούν να ασκήσουν πίεση στα τοιχώματα του ταψιού.

• Ορίστε το βάρος και το ύψος πλήρωσης της ακατέργαστης γέμισης.

• Διατηρήστε επαρκή χώρο διαστολής κάτω από τη φλάντζα.

• Ελέγξτε το ιξώδες της ζύμης και τη ροή της στις γωνίες.

• Αξιολογήστε το φούσκωμα, το κύρτωμα και την υπερχείλιση κατά τη διάρκεια ολόκληρου του κύκλου ψησίματος.

• Ελέγξτε εάν το προϊόν προσκολλάται στο τοίχωμα ή στη βάση του δίσκου.

• Μετρήστε τη συρρίκνωση μετά την ψύξη και την κατάψυξη.

• Αξιολογήστε τον σχηματισμό κρούστας και το ροδοκόκκινο χρώμα στον πάτο και στις άκρες.

• Επιβεβαιώστε εάν το τελικό προϊόν μπορεί να αφαιρεθεί καθαρά όταν απαιτείται.

Μεταφορά θερμότητας, καφέ χρώμα και χρώμα δίσκου

Το CPET έχει χαμηλότερη θερμική αγωγιμότητα από το αλουμίνιο, επομένως οι συνταγές που αναπτύσσονται σε μεταλλικά τηγάνια ενδέχεται να απαιτούν αλλαγές στον χρόνο, τη θερμοκρασία ή τη γεωμετρία του προϊόντος. Το χρώμα του δίσκου μπορεί επίσης να επηρεάσει την απορρόφηση της ακτινοβολούμενης θερμότητας και την οπτική παρουσίαση.

Εφαρμογές τροφίμων για ταψιά ψησίματος CPET

• Ατομικές πίτες, τάρτες και ψητά γλυκά

• Κέικ, μπράουνις και αρτοσκευάσματα με ελεγχόμενες μερίδες

• Λαζάνια, ψητά ζυμαρικά και μακαρόνια

• Μαγειρεμένα φαγητά κατσαρόλας και ογκρατέν

• Ψημένο ρύζι και γεύματα με βάση τα δημητριακά

• Πιάτα με κρέας, πουλερικά και λαχανικά

• Κατεψυγμένα έτοιμα γεύματα και κιτ γευμάτων

• Σίτιση σε σχολεία, νοσοκομεία και ιδρύματα

• Γεύματα από αεροπορικές εταιρείες, σιδηροδρομικές εταιρείες και εταιρείες catering

• Έτοιμο φαγητό για οικογένειες και γεύματα έτοιμα για φούρνο στο σούπερ μάρκετ

Οι συνταγές που περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις λαδιού, ζάχαρης, αλατιού, οξέος ή αλκοόλης θα πρέπει να δοκιμάζονται υπό τις μέγιστες συνθήκες ψησίματος και αποθήκευσης, επειδή η σύνθεση των τροφίμων επηρεάζει την τοπική θερμοκρασία και την αλληλεπίδραση των υλικών.

Δίσκοι ψησίματος ενός χώρου έναντι πολλαπλών χώρων

CPET έναντι ταψιών ψησίματος από APET, PP, αλουμίνιο και χαρτόνι

Μεμβράνη επικάλυψης, καπάκια και σφράγιση μετά το ψήσιμο

Η HSQY προσφέρει σχετικές μεμβράνη σφράγισης για ταψιά φούρνου CPET . Η μεμβράνη ή το καπάκι πρέπει να επιλέγεται ανάλογα με το αν η συσκευασία σφραγίζεται πριν το ψήσιμο, μετά το ψήσιμο, πριν την κατάψυξη ή πριν από την επαναθέρμανση από τον καταναλωτή.

Πώς να αναπτύξετε ένα αξιόπιστο παράθυρο θερμικής σφράγισης

1. Επιβεβαιώστε το ακριβές μοντέλο του δίσκου: Καταγράψτε το καλούπι, το βάρος του υλικού, το χρώμα και τις διαστάσεις της φλάντζας.

2. Επιλέξτε το κλείσιμο: Ορίστε τη δομή της μεμβράνης, τον τύπο αποφλοίωσης, τη συμπεριφορά του φούρνου, τις απαιτήσεις φραγμού και αντιθαμβωτικής προστασίας.

3. Επιθεωρήστε τη φλάντζα: Ελέγξτε την επιπεδότητα και αφαιρέστε ψίχουλα, λάδι, σάλτσα ή ζύμη.

4. Εκτελέστε έναν πίνακα παραμέτρων: Ρυθμίστε συστηματικά τη θερμοκρασία, την πίεση και τον χρόνο παραμονής.

5. Μετρήστε την αντοχή της σφράγισης: Δοκιμάστε αμέσως και μετά την ψύξη, την κατάψυξη, τη μεταφορά και την επαναθέρμανση.

6. Ελέγξτε την ακεραιότητα: Χρησιμοποιήστε κατάλληλο τεστ κενού, πίεσης, χρωστικής ή διαρροής.

7. Επικύρωση ανοίγματος: Επιβεβαιώστε το εύκολο και ελεγχόμενο άνοιγμα χωρίς θραύσματα μεμβράνης ή διαρροές τροφίμων.

8. Έγκριση ταχύτητας γραμμής: Επαναλάβετε τη διαδικασία με τον προβλεπόμενο ρυθμό εμπορικού κύκλου.

Επικύρωση από κατάψυξη σε φούρνο και θερμικό σοκ

Η μετακίνηση μιας κατεψυγμένης συσκευασίας απευθείας σε έναν ζεστό φούρνο δημιουργεί μηχανική και θερμική καταπόνηση. Ο δίσκος, το τρόφιμο και η σφράγιση θα πρέπει να αξιολογούνται ως μια ολοκληρωμένη συσκευασία.

• Καταψύξτε το προϊόν για την προβλεπόμενη περίοδο αποθήκευσης και θερμοκρασία.

• Συμπεριλάβετε συνθήκες ταχείας κατάψυξης όταν χρησιμοποιείται εμπορικά.

• Ελέγξτε την αντοχή σε κρούσεις ενώ ο δίσκος είναι πλήρως κατεψυγμένος.

• Μεταφέρετε τη συσκευασία στον πραγματικό φούρνο χωρίς μια μη ρεαλιστική περίοδο προετοιμασίας.

• Επιθεωρήστε τη βάση, τις γωνίες, τη φλάντζα και το διαχωριστικό για ρωγμές ή παραμόρφωση.

• Μετρήστε τη θερμοκρασία του κέντρου τροφίμων και την ομοιομορφία θέρμανσης.

• Αξιολογήστε τη συγκράτηση της σφράγισης, τον εξαερισμό της μεμβράνης και το άνοιγμα της συσκευασίας.

• Επαναλάβετε τη δοκιμή μετά τη μεγαλύτερη προβλεπόμενη διάρκεια ζωής κατάψυξης.

Μπορεί ο ίδιος δίσκος CPET να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο και λιανική πώληση;

Ναι, όταν ο σχεδιασμός, το κλείσιμο και η παρουσίαση του δίσκου πληρούν τις απαιτήσεις τόσο της διαδικασίας όσο και της λιανικής πώλησης. Η συσκευασία bake-in pack μπορεί να μειώσει τη μεταφορά του προϊόντος και να απλοποιήσει την ιχνηλασιμότητα, αλλά η συσκευασία πρέπει να εξακολουθεί να φαίνεται αποδεκτή μετά την έκθεση στο φούρνο, την ψύξη, τη σφράγιση και τη διανομή.

Ελέγξτε τους λεκέδες στην επιφάνεια, τη μετανάστευση λαδιού, την καθαριότητα των φλάντζων, το θάμπωμα του καπακιού, την πρόσφυση της ετικέτας και τη συμπίεση του χαρτοκιβωτίου πριν από την έγκριση της τελικής μορφής λιανικής πώλησης.

Ακεραιότητα και διαρροή συσκευασίας

Το υλικό CPET είναι ανθεκτικό στην υγρασία και το λίπος, αλλά ο δίσκος από μόνος του δεν καθιστά μια συσκευασία στεγανή. Η διαρροή εμφανίζεται συνήθως σε μολυσμένη φλάντζα, αδύναμη σφράγιση, ρωγμή στη γωνία ή κατεστραμμένη μεμβράνη επικάλυψης.

• Ορίστε μια μέγιστη γραμμή πλήρωσης και έναν υπερκείμενο χώρο.

• Κρατήστε το κουρκούτι, τα ψίχουλα, τη σάλτσα και το λάδι μακριά από τη φλάντζα.

• Επαληθεύστε την ομοιόμορφη πίεση του εργαλείου στεγανοποίησης.

• Επιθεωρήστε τις σχηματισμένες γωνίες και τις διασταυρώσεις των διαχωριστικών.

• Δοκιμάστε τις συσκευασίες μετά από κατάψυξη, ψήσιμο, δόνηση και πτώση.

• Καθιέρωση ενός σχεδίου δοκιμής ακεραιότητας και δειγματοληψίας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.

Ασφάλεια και συμμόρφωση σε επαφή με τρόφιμα

Η καταλληλότητα για επαφή με τρόφιμα πρέπει να επιβεβαιώνεται για την ακριβή ρητίνη CPET, τη χρωστική, το επίπεδο ανακυκλωμένου περιεχομένου, το κλείσιμο και τις προβλεπόμενες συνθήκες ψησίματος. Η γενική δήλωση ότι το CPET είναι κατάλληλο για τρόφιμα δεν αντικαθιστά την τεκμηρίωση για το τελικό ταψί.

Οι αγοραστές θα πρέπει να παρέχουν την αγορά προορισμού, τον τύπο τροφίμου, τη μέγιστη θερμοκρασία επαφής και τον χρόνο επαφής. Να ζητούν τις ισχύουσες δηλώσεις, τις εκθέσεις μετανάστευσης ή δοκιμών και την τεκμηρίωση παρτίδας για τον παραγγελθέντα δίσκο και το χρώμα.

Οι μεμονωμένες σελίδες HSQY αναφέρουν πληροφορίες SGS, ISO και πληροφορίες επαφής με τρόφιμα. Το πεδίο εφαρμογής, ο φορέας έκδοσης, οι συνθήκες δοκιμών και η τρέχουσα εφαρμογή θα πρέπει να επανεξετάζονται πριν από τη χρήση αυτών των ισχυρισμών σε μια προδιαγραφή πελάτη.

Ανακυκλωμένο περιεχόμενο και ανακυκλωσιμότητα

Το CPET είναι ένα υλικό με βάση το PET και μπορεί να περιέχει ανακυκλωμένο PET όπου το επιτρέπουν η σύνθεση και οι κανονισμοί επαφής με τρόφιμα. Οι ισχυρισμοί περί ανακυκλωμένου περιεχομένου θα πρέπει να τεκμηριώνονται για τον ακριβή δίσκο και την παρτίδα.

Η πραγματική ανακύκλωση εξαρτάται από το εάν το τοπικό σύστημα συλλογής και διαλογής δέχεται αδιαφανείς ή κρυσταλλωμένους δίσκους PET. Το χρώμα του δίσκου, η μεμβράνη επικάλυψης, οι ετικέτες, οι κόλλες και τα υπολείμματα τροφίμων επηρεάζουν την ανάκτηση. Αποφύγετε τους καθολικούς ισχυρισμούς «100% ανακυκλώσιμο», εκτός εάν υποστηρίζονται στην αγορά προορισμού.

Ανάπτυξη ταψιού ψησίματος CPET κατά παραγγελία

Έλεγχος ποιότητας για ταψιά ψησίματος CPET

• Ταυτότητα υλικού CPET και εγκεκριμένη σύνθεση

• Μήκος, πλάτος, ύψος, διάμετρος και διαστάσεις φλάντζας δίσκου

• Βάρος και ανοχή βάρους μεμονωμένου δίσκου

• Κατανομή πάχους τοίχου, βάσης, γωνίας και διαχωριστικού

• Κρυστάλλωση και θερμική σταθερότητα

• Χρώμα, γυαλάδα, οσμή και ορατή μόλυνση

• Απόδοση σε ψυχρή κρούση και κατάψυξη

• Παραμόρφωση φούρνου και αντοχή σε θερμικό σοκ

• Συμπίεση από πάνω και σταθερότητα στοίβαξης

• Συνέπεια φωλιάσματος και απονεύρωσης

• Αντοχή στεγανοποίησης και κατάσταση φλάντζας

• Αντοχή στην απελευθέρωση τροφίμων, στους λεκέδες και στο λάδι όπου απαιτείται

• Συσκευασία κιβωτίου, αντοχή χαρτοκιβωτίου και ιχνηλασιμότητα παρτίδας

Συνήθη προβλήματα με ταψί ψησίματος και διορθωτικές ενέργειες

Συσκευασία χύμα και εφοδιαστική εξαγωγών

Τα άδεια ταψιά CPET τοποθετούνται σε προστατευτικά μανίκια και συσκευάζονται σε κυματοειδή κιβώτια. Τα δημοσιευμένα μοντέλα ψησίματος HSQY χρησιμοποιούν συσκευασίες από περίπου 320 έως 1.440 τεμάχια.

Πριν επιβεβαιώσετε μια εμπορική παραγγελία, ζητήστε:

• Τεμάχια ανά μανίκι και μανίκια ανά χαρτοκιβώτιο

• Διαστάσεις χαρτοκιβωτίου, καθαρό βάρος και μεικτό βάρος

• Μέγιστη συμπίεση ένθεσης

• Διαστάσεις παλέτας και ύψος στοίβαξης

• Εκτιμώμενη ποσότητα φόρτωσης κοντέινερ

• Κανόνες φόρτωσης μικτού μοντέλου και μικτών χρωμάτων

• Προστασία από θερμότητα, σκόνη και σύνθλιψη

• Γραμμωτός κώδικας, ετικέτα παρτίδας και σήματα αποστολής

• Όροι παράδοσης και απαιτήσεις χειρισμού στον προορισμό

Πώς να αξιολογήσετε δείγματα ταψιών ψησίματος CPET

1. Επαλήθευση διαστάσεων: Μετρήστε το αποτύπωμα του δίσκου, το βάθος, τη φλάντζα και τη χρησιμοποιήσιμη χωρητικότητα.

2. Εκτελέστε την πραγματική συνταγή: Χρησιμοποιήστε το προβλεπόμενο κουρκούτι, ζύμη ή έτοιμο φαγητό.

3. Δοκιμάστε το μέγιστο ψήσιμο: Συμπεριλάβετε την υψηλότερη εγκεκριμένη θερμοκρασία και τον μεγαλύτερο χρόνο ψησίματος.

4. Αξιολογήστε την ποιότητα του τροφίμου: Ελέγξτε το ροδίσμα, την απελευθέρωση, την υφή και την υγρασία.

5. Προετοιμασία του προϊόντος: Συμπεριλάβετε ψύξη, ψύξη ή κατάψυξη, ανάλογα με τις ανάγκες.

6. Δοκιμαστική αναθέρμανση: Εκτελέστε τις οδηγίες τελικού καταναλωτή ή υπηρεσίας εστίασης.

7. Σφραγίστε το δίσκο: Επικυρώστε την προτεινόμενη μεμβράνη, το καπάκι και το εμπορικό μηχάνημα.

8. Προσομοίωση μεταφοράς: Δοκιμή στοίβαξης, κραδασμών, συμπίεσης και πτώσης.

9. Έλεγχος εμφάνισης λιανικής πώλησης: Ελέγξτε το χρώμα, το θάμπωμα, τους λεκέδες, την ετικέτα και την παρουσίαση του τροφίμου.

10. Έγκριση χρυσού δείγματος: Συνδέστε τον εγκεκριμένο δίσκο με το σχέδιο, το βάρος, το χρώμα και τις προδιαγραφές.

Γιατί να επιλέξετε HSQY για ταψιά ψησίματος CPET;

• Η τρέχουσα γκάμα ψησίματος CPET κυμαίνεται από 6 oz έως 40 oz

• Επιλογές στρογγυλού, ορθογώνιου και τετράγωνου δίσκου

• Μοντέλα ενός και δύο διαμερισμάτων

• Λευκά και μαύρα ταψιά φαγητού που μπορούν να τοποθετηθούν στο φούρνο

• Δημοσιευμένα βάρη και ποσότητες συσκευασίας

• Ποιότητες διπλού φούρνου για επικυρωμένη χρήση από κατάψυξη σε φούρνο

• Αντίστοιχη μεμβράνη στεγανοποίησης και υποστήριξη στεγανοποίησης δίσκου

• Προσαρμοσμένες διαστάσεις, χρώματα, διαμερίσματα και εργαλεία

• Δείγμα υποστήριξης για δοκιμές ψησίματος, κατάψυξης, σφράγισης και μεταφοράς

• Χύμα εξαγωγή για αρτοποιεία και κατασκευαστές έτοιμων γευμάτων

Σχετικά προϊόντα περιλαμβάνουν το πλήρης σειρά δίσκων CPET, Δίσκοι CPET για συσκευασία γευμάτων, δίσκοι CPET αεροπορικών εταιρειών και Φιλμ στεγανοποίησης δίσκου CPET.

Ζητήστε δείγματα ταψιών ψησίματος CPET και τιμές

Για να λάβετε μια ακριβή σύσταση και προσφορά, δώστε:

• Τρέχον σχέδιο δίσκου, σύνδεσμος προϊόντος ή φυσικό δείγμα

• Βάρος ωμής γέμισης και τελικό βάρος ψημένου φαγητού

• Απαιτούμενη χωρητικότητα, διαστάσεις και ελεύθερος χώρος

• Τύπος συνταγής, λάδι, ζάχαρη, οξύ και περιεκτικότητα σε υγρασία

• Θερμοκρασία ψησίματος, πραγματικός χρόνος και τύπος φούρνου

• Απαιτήσεις ψύξης, κατάψυξης ή κατάψυξης σε φούρνο

• Οδηγίες για ζέσταμα σε φούρνο μικροκυμάτων, εάν υπάρχουν

• Απαιτήσεις μεμβράνης επικάλυψης, καπακιού και στεγανοποίησης

• Χρώμα, διαμερίσματα, ανάγλυφη εκτύπωση και εκτύπωση

• Ποσότητα παραγγελίας και ετήσια πρόβλεψη

• Απαιτήσεις συσκευασίας, παλέτας και εμπορευματοκιβωτίου

• Τεκμηρίωση για την αγορά προορισμού και την επαφή με τρόφιμα

• Όροι αποστολής και στοχευμένο χρονοδιάγραμμα παράδοσης

Επικοινωνήστε με την HSQY για να ζητήσετε δείγματα, σχέδια, τεχνικές προδιαγραφές και μια προσφορά έργου.

Επικοινωνήστε με την HSQY

Συχνές ερωτήσεις σχετικά με τα ταψιά ψησίματος CPET

Τι είναι ένα ταψί ψησίματος CPET;

Πρόκειται για ένα κρυσταλλωμένο δίσκο τροφίμων PET σχεδιασμένο για ελεγχόμενη χρήση σε συμβατικό φούρνο και φούρνο μικροκυμάτων, συμπεριλαμβανομένων επιλεγμένων εφαρμογών ψησίματος σε συσκευασία και κατάψυξης-φούρνου.

Τι μεγέθη ταψιών ψησίματος CPET παρέχει η HSQY;

Η τρέχουσα κατηγορία ψησίματος περιλαμβάνει δίσκους 6 oz, 7 oz, 8 oz, 15 oz, 35 oz και 40 oz σε στρογγυλά, ορθογώνια και τετράγωνα σχήματα.

Σε ποια θερμοκρασία μπορούν να αντέξουν τα ταψιά ψησίματος HSQY CPET;

Τα επιλεγμένα μοντέλα καθορίζονται από περίπου -40°C έως +220°C. Ο εγκεκριμένος χρόνος και θερμοκρασία πρέπει να επικυρώνονται για τον ακριβή δίσκο και τη συνταγή.

Μπορούν οι δίσκοι CPET να χρησιμοποιηθούν σε συμβατικό φούρνο;

Οι πιστοποιημένοι δίσκοι CPET μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε συμβατικούς φούρνους εντός ενός καθορισμένου και δοκιμασμένου προφίλ θέρμανσης.

Μπορούν οι δίσκοι CPET να χρησιμοποιηθούν σε φούρνο συναγωγής;

Ναι, για προϊόντα που πληρούν τις προϋποθέσεις, αλλά η ροή αέρα και τα θερμά σημεία στο ράφι θα πρέπει να περιλαμβάνονται στις δοκιμές.

Μπορούν οι δίσκοι CPET να χρησιμοποιηθούν κάτω από ψησταριά ή γκριλ;

Δεν θα πρέπει να γίνεται ισχυρισμός περί γενικής καταλληλότητας για ψησταριά ή ανοιχτή φλόγα. Κρατήστε το δίσκο μακριά από εκτεθειμένα θερμαντικά στοιχεία.

Μπορούν οι δίσκοι CPET να θερμανθούν σε φούρνο μικροκυμάτων;

Οι κατάλληλοι δίσκοι CPET μπορούν να ξαναζεσταθούν σε φούρνο μικροκυμάτων. Ελέγξτε το ακριβές τρόφιμο, επειδή το λάδι, η ζάχαρη και τα ανομοιόμορφα φορτία μπορούν να δημιουργήσουν θερμά σημεία.

Μπορούν οι δίσκοι CPET να μεταφερθούν απευθείας από την κατάψυξη στον φούρνο;

Επιλεγμένα ταψιά υποστηρίζουν ροές εργασίας από κατάψυξη σε φούρνο μετά από επικύρωση θερμικού σοκ με τον πραγματικό κύκλο ψησίματος τροφίμων και φούρνου.

Μπορεί η ωμή ζύμη να ψηθεί απευθείας σε ταψί CPET;

Ναι, για επικυρωμένη εφαρμογή bake-in-pack. Πρέπει να ελεγχθεί η στάθμη πλήρωσης, η διαστολή, η απελευθέρωση, το ροδίσμα και οι μέγιστες συνθήκες χρόνου-θερμοκρασίας.

Είναι τα ταψιά CPET κατάλληλα για πίτες και κέικ;

Οι στρογγυλοί και τετράγωνοι δίσκοι CPET μπορούν να χρησιμοποιηθούν για επιλεγμένες πίτες, κέικ, brownies και επιδόρπια μετά από δοκιμές συνταγής και κυκλοφορίας.

Είναι τα ταψιά CPET κατάλληλα για λαζάνια και κατσαρόλες;

Ναι. Μεγαλύτερα τετράγωνα και στρογγυλά ταψιά μπορούν να υποστηρίξουν ζυμαρικά στο φούρνο, κατσαρόλες και οικογενειακά γεύματα, όταν η χωρητικότητα και η θερμαντική απόδοση είναι επικυρωμένες.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ CPET και APET;

Το CPET κρυσταλλώνεται για υψηλότερη αντοχή στη θερμότητα, ενώ το τυπικό APET χρησιμοποιείται κυρίως για συσκευασίες με ψυχρή ή διαφανή θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των ταψιών ψησίματος CPET και αλουμινίου;

Το CPET υποστηρίζει τη χρήση μικροκυμάτων και χαμηλότερη θερμική αγωγιμότητα, ενώ το αλουμίνιο μεταφέρει θερμότητα ταχύτερα και έχει διαφορετικά χαρακτηριστικά φούρνου και ανακύκλωσης.

Μπορούν οι δίσκοι CPET να σφραγιστούν με μεμβράνη;

Ναι. Χρησιμοποιήστε μια μεμβράνη συμβατή με CPET και επικυρώστε τη θερμοκρασία σφράγισης, την πίεση, τον χρόνο παραμονής, τη δύναμη αποκόλλησης και τις οδηγίες θέρμανσης.

Μπορεί η μεμβράνη επικάλυψης να παραμείνει στη θέση της κατά το ψήσιμο;

Μόνο όταν η μεμβράνη έχει σχεδιαστεί και εγκριθεί ειδικά για τη διαδικασία ψησίματος. Πολλές μεμβράνες πρέπει πρώτα να αφαιρεθούν ή να αεριστούν.

Είναι οι δίσκοι CPET στεγανοί;

Το υλικό του δίσκου είναι ανθεκτικό στην υγρασία και το λίπος, αλλά η διαρροή της συσκευασίας εξαρτάται από τη σφράγιση, την καθαριότητα της φλάντζας, την μεμβράνη και τον χειρισμό.

Χρειάζονται οι δίσκοι CPET σπρέι μαγειρέματος ή επίστρωση αποκόλλησης;

Αυτό εξαρτάται από τη συνταγή και την απαιτούμενη απελευθέρωση του προϊόντος. Ελέγξτε το ακριβές τρόφιμο και χρησιμοποιήστε μόνο ένα εγκεκριμένο σύστημα απελευθέρωσης σε επαφή με τρόφιμα, όταν χρειάζεται.

Τα ασπρόμαυρα ταψιά CPET ψήνουν διαφορετικά τα τρόφιμα;

Το χρώμα μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση και την εμφάνιση της ακτινοβολούμενης θερμότητας. Συγκρίνετε το ροδίσμα και το ζέσταμα χρησιμοποιώντας την πραγματική συνταγή και τον φούρνο.

Μπορεί η HSQY να κατασκευάσει ταψιά ψησίματος με πολλά διαμερίσματα;

Ναι. Η HSQY προσφέρει αυτήν τη στιγμή ένα μοντέλο 15 oz 2 διαμερισμάτων και μπορεί να αξιολογήσει προσαρμοσμένα σχέδια 1, 2 ή 3 διαμερισμάτων.

Μπορεί η HSQY να αναπτύξει ένα προσαρμοσμένο καλούπι ταψιού ψησίματος;

Ναι. Παρέχετε το προϊόν, το βάρος πλήρωσης, την επέκταση, τις διαστάσεις, το προφίλ του φούρνου και τον ετήσιο όγκο για μηχανική αξιολόγηση.

Είναι οι δίσκοι CPET ανακυκλώσιμοι;

Ενδέχεται να είναι ανακυκλώσιμα σε περιπτώσεις όπου τα τοπικά συστήματα δέχονται αδιαφανείς ή κρυσταλλωμένους δίσκους PET. Η αποδοχή ποικίλλει ανάλογα με το χρώμα, τις ετικέτες, το φιλμ και την υποδομή.

Περιέχουν οι δίσκοι CPET ανακυκλωμένο PET;

Αυτό εξαρτάται από την εγκεκριμένη σύνθεση και τις απαιτήσεις επαφής με τρόφιμα. Ζητήστε τεκμηριωμένες πληροφορίες σχετικά με την περιεκτικότητα σε ανακυκλωμένο προϊόν για το ακριβές προϊόν.

Ποιο είναι το MOQ για τα ταψιά ψησίματος HSQY CPET;

Οι δημοσιευμένες σελίδες προϊόντων συνήθως αναφέρουν 50.000 τεμάχια. Η μέγιστη ποσότητα (MOQ) μπορεί να αλλάξει ανάλογα με το χρώμα, το βάρος, το καλούπι ή τη συσκευασία.

Ποιες είναι οι δημοσιευμένες συσκευασίες θήκης;

Ανάλογα με το μοντέλο, η HSQY εκδίδει περίπου 320, 400, 900 ή 1.440 δίσκους ανά κιβώτιο.

Μπορώ να ζητήσω δείγματα πριν κάνω μια μαζική παραγγελία;

Ναι. Τα δείγματα θα πρέπει να ελέγχονται με την πραγματική συνταγή, τον φούρνο, τον κύκλο κατάψυξης, τη μεμβράνη σφράγισης και τις συνθήκες μεταφοράς.

Ποιες πληροφορίες χρειάζονται για μια προσφορά;

Παρέχετε μέγεθος ταψιού, χωρητικότητα, συνταγή, προφίλ ψησίματος, απαιτήσεις σφράγισης, χρώμα, ποσότητα, συσκευασία, προορισμό και απαιτήσεις συμμόρφωσης.